貓姐有一個朋友，特別喜歡喝霸王茶姬。
因為怕胖的她認為：
相比一般的奶茶，鮮奶茶，可能要更健康一些。
特別是在去年7月，霸王茶姬官宣，將在旗下超2000家門店投入使用全新基底產品——
“採用來自阿爾卑斯山高山牧場奶源製作的‘冰勃朗非氫化基底乳’”
0奶精、0植脂末、0氫化植物油…
讓消費者徹底擺脫植脂末、奶精的健康焦慮。
但最近，評測博主“老爸評測”的一則影片，讓她徹底破防。
事情是這樣的~
該博主檢測了12家頭部奶茶品牌的產品後發現，所有奶茶中都檢測出了不來自牛奶的脂肪，因此懷疑TA們都添加了把油乳化後的“科技乳”。
其中，有奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”。
其成分與植脂末相似，除了都含有油、糖、香精、色素、乳化劑外，“冰勃朗”還多了一個增稠劑。
博主將其稱之為，“科技乳”。
影片中還提及，在送檢了植脂末與上述“冰勃朗”後發現:
植脂末檢出了反式脂肪酸，而“冰勃朗”則未檢出，但後者相較植脂末來講，糖和脂肪含量並沒有明顯降低。
脫水以後，“冰勃朗”的總糖和脂肪含量分別是10.2，45.4；植脂末是17.2和33.4，脂肪含量比植脂末還高。
來自阿爾卑斯山高山牧場奶源製作的「冰勃朗非氫化基底乳」，大家可能會想當然地以為就是濃縮乳。
但其實，冰勃朗中濃縮乳（生牛乳）含量不足4%，跟它成分表中標的濃縮乳（生牛乳）＞3%很接近。
結合影片素材及網友評論來看，影片中使用了“冰勃朗”的奶茶品牌疑似“霸王茶姬”。
那麼問題來了，霸王茶姬為什麼要在加入奶茶中加入“冰勃朗”等基底乳呢？！
食品領域的專家認為，主要是為了豐富奶茶口感，調節口味，增加入口時厚重感，其本身沒有食品安全風險。但在命名方面，企業會考慮消費者接受度，所以會盡量規避“植脂末”等表述。
“老爸評測”影片中也進行了新增基底乳和不加基底乳奶茶的盲測，從影片結果來看，前者更受到參與人員的歡迎。
同時，大概也是為了節省成本？！
因為測評中提到，一瓶30多元的“冰勃朗”，能夠調20多杯奶茶，要比牛奶便宜多了！
截至目前，對於上述測評，霸王茶姬方面暫未有任何回應。
貓姐覺得，為了讓奶茶喝起來口感更好，而新增所謂的“基底乳”，只要是對人體無害，合法合規，本來也無可厚非。
但明明是含油、糖、香精、色素、乳化劑、增稠劑等成分的食品新增劑，糖和脂肪的含量甚至比植脂末還要高。
卻對消費者宣稱是：
“採用來自阿爾卑斯山高山牧場奶源製作的‘冰勃朗非氫化基底乳’作為茶與奶的聯結器，在保證口感綿密絲滑的同時，讓這一杯原葉鮮奶茶更清爽更好喝、更健康更放心。”
極力打造健康鮮奶茶的“人設”。
這就有點那個了…
當然，也有朋友說，都喝奶茶了，還在乎健康？！