沒喝過它,你都不好意思說自己懂酒!
當外地人擠破頭搶價格飛天的貴价酒時,傳承自【茅臺標準制定者&中國醬香之父·羅慶忠】的【羅慶忠酒·品評級1965】
用21年老酒、三香秘技勾調功力詮釋著茅臺鎮至本真的醬香,成為茅臺鎮老饕們口中的私藏!
很多人可能不認識這位老先生,不知道“羅慶忠”這三個字的含金量有多高!

在茅臺,在中國白酒行業,羅慶忠這個名字本身就是一座里程碑。
👍他是茅臺標準制定者!
✅原茅臺酒廠第一任副廠長,人稱"中國醬香之父"
✅中國貴州茅臺酒廠有限責任公司技術顧問
✅貴州茅臺酒三種典型體–"醬香、窖底、醇甜"的發現者,並將茅臺酒命名為醬香型
✅確定了茅臺酒的勾兌規律,成為現代茅臺酒生產的質量標準
✅貴州茅臺酒廠頒發羅慶忠為國酒茅臺輝煌五十年作出特殊貢獻獎。



羅老於1965年參與茅臺酒“三香定型”(醬香、醇甜、窖底)的科研突破,正式將茅臺酒的香型命名為“醬香型”,也奠定了現代茅臺酒生產的質量標準。

為了把畢生所掌握的嫡傳古法釀造和“三香陰陽勾調法”秘技傳承給子孫。
1985年,在茅臺鎮7.5平方公里內的土灘壩,羅老建立了與茅臺酒同根同祖的華成燒坊(華成酒業集團前身)。

釀酒後人秉承著羅老“寧可三年不賣酒,留個瓦缸裝千秋!”的工藝執念,確保酒體“醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長,空杯留香”。

為何這瓶酒,能殺出重圍,成為醬酒圈的“頂流黑馬”?
👍三香定型限定酒款,品評級好酒
這款羅慶忠酒·品評級1965開始生產出來其實是專門給業內專家品評,不對外開放的,沒點關係,沒點人脈還真喝不到,現在好不容易才放開。
👍斬獲多項榮譽:中國酒都·百強白酒、中國釀酒·十大名優、中國工匠精神獎、第8屆紅高梁獎……

👍恪守祖訓的老酒配比-新增珍貴的21年老酒
可以看到包裝上寫著:糧曲比1:1,糧酒比5:1,純糧酒100%,調味老酒10年3%+16年8%+21年1%。

敢把調味酒寫在包裝盒上的,這種有底氣有實力的酒廠沒有幾個!
各種調味配比,都給你寫的明明白白的,這就是底氣!

👍大國工匠精心小批次勾調
不僅是羅老嫡傳弟子,更是全國第五屆白酒品評專家委員的大國工匠胡義明親自手工勾調。(這裡的勾調,不是小白眼中的劣質酒精勾兌,它完全是兩個事情!)
小批次勾調,可以理解為小範圍內的私家定製,代表的是行業內勾調工藝的塔尖水準!

👍一酒一碼,每瓶酒都有專屬“身份證”,防偽保真
每瓶酒都帶有防偽二維碼,手機掃碼即可驗證,買得放心,喝得安心。

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推薦理由:
1、茅臺標準制定者、中國醬香之父·羅慶忠,品評級1965三香定型限定酒款,優級純糧醬香。
2、“12987”百年傳承工藝,10年3%+16年8%+21年1%老酒配比,大國工匠小批量勾調,空杯留香。
3、一酒一碼,防偽可查,53度黃金賞味刻度,自飲、送人有檔次。
-01-
茅臺標準制定者
羅慶忠·1965三香定型限定酒款
都說好山好水出好酒。
茅臺鎮位於“中國酒都”仁懷市西13公里處的赤水河東岸,地處東106°22“,北緯27°51”,四面環山,一水中流。

一年四季有風有雨,冬暖夏涼,平均氣溫16.7攝氏度,最高氣溫38-40攝氏度,形成了獨特的相對封閉的小氣候
擁有2000多年的釀酒歷史,形成了非常穩定的微生物群落。

這些微生物造就了好酒的產生!茅臺酒的主體香——醬香的形成!
華成酒業作為醬父羅慶忠先生親手創立和嫡傳的酒企,完整承襲了醬酒寶貴的釀造技法。

始終堅持 “五斤糧釀一斤酒”的原則,純糧固態發酵釀造,每一滴都是純正的茅臺鎮醬香口味,毫不遜色於一千多的名牌醬香酒。

哪怕你不懂酒,看配料表也能分辨好壞
和飛天一樣的配料:高粱、小麥、水(先糧後水)
(要知道配料表的排序代表含量的多少,新增量越大的配料排名就越靠前)

羅慶忠酒頭一位是高粱▲

其他品牌的醬酒配料頭一位是水▲
羅慶忠酒執行標準一欄標註:GB/T26760-2011,是國家規定的醬香型白酒執行標準,質量等級還是:優級!


開啟瓶蓋後,濃郁而不失優雅的多層次香氣便撲鼻而來,一聞就知道是年份好酒,醬香味突出,僅一小杯即香溢滿室。


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-02-
“12987”百年傳承工藝
大國工匠小批量勾調,空杯留香
酒廠與茅系一脈相承,有一組特殊的工藝密碼“12987”。
代表:一年的生產週期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。

端午開始投放小麥生產酒麴,稱之為端午制曲。小麥粉碎髮酵四十天,到成品酒麴,全程大約三個月到半年。

重陽下沙(二次投料)加入酒麴,攪拌均勻,進行高溫堆積,老窖池發酵。

9次蒸煮(餾),8次攤晾、加曲、堆積、入窖,7次取酒,從投料到產品出廠,要經過30道工序,165個工藝環節的錘鍊。

羅老嫡傳弟子,大國工匠胡義明以酒勾酒,精心小批次特調,達到品評級的口感!
✅10年老酒3%:提升陳香感官,使酒體香而不豔,低而不淡;
✅16年老酒8%:構建酒體骨架,令酒體層次清晰;
✅21年老酒1%:促進酒體豐滿,協調諸味,為點睛勾調。


倒酒入杯, 清澈透明,酒線細長,連綿不斷,酒花細密鋪滿杯面,非常誘人。

入口綿密醇厚,伴隨著醇香充滿口腔,舌尖品味可感受些許甘甜,不辣喉、不上頭。
愛喝酒的老司機一口就知道,它完全不是一般醬香酒能比的!

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-03-
53度黃金賞味刻度
送禮/宴請/收藏/自飲
好的醬香酒,基本都是53度的。
此時的酒精分子和水分子容易結合,再加上長期儲存,使得遊離分子越來越少,對身體的刺激也隨之變小。

喝上一口,就能感覺濃郁醇厚的酒香在舌尖爆開,酒液在舌面的柔滑觸感,如絲綢般在口腔中流淌。

我們還去品牌去標籤,讓專業的行家進行了品鑑,直呼羅慶忠酒有股老派茅香味。

醬香突出、窖香濃郁、入口綿甜、後味爽快,在專業盲評階段獲得了一致好評。


收到之後如果你想立馬喝,可以撕開直接喝;
如果你想儲藏的,牛皮紙別撕。這個牛皮紙的作用是防潮透氣,重點是遮光。


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