不知道什麼時候開始，糖果在成人世界中漸漸消失。也許我們的味蕾對單一的甜不再感興趣，而市面上的糖果只是造型可愛但味道單調。其實真正的手工糖果口味千變萬化，更需要敏銳的味蕾鑑賞，À Toi 希望為溫哥華這個充滿饕餮的美食之都帶來不失童趣並口味高階的糖果。

À Toi 的甜品師畢業於巴黎Ferrandi，曾與多名世界級甜點師共事。這些名廚中不乏Cédric Grolet、Stéphane Glacier、Ramon Morató和Pierre Mirgalet這樣的大師人物。在法國修習並完善技藝後，她選擇去東京與眾多頂級甜點師一起投入到亞太地區巧克力和西點的研發工作中。在創始 À Toi 的初期，就為它定製了精緻的路線。À Toi 致力於將法國西點的高雅與日本贈禮的藝術完美結合，呈現這兩大美食之都的精華。

Pâte de Fruit 在法語中指新鮮水果泥。這款鮮果軟糖最初為了儲存水果研製而成，整顆軟糖都由果泥製成，因此得名。小小一顆軟糖濃縮了整顆果實的滋味，不是一般水果香精調配的糖果可以比擬。

在法國，鮮果軟糖與馬卡龍一併稱之經典傳統的法式點心，又稱為“法式初戀的滋味”、“寶石軟糖”。在今天的法國，它依然是一種非常受歡迎的高階甜點。它價格昂貴，外觀如寶石一般絢麗，因此作為節日禮品首選。就連米其林餐廳也有著贈送食客鮮果軟糖為禮物的一貫傳統。

如果你喜歡酸甜的口感，那你一定會喜歡帶有熱帶水果芳香的Tropical Fling。芒果和百香果的完美結合，保留了水果的新鮮感，味道活潑明朗。濃郁的果香伴隨著似Q又軟的柔和口感，不費力氣咀嚼就會在口中慢慢融化。比由人工香料和色素調味製作的糖果，法式軟糖無論對大人或小孩都是最理想的選擇 。

À Toi 致力於做好成人糖果，又怎麼會少了酒精口味？Vin Chaud是歐洲經典熱飲，一桶桶冒著熱氣的紅酒散發著水果和香料的溫暖香氣，有讓人無法抵抗的魔力。À Toi 大膽的把這美味濃縮於一顆顆糖果中，它的奇妙層次一定會給你帶來意想不到的驚喜。

À Toi 在研發過程中希望帶來富有創意的經典軟糖。普通軟糖過於有嚼勁，口味多數由香精、香料調配而成，過多的新增劑更是對身體的負擔。兩位創始人秉持著做健康軟糖的理念，研發出獨特的茶Q糖系列。

她們從上等茶葉中提取出天然的茶香，使用最新的冷泡技術保持每片葉子的獨特風味，製作的過程中不使用任何香精，每咬一口都會慢慢釋放出清雅的茶香。你會驚訝於一顆小小的軟糖有多麼濃郁的香氣。

在此重磅推薦 À Toi 所有口味的茶Q糖。杏仁玫瑰茶口味不甜不膩、口感軟硬適中，即不會硬到兩腮發酸，也不失咀嚼軟糖的樂趣。Oolong 則是專門為不愛吃甜的“大人們”設計，不僅留下滿齒茶香，還保留了碳培烏龍的健康成分 。

平時只要一看到棉花糖就會聯想到具有可怕人造香味並甜到齁的工業化產物。À Toi 在傳統基礎上改良，使用天然水果泥製成，美麗的顏色和味道全部來自於天然果泥，不含人造香精。為溫哥華的甜點市場帶來不尋常的糖果口味搭配，改寫傳統棉花糖甜膩口感的刻板印象。

她們的果汁棉花糖充滿空氣感，吃起來彷彿在雲端卻有著可愛的彈性。健康的手工棉花糖同時顏色繽紛又造型多變，是小朋友們的新寵。無論日常零食還是派對甜品桌，都是媽媽們的放心選擇。

派對首選除了棉花糖、甜甜圈和棒棒糖，瑪德琳更是不能錯過的點心。瑪德琳又名貝殼蛋糕，口感蓬鬆柔軟，紋路分明，烤完之後肚子高高隆起，十分討喜。À Toi 給溫哥華帶來了首個夾心瑪德琳。帶有淡淡抹茶苦的瑪德琳中夾著濃郁而不甜膩的抹茶白巧克力，是好評最多的產品。除了抹茶，還有口味充滿高階感的檸檬瑪德琳配覆盆子夾心。成熟甜美的覆盆子醬把檸檬果香襯托的更加迷人，讓馥郁的香味充盈口腔。

吃糖這件事算是法國人從小的飲食習慣，也是孩子們最早發展的味覺之一。À Toi 秉持著健康無新增和開發深度口味的理念，讓成人對糖果的喜愛延續。她們堅持小批次製作, 為送禮增添一分誠摯的心意，同時填寫溫哥華高定手工糖果的空白。