“價格殺手”奧樂齊，又要向車釐子下手了

出品/聯商網

撰文/袁則

2024年ALDI奧樂齊宣告中國最大門店開業的資訊，就引起媒體熱烈報道，開業當天為了應對排隊搶購的人潮甚至搭起拒馬與實施限流。該近郊門店的成功布局，也為ALDI奧樂齊走出上海打下紮實基礎並極大地提振信心。

近期，據內部人士透露，ALDI奧樂齊計劃於2025年上半年正式出滬，全力進軍江蘇市場，首發蘇州、無錫兩城。這一切也顯示2024年對ALDI奧樂齊在華髮展有著至關重要的意義, 除了明確加大整體擴張步伐，也證明以“低價”為主導的轉型贏得了市場認可。

據瞭解，自2019年中國首批試點店開幕以來，ALDI奧樂齊就延續其全球品牌基因，加大發展自有品牌，至今為止，其自有品牌覆蓋率已超90%，被零售界公認為“自牌鼻祖”。2023年底，ALDI奧樂齊推出了“好品質，夠低價”的品牌主張，並於2024全年持續以“低價”策略打造出多個全網爆款，一度掀起了9.9元高質低價的日用品風潮。

凱度資料顯示：2024年，ALDI奧樂齊在上海市場生鮮銷售額實現了38%的雙位數增長，而生鮮業務正是其重點領域之一。由此可以合理推測，ALDI奧樂齊在今年整體銷售額上也實現了雙位數的增長。

從開創自牌到狂造爆品

穩健擴張“低價高質版圖”

回顧2024年，ALDI奧樂齊以“低價”戰略為名, 交給了市場與消費者一份極致“價效比“的成績單：

1、自牌的量變與質變, 低價成果引同行競相模仿

ALDI奧樂齊之所以能將低價承諾履行到底，得益於其自有品牌產品戰略的全面成功。ALDI奧樂齊曾在短短一年內，將本來就遠超同行的50%的自有品牌比例提升至90%，並且在2024年多達10餘款自牌產品獲得了全球零售自有品牌產品亞洲展(PLF)金星獎。

除了貫徹全球品牌基因外，ALDI奧樂齊在中國市場還探索出了自己的道路，實現了“自我超越”。以其自創的自有品牌核心IP“超值”為例，這是ALDI奧樂齊專門為中國市場量身打造、旨在覆蓋消費者每日衣食住行所需的生活必需系列，目前SKU數量在200個左右。該系列主打將市場同款好品質商品價格降至最低，在最初大獲成功之時便有同行模仿。

2、9.9元爆品，低價心智從上海輻射全國

目前，在ALDI奧樂齊已有500款左右產品標價在9.9元或以下，佔全店產品數量的四分之一左右，並且2024年ALDI奧樂齊還累計降價約400款產品，為消費者持續帶來“夠低價”，是商超界名副其實的“價格屠夫”，但消費者和網友為之瘋狂的原因，更在於其低價背後的好品質，以至於每每有9.9元新品上市，總能掀起一股“搬空潮”。

其中，最為火爆的要數掀起全網熱議、資深酒友爭相評測並獲得一致口碑好評的9.9元超值白酒以及引起酒業熱議的超值紅葡萄酒。這類大膽的定價方式與傳統酒業的認知頗有差異，卻鋪開該產品的“普適性”，也為行業樹立了價效比的“模範”。

除此之外，ALDI奧樂齊9.9元的潔面乳、洗髮水等個護系列也是火遍各大社交媒體。其中，由內部團隊歷經數月研發、部分原料精選一線大牌核心配方同款的9.9元LACURA乳木果經典護手霜，更是一經上市便熱銷斷貨。

3、開一家火一家，以“低價”奠定擴張基礎

2024年，ALDI奧樂齊依舊保持著穩紮穩打的擴張節奏，但從金山首個千平米大店的成功實績來看，ALDI奧樂齊憑藉深刻的本土洞察，為後續的版圖擴張奠定了堅實基礎。以目前的擴張勢頭來看，ALDI奧樂齊似乎自帶“流量”體質，每每新店開業總能引發熱議，期待ALDI奧樂齊走出上海的呼聲也越來越高。

種種戰果，讓許多業內人士不禁好奇，ALDI奧樂齊線下開業不過短短5年，到底是如何做到低價與口碑並行，在價格戰大行其道的零售圈，又能做到“叫好又叫座”? 如今，ALDI奧樂齊又立足新春消費場景，以“好品質，夠低價”為初心，向消費者承諾“為好年貨創造夠低價”的主張，並以新春高頻消費的頂流水果——車釐子為首發頭陣，殺出一條“低價血路”。

力探春節“頂流水果”底價

“好品質，夠低價”兩手抓

由於今年智利車釐子迎來了大豐收，國內供應量持續增加，“車釐子降價”的訊息迅速刷屏網路。面對市場價格混戰，且車釐子品質參差不齊的情況，ALDI奧樂齊始終堅持“有品質的低價”，推出當季時令高質低價的車釐子。

目前，ALDI奧樂齊2J級2.5kg的車釐子價格已經打到179元，而推敲其優惠規則，透過疊加實付滿299返50元禮品卡的機制，購買兩箱車釐子後，相當於每箱僅需154元，最終徹底落實了在確保品質的基礎上“力探底價”。據瞭解，這一波價格將持續至12月30日。

1、以品質為先，另闢蹊徑“重新整理底價”

本次ALDI奧樂齊主推的低價車釐子能“力探底價”背後的關鍵，其一是源於刻在品牌基因裡的“讓利消費者”主張，其二是透過眾多舉措形成的“成本優勢”。

推究ALDI奧樂齊“讓利消費者”的初心，始於品牌創始人在擴張初期，就考慮從多個維度降低零售價格。為了真正實現讓顧客省錢，ALDI奧樂齊最初在總部便遵循只保留極低毛利的策略，一旦發現成本下降，ALDI奧樂齊便立即下調售價，而此次主打的車釐子便依循此主張定價。

此外，ALDI奧樂齊還透過日常推行“精簡SKU”、聚焦“自有品牌”發展以及“高效運營”三管齊下，在保證品質的前提下“把車釐子的成本徹底打下來”形成其獨家成本優勢。

一方面，ALDI奧樂齊秉承“精簡SKU”原則，更多地售賣市場流通量大和有高頻消費基礎的車釐子品種，只搭配少量其他品種補充售賣以保證質量，透過精簡的品種集中採購，從而獲得更低成本。

另一方面，ALDI奧樂齊基於完整的“自有品牌”供應鏈體系，與本地供應商建立起緊密穩定的長期合作關係，從而能夠快速深入本土市場，從源頭去除中間溢價環節，在車釐子定價上獲得更多靈活性。

同時，對ALDI奧樂齊而言，緊密的合作能使其深度介入所有產品的研發與品控，確保從開發或採購所有產品的初期就保證低價與質量。由此所形成的持續穩定商品力不僅提升了消費者的信賴感與復購率，而在利潤增加的情況下，使品牌能更專注於最佳化供應鏈管理，從而形成成本控制的良性迴圈。

除了從產品本身探索降本空間，ALDI奧樂齊也竭力從各細節中降低成本，剔除非必要的溢價空間，以高效運營的方式進一步降低成本。舉例來說，ALDI奧樂齊的2.5kg規格車釐子保持了其原始包裝，有效減少了人工處理成本及新包裝材料的費用，大幅降低車釐子的損耗成本。

2、不只“夠低價”，也為“好品質”死磕細節

臨近春節第一波價格戰，ALDI奧樂齊已經力證自己“夠低價”的實力，而背後的“好品質”才是消費者持續買單的動力。

探究ALDI奧樂齊能不斷提供“好品質”車釐子背後的深層原因，一是不斷擴充構建高標準的供應商池，對供應商設立高標準嚴要求，堅持在高水準供應商池內進行高頻率比價，引入良性競爭機制確保品質和價格，與供應商合作共贏。

值得一提的是，為了從源頭就確保好品質， ALDI奧樂齊車釐子的供應商還選自智利水果出口商協會(Frutas de Chile)，同時，目前在售的車釐子也獲得了該協會官方背書，此外， ALDI奧樂齊採取從智利原箱進口的方式，以更實惠的價格為消費者帶來了當季的時令好果。另一方面，對比其他品牌僅依賴一家供應商的做法，ALDI奧樂齊採用了一品多供的靈活補貨方式，確保了在“更低價”的情況下，也能持續保證供貨的穩定性和品質。

而打造“好品質”車釐子的第二個關鍵在於一貫而行的德系嚴格品控，ALDI奧樂齊不僅在收貨時會對車釐子產品進行抽檢，還會定期將產品送到第三方實驗室進行額外的400+項檢測，三方檢測費用由ALDI奧樂齊自費承擔。ALDI奧樂齊還會圍繞顏色、口感、新鮮度、糖度、單果規格等重要指標為車釐子制定產品規格書，並在大倉驗貨收貨時著重檢查是否有發黴、腐爛、開裂、凍傷等問題，盡最大可能杜絕壞果的發生。

同樣的高品質稽核與把控標準不僅體現在水果品類，也運用在其他產品上。比如，即使是9.9元的超值白酒，也堅守品質標準，採用符合國標濃香型白酒定義的工藝進行釀造；為了讓消費者實現“澳牛自由”，ALDI奧樂齊以全程冷鏈運輸的方式，踐行“不賣解凍肉”的承諾，帶來了高性價比的原切進口澳牛；此外，ALDI奧樂齊精選源自賀蘭山東麓名產區的紅葡萄酒，讓消費者能夠輕鬆享受到質價比兼具的好酒。

值得一提的是ALDI奧樂齊還自主發起了“烘焙3不原則”，承諾其ALDI Bakery系列烘焙產品不使用脫氫乙酸鈉、不使用人工色素、不使用代可可脂，持續滿足當下消費者的健康訴求。

立足“讓利”初心

為好年貨創造夠低價

綜上來說，ALDI奧樂齊將以“低價戰略”不斷深入本土化佈局，在新春消費場景下，還精準洞悉本土消費者自用或送禮需求，圍繞“為好年貨創造夠低價”給到消費者更多新春年禮，實現始終不變的“讓利”初心。

本次春節ALDI奧樂齊推出了適合大家庭同享的大規格系列，為消費者帶來更具價效比的大年禮，其中不乏有“新奇特”包裝設計的產品，包括 Specially Selected風乾鴨脖原味240克、一路爆富爆米花(卡車盒)800克、ALDIx啪啪通福氣好禮蝦片大禮包247克、Specially Selected好運鍋巴禮盒800克等，並承諾增量均價一樣便宜。

除此之外，基於對本地消費者和本土文化的洞察，今年ALDI奧樂齊攜手一系列深受滬上消費者青睞與喜愛的老字號“大品牌”，推出了一系列符合本地消費者口味和文化、情感緊密連結的聯名款本土好物，包括紅房子xAldi聯名糕點禮盒、ALDI奧樂齊x 國際飯店至尊新年禮盒。不僅如此，ALDI奧樂齊還攜手備受滬上居民喜愛的上海老飯店，精選爆品菜，為消費者帶來了豫園燈會30週年官方指定年夜飯禮盒。