朋友們!挖到寶了誰懂啊!
“吃了3年某姆Member's Mark臺式紅燒牛肉麵 ,今天才知道——原來裡面的靈魂牛肉包,竟藏著一家30年‘隱形大佬’!”

經常去某姆的朋友一定認識某姆會員店的自有品牌–Member's Mark。
某姆MM是專為會員量身定製,經過精心研發,帶著MM標識的每一件商品都能代表某姆的標準!

作為老購物達人告訴你一個小技巧,在“選擇困難症”的時候,找某姆MM標識(Member's Mark),閉眼入肯定沒錯!

最近,一位某姆老粉在社交平臺曬出“冷知識”:
“每次囤Member's Mark牛肉麵都是衝著大塊牛肉包去的,但仔細一看供應商——銀祥食品?

說到銀祥,普通消費者或許陌生,但餐飲界無人不曉——中國首批出口資質肉企、全球500+高階超市供應商、某姆等會員店長期合作伙伴。

搜了下才發現,這牌子自己出的醬滷牛腱子,竟然比某姆用的肉更絕!

牛腱子可比普通牛肉貴多了,評論區瞬間被“求連結”刷屏:
今天,我們就來揭秘這款【某姆同廠配方升級版】銀祥醬滷牛腱子。
用更高品質的牛腱芯、更紮實的分量、更低的價格,直接顛覆你對“方便牛肉”的認知,好吃到跺 jiojio!說認真的,牛肉這種入口的東西,真的勸大家要買好一點!

市面上很多普通牛肉,養殖環境都非常差,汙水橫流,蚊蠅滋生;更有甚者在飼料里加入激素或增重劑等化學物質!這樣的牛肉,肉的品質普遍較差。

那為什麼某姆會選中銀祥?
答案很簡單:安全、品質、穩定。銀祥用的是阿根廷、澳洲進口草飼安格斯牛。
主要以天然牧草為食,肉質緊實、油花均勻,每頭牛佩戴電子耳標,從飼草到屠宰全程可查。

這就註定它的肉質細嫩絕美!
營養價值更是普通牛肉無法比擬!
而這款醬滷牛腱子,更是銀祥的“技術集大成者”——某姆同廠同配方,但原料升級!

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> 普通牛肉 vs 牛腱芯,區別有多大?某姆牛肉麵中的牛肉塊雖足量,但多為牛腩、牛後腿肉;

而銀祥直接選用“牛肉中的黃金部位E、F前腱(一頭牛僅出2條)”,筋肉比例3:7,肉紋如大理石,滷後彈嫩不柴,每一口都帶“爆汁感”!

🍲秘製滷料,醬香濃郁如果說牛肉品質是骨架,那滷製工藝便是靈魂。




不是我們吹,這款醬滷牛腱子的樣品一上桌,就被圍觀的同事們一掃而光,反饋也超棒:
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口感偏柔軟,筋肉相間,不硬不柴~
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吃起來不容易塞牙,沒有碎肉,不羶。

瞧瞧這牛腱子,每一塊肉筋都緊密相連,紋理清晰得像藝術品,沒有拼接、沒有碎肉,每一塊都紮紮實實。

入口後更驚喜——牛腱芯的筋絡在滷製後化作膠質,彈牙感十足;肉質酥而不爛連老人孩子都能輕鬆咬斷,越嚼越有味道!

作為長期供應商,銀祥本不打算把這麼高品質的醬滷牛腱子給我們。
耐不住堅持不懈磨了個把月,才終於談下來:99元/6袋,到手足足60g醬滷牛腱子!
想囤貨的,我們還準備了195元/12袋的專享價,多買多划算!
品牌方怕影響山*姆現有的價格體系,限時開團,錯過很可能就恢復價格!

某姆老使用者可以自己算筆賬:
“某姆牛肉麵一盒69.9(3包),平均一包近25元,牛肉只有50g,銀祥自家的醬滷牛腱子600g才99元?”

算下來,買1盒某姆牛肉麵(3袋)的錢,夠囤近1斤牛腱子!價格減半,分量翻倍,直接把價效比拉到了天花板!

2、傳統工藝傳承秘製滷料,醬香濃郁,風味獨到,配料表乾淨,鹹淡適中,香而不膩。
3、好吃不怕胖的美味,開袋即食,還能解鎖多種吃法,老孕少皆宜,價效比拉滿!
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-01-
某姆紅燒牛肉麵同廠配方
| 精選草飼安格斯牛牛前腱,品質更高 |
這款寶藏牛腱子,為啥能這麼好吃?好原料和傳統非遺工藝缺一不可~

1.牛腱肉來自阿根廷、澳洲銀祥這個牛腱子用的可是阿根廷、澳洲進口的草飼安格斯牛!
這些牛整天在草原上撒歡吃草喝水,過得可自在了,這麼天然養出來的牛天天跑動,肉緊實筋道,香味特足!

愛吃牛肉的寶子們都懂,牛腱子價格就是比普通牛肉貴~
畢竟牛肩肉、牛腩這些量大管飽,牛腱子可是牛腿上精貴玩意兒,一頭牛就出那麼點!重點來了!

銀祥專門選安格斯牛的「E、F前腱肉」!比後腱的口感可好太多了,醬出來的肉不散架,瘦肉多還帶著筋,嚼起來咯吱咯吱的~


當零食磨牙、下午茶解饞、宵夜填肚子都行,減肥的姐妹也能放心炫!

2.原肉非拼接,配料乾淨。
怕買到碎肉粘的假貨?瞅配料表就對了!要是看見「轉谷氨醯胺酶」或「卡拉膠」,那妥妥是拼接肉~

好肉可不能被膠水糟蹋!咱這牛腱子可是整塊原切肉!
配料表賊簡單:牛肉+調料,不加粘合劑、保水劑,爺爺奶奶、孕婦都能吃,過年全家圍桌嗑瓜子啃肉,安心!

3.營養低負擔:高蛋白,低脂肪。
前面說了,牛腱子本來就是牛身上的「瘦子冠軍」!
比牛胸牛肩那些肥宅部位脂肪少多了,每次健身完我都忍不住切幾片,肉汁飽滿不柴,紋理漂亮得像藝術品!

這肉啃著過癮還不長胖,做成醬滷牛肉更絕!
高蛋白低脂肪的神仙組合,健身黨加餐、熬夜追劇啃兩口、孕婦解饞都超合適,全家老小連貓主子看了都想搶!
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傳統工藝傳承秘製滷料
| 醬香濃郁,風味獨到,香而不膩 |
為啥有的醬牛肉難吃哭?
要麼醬料齁鹹還齁甜,有的齁鹹有的沒味;要麼肉碎得像渣渣,塞牙縫能塞出銀河系——說到底還是做法有問題!
銀祥這醬牛腱可不一樣!

用的是祖傳老方子: 一坨肉、一把鹽、一口老滷缸、柴火大鐵鍋,不加色素照樣紅亮亮,香料簡單卻越嚼越香!

牛腱子全是筋肉,滷它可得下功夫!得用低溫慢燉+滾筒按摩大法,把香味一點點揉進肉縫裡~

你看他家騷操作:先在溫度(0-8℃)滾筒按摩6-8小時,接著85℃小火咕嘟8小時,最後121℃高溫殺菌40分鐘!這波操作直接把香味焊死在肉裡!

這麼搞出來的牛肉,香料味不會搶戲(八角桂皮香葉都是點到為止),醬油鹹香剛剛好,撕開包裝就能看見筋肉拉絲!

咬下去的瞬間——
媽耶!肉汁在嘴裡爆開,筋頭巴腦咯吱響,好吃到直接伸手搶第二塊!!
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好吃不怕胖的美味
| 開袋即食,老孕少皆宜,價效比拉滿 |
銀祥每份牛腱子都是小袋真空包裝,撕開就能啃!

早餐夾麵包瞬間變豪華套餐,午餐蓋飯秒加硬菜,追劇時直接上手撕著吃,打工人抽屜必備續命糧!

或家宴,整塊切片擺盤,調個蒜醋汁直接C位出道;
和朋友吃夜宵,冰啤酒配厚切牛肉,兄弟連麥開黑快樂翻倍!

除此之外,還去扒拉了很多小紅薯的野路子吃法,手把手教你解鎖新姿勢👇
牛肉麵:
早上簡簡單單煮一碗麵,加一點辣椒;把牛腱子切片放在面上,一碗下去,好吃到舔盤!

牛腱子捲餅:
買一份速凍蔥油餅,加甜麵醬、黃瓜條、蔥、醬牛肉片捲上,切塊,搞定!

暴擊沙拉:
撕幾塊冷吃牛腱子懟進蔬菜堆,淋油醋汁拌開——肉感沙拉直接勝過草食黨!

辦公室三明治:
便利店買全麥吐司+黃芥末醬,微波爐叮10秒夾牛肉片,打工人精緻午餐發朋友圈必備!

火鍋彩蛋:
麻辣鍋煮到後半場,扔兩片切好的牛腱子涮30秒!吸飽辣油的筋肉炸彈,一口入魂!

作為某姆長期供應商,銀祥本不打算把這麼高品質的醬滷牛腱子給我們,耐不住堅持不懈磨了個把月,才終於談下來:
99元/6袋,到手足足60g醬滷牛腱子!想囤貨的,我們還準備了195元/12袋的專享價,多買多划算!

某姆老使用者可以自己算筆賬:
“某姆牛肉麵一盒69.9(3包),平均一包近25元,牛肉只有50g,銀祥自家的醬滷牛腱子600g才99元?”

算下來,買1盒某姆牛肉麵(3袋)的錢,夠囤近1斤牛腱子!價格減半,分量翻倍,直接把價效比拉到了天花板!

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