美國保健品市場上黃連素產品質量大揭秘：超兩成產品含量為0！

我們之前寫過一篇黃連素（Berberine）的文章。這個從植物中提取的黃色生物鹼，因其在社交媒體上的火爆而成為保健品市場的新寵。但是，在這個看似光鮮的市場中，真的每一款產品都值得信賴嗎？別急，讓我們一起揭開這層神秘的面紗！

黃連素是什麼？

黃連素，學名鹽酸小檗鹼，聽上去是從黃連中提取的生物鹼，但是實際上很多植物中都有這個活性天然物質，比如黃柏，俄勒岡葡萄根，金印草（美洲黃連），等等。

在中國，很多中藥中都有黃連；在美洲，原住民部落中同樣有著悠久的藥用歷史。在當今的美國，黃連素屬於膳食補充劑，也就是常說的保健品，在很多線上和線下的商店都有銷售。

最近，黃連素在社交媒體上的熱度更是直線上升，成為了眾多健康達人的新寵。

黃連素產品的質量如何？

NOW
Foods 是美國一家保健品公司，自己的產品中也有黃連素。2023年12月，公佈了市場上可以買到的黃連素產品的測試結果，發現各種產品的質量參差不齊。

NOW
Foods 總共收集了33種黃連素保健品，這些產品大多來自亞馬遜和沃爾瑪這樣的線上平臺。每種產品收集了兩份樣品，一份樣品由NOW
Foods 自己檢測，另外一個樣品送第三方檢測公司Alkemist 進行檢測。兩份樣品的檢測結果基本一致。

測試結果顯示，大部分產品中黃連素的實際含量都低於產品標籤上所宣稱的含量。

測試結果重點：

超過一半的品牌含量不足：在測試的33個品牌中，有18個品牌的含量低於標籤宣稱的40%，這意味著超過一半的品牌都存在嚴重的缺斤少兩問題。
7個品牌含量極低：在這些品牌中，有7個品牌的黃連素含量僅為標量的1%或更少，這表明這些產品幾乎沒有任何黃連素。
只有少數品牌含量較高：有 6 種產品所檢測出的黃連素含量表現不錯，均達到了標量的 87% 及以上。具體來看，NOW Foods 自己的產品中黃連素高達標量的 104%，Doctor Recomm 品牌產品含量為標註量的 97%，Sunergetic 品牌產品也達到了標註量的 95%。

為什麼會出現這種情況？

黃連素補充劑通常以鹽酸鹽（HCl）的形式存在，這種形式的黃連素通常也帶有二個水分子。這意味著，如果標籤上宣稱含有500毫克黃連素，產品中實際上需要有550-575毫克的黃連素鹽酸鹽（二水化合物），才能保證產品中黃連素的含量。

由於標籤上的表述不明確，“黃連素”可以指黃連素生物鹼，也可以指黃連素鹽酸鹽，這就導致了檢測到的實際含量和標籤含量的差異。

但是，如果產品中黃連素的實際含量低於85%，那就屬於缺斤短兩了；如果真的是幾乎檢測不到黃連素，那就屬於商業欺詐了。

美國的保健品怎麼會出現這種情況？難道FDA不管嗎？

美國的FDA肯定是要管的，但並不是像大家預期的那種管法。

美國的保健品是備案制，只要備案後就可以銷售，不需要FDA像對待藥品那樣先批准。但是，如果在銷售之後，消費者出現了不良事件，FDA收到投訴或在市場抽檢中發現問題後，會進行調查。

如果確認產品中根本檢測不到聲稱的活性物質含量，FDA可能會採取多種措施，如向企業發出警告信，要求企業立即停止銷售該產品，直到問題得到解決，並責令企業召回不合格產品。如果企業多次違規或情節嚴重，FDA

可能會採取更嚴厲的處罰措施，包括罰款等。

消費者該如何選擇？

很顯然，在選擇黃連素產品時，消費者不能只看標籤上的含量。黃連素的檢測結果給我們敲響了警鐘：即便是在美國市場上銷售的產品，也不是所有的都能達到它們所標註的劑量。

在使用產品前，消費者一般不太可能將產品送第三方進行檢測，因此選擇知名品牌相對來說可以減少風險。如果只是靠價格來挑選產品，不可能避免會落入廠家靠缺斤少兩來降低成本所挖下的坑

。最重要的是，消費者需要關注新聞，關注是否有FDA的通告，廠家是否有召回產品的通知。

在使用產品之前，絕大多數消費者都不可能將產品送交第三方機構進行檢測，以確認含量。故而，選擇信譽卓著的知名品牌成為了降低潛在風險的一種有效途徑。如果單純依賴價格作為選購產品的唯一標尺，極易使消費者不慎落入廠家透過削減分量以降低成本的陷阱之中。最重要的是，消費者應保持對相關新聞資訊的敏銳關注，特別是留意FDA釋出的通告以及廠家釋出的任何產品召回資訊。

以上就是關於美國保健品市場上黃連素產品質量的深度解析，希望對你有所幫助。如果你對黃連素還有其他疑問，或者想要了解更多健康知識，記得關注我們哦！我們下期再見！

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