匠人手作 · 藝術字畫 · 日用生活良品
說起三文魚的吃法，一般多以生食刺身為主。
實際上，它的美味並不止於此。
一整條魚，從魚頭到魚尾，從魚骨到魚皮，煎、炒、燉、焗、拌……不論中西烹飪方式，怎麼做都足夠好吃。
今天，一條生活館就給大家找來了青海龍羊峽三文魚輪切整魚禮盒。
一整條魚足足有5.2斤重，按照魚頭、魚身、魚尾部位輪切，買回家可以做一整桌三文魚宴！
快過年了，家裡也可以備上作為食材，用來招待客人也是一道硬菜。
每塊獨立分裝，乾淨衛生，方便烹飪取用。
魚身分切為克重不一的魚扒，每片魚肉大小和重量會不同，但禮盒內產品總重量是不低於5.2斤的！
三文魚的不同部位，有著相應的烹飪和料理方法。
三文魚魚頭，含有豐富的磷脂和膠原蛋白。魚頭以扁平的大塊骨頭為主，肉質較少，適合燉煮。食用前記得去腮。
簡單做一道三文魚頭豆腐湯，煎過的魚頭皮骨酥脆，中間滑嫰，有膠質，熬出來的湯奶白奶白的，非常鮮美。
魚身部位按照2cm厚切成魚扒，色澤橙紅鮮亮，肉質紋理清晰。
油脂分佈均勻細膩，入口嫩滑、鮮甜爽口。推薦香煎食用，或用來燉、烤、蒸皆可。
香煎三文魚，外皮微酥，內裡細膩、鮮嫩多汁。
油熱後將魚扒下鍋，小火慢煎至雙面微微發黃，魚皮也同時煎一下，吃起來會更香。最後撒上鹽及黑胡椒，即可出鍋。
此外，魚扒腹部肉質鮮嫩，脂肪量適中，也可用作輔食。
三文魚粥、三文魚泥皆可，但需注意魚內側有刺，記得剔除乾淨。
魚尾部分為活肉，肉質相對緊實。
採用煎或烤制食用，也可搭配香草、蘆筍等配菜增加風味。
青海龍羊峽三文魚輪切整魚禮盒▼
一條特惠價 ¥359
產自青海龍羊峽
青海龍羊峽，被譽為“中國三文魚之鄉”。
龍羊峽地處海拔2600米的雪域高原，這裡養殖的虹鱒魚，在純淨低溫海域自然緩慢生長，肉質鮮美，蛋白質含量高，且脂肪含量低，魚肉營養豐富。
經過活水慢養三年，魚肉質更為緊實，口感鮮嫩豐腴。
龍羊峽水庫的水來自上游冰川雪山融水，水體潔淨，水質優良。
養殖水域平均水深120米，水質呈弱鹼性，溶氧豐富，年平均水溫在12℃左右，常年不封凍，是養殖虹鱒等冷水魚的理想環境。
憑藉得天獨厚的資源優勢，青海龍羊峽成為了亞洲規模領先、品質卓越的三文魚（虹鱒）養殖基地。
據新華社西部調研相關報道顯示，青海省的虹鱒魚佔國有市場一半以上，佔全國出口總額97%。青海三文魚的品質，已然得到越來越多的認可。
為保證魚肉品質和鮮美，龍羊峽三文魚都是當天漁場鮮活捕撈後再加工。
捕撈時使用的是自動吸魚泵，這種捕撈方式的好處是能夠讓魚像坐電梯一樣輕柔地進入作業平臺，避免了魚因緊張掙扎而體內產生更多肌酸，令口感大打折扣。
捕撈上來的三文魚要立即覆蓋上層層碎冰，放入保溫箱低溫鎖鮮，隨後迅速運往加工車間。
每一條三文魚均為匠心挑選，只選用5斤以上的大魚，全魚帶鱗去內臟，呈現完整外觀。
三文魚捕撈當天即時加工，對整條三文魚進行輪切分割，儘可能還原三文魚的新鮮度和口感。
整魚切割後分為獨立小份包裝，便於烹飪和儲存。
整魚大約15份左右，含魚頭魚尾。放入冰箱隨吃隨取，非常方便。
鮮魚捕撈加工完成後冷凍儲存，生產日期都是臨近發貨的，確保新鮮，再透過冷鏈直達。
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