香港雙職家庭，工人姐姐（住家外傭）是標配，一週工作六天，帶孩子、做家務，讓父母安心工作。
全香港有三十多萬外傭，大家叫她們“helper”或“工人姐姐”。
她們也彷彿是家中不可或缺的一員。
找工人有本地或者海外聘請兩種渠道。
前者較快且手續費低，然而在香港這個花花世界待過幾年，她們可能更“滑頭”，薪水要求也高；
後者流程長，中介費貴，但人通常更樸實、能吃苦。
具體選哪種，就看個人喜好了。
疫情期間，入境程式複雜，隔離成本高，本地外傭供不應求，價格水漲船高，月薪甚至逼近一萬元！
隨著封鎖解除，外傭市場逐漸趨於正常，我們也開始物色人選，接替辛苦接力了幾年的奶奶和外婆。
好事多磨，一波三折
外傭分為菲傭和印傭。
菲傭開朗活潑，英文好些，通常照顧孩子；印傭老實拘謹，擅長照顧老人。
我們的目標是找一個海外菲傭來港照顧小朋友，沒有本地經驗不重要，關鍵是要勤勞樸實、肯學肯做。
從篩選、面試，到辦齊各種手續、工人來港，通常需要三個月左右。
但我吃一塹，長一智，強烈建議大家預留半年時間，以應對各種出其不意的狀況。
市面上的傭工中介良莠不齊，有一些甚至“劣跡斑斑”。
不妨找有傭工的朋友，讓他們推薦自己的中介給你。
中介會給你工人姐姐的簡歷和自我介紹影片，由你選人進行影片面試。
幾分鐘的對話很難展現一個人的真正實力。我覺得選人主要是看眼緣。
經過面試，我們確定了人選，並交了1萬多的中介費（面試不收費，選定人再收費）。
眼看著萬事俱備，中介說工人姐姐的幼子突然病故，她近期不能來港開工。
以往總聽說外傭家裡常會出事，不知真假。
再三考慮後，我們讓她節哀順變，平復心情，先不用來了。
我們繼續面試，相中了一個看著很能幹的大姐，她的孩子十多歲了，家庭狀況也算正常。
可是在菲律賓初步體檢後，發現她有肺結核。可想而知當時我的心理陰影面積有多大！
中介說自己也從沒遇到過這樣的離譜情況，請我諒解。
說實話我諒不諒解的有什麼用呢？
但還好他們告訴了我，並很快安排又一輪面試。
懷著“愛咋咋地”的躺平心態，我們憑感覺定下一位老實憨厚、看著面善的大姐。
也就是如今在我家工作的這位。
事不過三，這次總算沒有節外生枝。我們和中介都鬆了口氣。
中介很過意不去，積極地去信並致電香港入境處和菲律賓駐港領事館說明情況，請求加快批核速度。
如果你遇到了類似狀況，急著用人，可以用這種方法。
香港入境處辦事很透明，回覆很快。
但菲律賓領事館就……無論是早上還是下午，電話錄音永遠是“不在辦公時間”。
這個國家的效率就是這樣，欲速則不達。
在此期間，我不斷安慰自己：好事多磨。
終於，僱傭手續辦妥，辦好醫療保險，裝好監控，工人姐姐從菲律賓來到香港。
落地後體檢結果正常，我從中介公司接回了這位第一次出國的工人姐姐，就叫她Lucy吧（一個《小時代》梗送給大家）。
多說一句：菲律賓人普遍不高，炒菜、熨衣服不太方便，做清潔或拿東西要站凳子，有安全隱患。
所以務必問清楚身高，最好在1米5以上。
不求有驚喜，但求別驚嚇
網上總有人誇菲傭好處多多，多數內容是仁者見仁智者見智，但有一條，我想說：
想讓菲傭教孩子英語不太現實。
除非你能接受小朋友一張口就是“Open the light”或是“Don’t broken the toy”。
但總的來說，她們雖然語法不容推敲，但詞彙量還可以，交流起來問題不大。
也有些工人姐姐是大學畢業，英文相對流利些。
Lucy說自己入職前接受過簡單的中文培訓，雖然說不了幾句，但能分辨出我是在說普通話還是粵語。
有人希望工人姐姐講中文，我倒希望她永遠都聽不懂中文，或者自己有一張加密的嘴。
語言差異是其次，中國和菲律賓的文化差異反而常令人啼笑皆非。
起初，無論是餃子、餛飩、湯圓、麵條還是梨湯，如果沒額外叮囑，Lucy都會端上一盤乾乾的固體。
如果你問：湯呢？得到的答案很可能是：倒了。
煲湯沒有湯，在香港會逼瘋99%的人吧。我甚至覺得這都不符合基本法。
但無知者無罪。經過我們的教學，Lucy明白了要“原湯化原食”，能做出一手還算可口的中餐。
只不過還是煮菜多於炒菜，永遠沒有“鍋氣”。
印象最深的，是第一次讓Lucy整理床鋪，足足三次才搞定。
床鋪得很平整，但被子不見了，她掀起一角，原來被子墊在床笠下面。
我雖然無語，但耐心地說：“被子是用來蓋的，要鋪在床上。”
第二次，更令人震驚：她並沒有套被子，而是把被芯和被套一層層平攤在床上。
我終於明白——她完全不懂怎麼鋪我們的床。她也坦白說在菲律賓沒見過這種被子。
我就向她演示瞭如何套被子並且固定住四角，什麼是AB面。
Lucy看著我行雲流水的動作，感嘆原來可以這樣。
其實對多數僱主來說，家事不是不會做，只是沒時間做。
之後我吩咐她做事，都假設她對此一無所知，從零開始教，她也認真學，結果就比較滿意了。
衝突不可免，智慧來化解
除了文化差異，思維差異也是要克服的。
首先，工人姐姐由於見識較少，所以對一些事不知道怎麼處理。
剛來那段時間，Lucy報的賬令我們一頭霧水，她也講不清楚。
不知道是中國人太聰明，還是菲律賓人數學太拉胯——
誰能想到，我們還沒開始輔導孩子功課，就先教工人姐姐列豎式呢。
我們循循善誘，Lucy孜孜不倦，後來她報賬就利索多了。
不過，她依然不會九九乘法表（或許是個案）。
其次，工人姐姐基本不會、也不敢自己拿主意。不要指望她們為你著想，只求把交待的事情做好。
比如，Lucy做清潔做得不錯，但不會獨立把家整理好。
她來自一個有十多個孩子的大家庭，過慣了缺衣少食的苦日子，也怕不小心扔錯東西被責備。
所以如果我們不主動開口，她就不會扔冰箱裡的剩飯和過期食材。
所以，需要事先和工人姐姐說：要適量採購，別做太多飯菜，有剩飯菜記得提醒我們。
很多僱主都表示，菲傭其實並不笨，那種“蠢萌”的氣質只是自我保護。
對此，我不置可否。只想說，還記得那個轉身、捂嘴、驚訝、傻笑的秀才嗎？
巧了，工人姐姐做錯事的時候，也是這樣的四部曲。
比如，她們要是忘了做什麼事，就會傻笑著說sorry。
有一次Lucy打爛了一瓶精華，戰戰兢兢。我上網搜了商品價格給她看，她目瞪口呆，隨即開始飆淚。
我表示：你打爛了我幾百塊的東西，我也知道你賠不起，象徵性地收你幾十塊，大家都有損失，以後當心點。
她平靜下來，接受了這個結果，表示以後會加倍小心。
對於這種事情，罰也就是讓她們長個記性。不罰是不行的，會令她們有恃無恐。
記得先發薪水，再罰錢，萬萬不可以直接從薪水裡面扣，犯法。
還有一次，我上班前讓Lucy去收拾換季的毛衣，回家時她對我說：我找了，但有幾件沒找到。
我說：我是讓你去找毛衣，不是織毛衣。它就在家裡，那間屋子裡，一定能找到。
她不好意思地笑了，回到房間，三分鐘之後，找出了五件“漏網之魚”，羞紅了臉。
網圖，工人姐姐是不可以塗指甲油的
看她這個樣子，我覺得又好氣又好笑，跟她說以後做事要結果導向，就差解釋OKR了。
她使勁點頭。
家裡有了工人姐姐之後，我明白“霸道總裁愛上傻白甜下屬”是不可能的。不被氣死就不錯啦。
一些“避雷”小貼士
香港生活節奏快，很多家庭依賴外傭幫忙，所以對她們的越界行為睜一隻眼閉一隻眼。
只有兩條底線不容踐踏：一是不能借錢，二是不能懷孕。
似乎工人姐姐家裡總有個無所事事的老公或伴侶（菲律賓法律幾乎是禁止離婚，所以結婚率很低）；
一群嗷嗷待哺的孩子，還有一大家子愛打秋風的親戚。
所以她們中的大多數都承擔著生活的重擔，也捨不得花錢。
週末最多是在街上、公園鋪紙皮和同鄉聊天。
然而，由於菲律賓本國收入實在太低，在香港賺四五千元的菲傭回國就是“富豪”。
Lucy也說起她家人朋友以為自己出國發大財，流露出羨慕、或是要借錢的想法。我說：打住！
外傭不可以辦信用卡，銀行也不給她們貸款，所以她們會去找高利貸公司借錢。
借錢還不起，有些人就找僱主借錢週轉。這時候要堅決say no。
有的僱主為了防止工人姐姐亂借錢，就扣住她們的證件，但這樣做是犯法的。
朋友家的工人姐姐幹了好幾年，回去探親時然後發來一堆碎紙片的照片哭訴：
“我的護照被老公撕了，他不讓我回香港工作。”
在菲律賓，這也不算離譜。
她向僱主推薦了自己的妹妹，朋友十分無奈，但為了救急，只好先面試。
無奈妹妹英文水平太差，不適合工作。
之後幾天，朋友接二連三收到催債信，倒吸一口涼氣：
原來面貌純良的工人姐姐竟然借了好幾萬的高利貸，顯然是沒打算還，回家撕了護照，不再回香港了。
只能慶幸還好沒有找她妹妹來，要不然繼續矇在鼓裡。
這種情況下，僱主要儘快和入境處、借貸公司說明，不需要替工人姐姐還債。
但被騙後實在心塞，還要手忙腳亂頂住幾個月，實在不爽。
假如工人姐姐懷孕，不能解僱，不能安排重活，很可能還要再找人照顧她。
所以，在香港找一個好菲傭就像開盲盒，步步驚心。
但畢竟是生活在一個屋簷下的人，也並非只有利益，沒有溫情。
工人姐姐有點像古代的乳孃，自己的孩子留在老家，每天照顧僱主的孩子，培養了深厚的感情。
有一位母親從僱主家退休，女兒長大了，從菲律賓趕來，接替著照顧僱主的下一代。
有人找到一對親姐妹菲傭，照顧自己的兩個小朋友。
她們配合無間，小朋友也耳濡目染，相親相愛。
Lucy生日時，我給了她紅包，和一個寫著“Lucy, Happy Birthday”的蛋糕。
她十分感動，寫了長長的感謝資訊。
對於在本國地位地下、甚至被家暴的女性來說，來到香港這個大都市賺著高薪，體驗世界。
其實也是階級的躍升，同鄉都十分羨慕。
大家互相尊重，各取所需，也是一種相互支援，總的來說，利大於弊。
潘多拉開啟魔盒，釋放出貪婪、虛偽、痛苦等邪惡，但最終又蓋上了盒蓋，把希望永遠留在盒內。
相聚就是緣。希望大家都能少走彎路，遇到有緣人！
*影像影音來自網路和作者，本文版權歸香港體驗官所有，轉載請聯絡香港體驗官微信公眾號（ID：ExperiencehkGPQ）。
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