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半發酵 鮮手捏 皮凍汁
升級2.0終極版生煎包
不在上海，竟在法拉盛？！
鮮作
鬆軟
多汁
酥脆
小小生煎再次顛覆味蕾
皮&餡雙重升級！契合出新高度
每顆生煎都經過精細地手工製作
統一克數、手工現捏、鮮熬皮凍一口軟脆交織 鹹鮮爆汁
香到想要當場入滬籍！
4
還有系列新品來襲！
酸甜開胃的羅宋湯
香脆鮮美的油炸大餛飩
落胃平價的麵點/小吃
圖粉到店可享全場8折嚐鮮價
地圖粉福利
新品炸串買一送一
全場8折
3/20結束
FOODMAPNYC
Da Wei Kitchen
大味
推薦程度：****
人均：$10-15
地址：Tangram美食廣場內
133-33 39th Ave,
Queens, NY 11354
電話：(929) 468-8684
營業時間：Mon-Sun 11:30am-9pm
· 生煎2.0終極好吃版誕生 ·
“上海光明邨”同款手作地方美味小鋪
讓味蕾再一次升級
統一克重，完美肉餡比
鐵鍋旋轉，連蒸帶煎
老阿姨每日手工鮮作 現包現蒸現煎
獨創的“套環”式煎法
可以更好控制麵皮發酵大小
不管是大量或少量煎制，都保證一樣的水準！
生煎
Fried buns $10/4
生煎包的皮採用半發酵，中間薄邊緣厚
頂部薄薄一層，咬破吸湯汁
中間偏厚，帶有氣孔的鬆軟口感
底部紮實，被油煎出金黃脆硬
不同層次的遞進 才稱得上一個完美生煎
肉餡中加入了用豬脊背皮熬3小時的皮肉凍
湯汁比例食不斷除錯過後的剛剛好
多汁鮮軟又不會過於溼潤
蘸醋吃可以解膩，也有人喜歡配上辣醬油
蘸料有單獨小碟裝 怎麼吃都不影響
鮮肉月餅
Meat mooncake $7/2 $12/4
月餅的肉餡也是在不斷除錯中
找到了一個鮮與鹹的平衡
看著紮實，咬下去是有汁水在齒間遊竄
皮脆而粉，潛伏著幾分韌
外層酥裡層勁道 層次分明可見
豐腴的肉汁滲透其間 油酥中透著鹹鮮
化合性相當好 滿嘴香氣
精緻的紙盒 也大大加分
適合佳節送禮
圖粉特惠嚐鮮
即日起為期兩週3/20/25
圖粉到店點餐
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即可享全單8折
冷凍品不參與，且不與店內會員活動同享
持有店內會員卡還可額外獲贈甜品或飲料一份！
· 新增了一些特別的小吃 ·
1
羅宋湯套餐
Borscht ·Bread .Spring roll ·Drink $19
羅宋湯算不上江浙本土的特色美食
但卻是老上海記憶裡不可少的一味
可以單點，但更建議直接套餐組合
搭配了烤吐司、黃油、春捲 吃著很豐富
以色紅而濃稠 看著就很有厚度感
甜中帶酸，還帶有絲絲奶香味
土豆/洋蔥/牛肉/捲心菜/胡蘿蔔…一勺全是料
吐司抹上黃油、油炸過的素春捲
可以直接當做主食 配湯吃
一份當做簡單的早午餐 份量足夠了
濃稠的湯汁，其實更適合蘸食
老上海喝湯的腔調立刻就有了！
2
油炸大餛飩
Deep Fried Wonton $12/10
吃慣了清湯白皮的餛飩
炸的金黃香脆 很讓人眼前一新
是手工包的薺菜豬肉餛飩
個頭很大，內餡飽滿
清新鮮香的口味，正適合開春吃
3
炸串
Fried Skewers $2.5/串
買一送一，可混搭
炸串不管在哪都很受歡迎
選擇不少，肉類/海鮮/蔬菜/丸子
任意款都可享買一送一
但不能多，一單僅限一次優惠
4
章魚小丸子
Octopus Balls $8/4
同樣是街頭小吃王系列
外酥裡嫩 中間有大塊的章魚腳
表面混合了沙拉醬和芥末醬，還特別加了魚籽
整個一起吞入 讓多重滋味在嘴裡盡情發揮
5
炸魚柳
Fried Fish Fillets $19
魚肉紋理清晰，不是綿爛的魚糜
酥殼之下自然的鮮甜緊實
· 江浙一帶經典的麵點包 ·
1
大味牛肉麵
Da Wei Beef Noodles $15
牛肉麵分很多味系 這是大味系的
屬於結合了紅燒和醬滷的醬燒風味
牛肉大片厚實 軟嫩易嚼
碗中其他葷素也搭配相當豐富
2
蟹粉拌麵
Carb Noodles $19.99
澆頭金燦燦一片覆蓋
依稀還能看出大塊的蟹腿肉身形
蟹油滋潤 很均勻的裹滿面條
淡淡的姜味和香辣 更襯出無比鮮
追求口味又不怕奢侈的
還有大閘蟹蟹粉拌麵
真·手拆蟹粉！不摻麵粉，蟹膏+蟹黃炒制而成
無論是色澤還是味道都是一絕
3
辣肉面
Spicy Meat Noodles $12
完美詮釋了上海口味：甜中帶辣
選用大顆肉丁+豌豆熬煮
鹹辣鮮甜匯聚 豆香濃厚
4
重油菜包
Vegetable Buns $4/2
實際上並沒有到“重”的油量
油脂可以鎖著蔬菜的水分
並保持好看的翠色色澤
70g足量內餡 全素吃著也超滿足
店裡也有不少冷凍品出售
分生制、半熟制烹飪操作都會附上
住得遠不方便，可以帶上幾包
在家也能吃到同款地道美味
· 想家了就來這吃上一口 ·
法拉盛Tangram裡的一個視窗式門店
經典且具代表性的上海美味小吃
生煎包/鮮肉月餅/鮮肉小餛飩/大肉粽
每日新鮮手作的地道鄉味美食
讓不少人的思念都在一口一口中得到慰藉
商場美食廣場擺放了不少座椅
可以坐下來慢慢吃
也有很多速凍包裝可以買回去自己煮
很適合長時間才來一次法拉盛的外州朋友們
快來試試升級版
上海生煎
地理位置 & 店設概況
位於位於法拉盛的tangram大廈內，一層美食廣場內，地鐵7號線Main St站下車後步行7分鐘即可
一個不大的小視窗，木柵欄元素，很有簡約現代中式的feel，調料等都擺放整齊，隨時自取，周邊有不少桌椅可以坐著慢慢吃。
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯絡地圖君打小報告！
作者：馬里奧
攝影：Lele
地圖粉專屬！
專屬
即日起為期兩週3/6/25–3/20/25
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到店點餐即可享受全場8折
冷凍品不參與！
不與店內會員優惠同享
FOODMAPNYC
Da Wei Kitchen
大味
推薦程度：****
人均：$10-15
地址：Tangram美食廣場內
133-33 39th Ave,
Queens, NY 11354
電話：(929) 468-8684
營業時間：Mon-Sun 11:30am-9pm
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