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6塊3毛錢，你可以買兩加侖的汽油，或者一盒雞蛋。
這不是玩笑，而是美國食品價格在過去幾年裡上漲超過25% 後的真實情況。
在這種情況下，佐治亞州的物價到底算高還是低？能不能在不花大價錢的情況下，吃得健康？讓我們來看看資料，順便聊聊這對我們的日常生活到底意味著什麼。
佐治亞州買菜到底貴不貴？
根據最新的WalletHub報告，佐治亞州在全美食品開銷排名中排第30位，也就是說，我們的物價雖然不算最低，但也還沒有擠進最貴的前50%。
資料顯示，美國普通家庭在2023年每週買菜花了大約270.21美元，而佐治亞州的平均花費是278.32美元，比全美平均水平稍微高一點。到2024年，食品價格又上漲了1.2%，所以現在每週大概要花281.66美元才能搞定一家人的買菜需求。
從收入佔比來看，佐治亞家庭平均花1.98%的收入在食品上，而最“吃力”的州是密西西比州（Mississippi），那裡的居民要把2.64% 的收入花在食品上。相比之下，新澤西州（New Jersey）的人最輕鬆，只需要1.50% 的收入買食物。
換句話說，雖然食品價格的上漲讓大家錢包壓力大了不少，但佐治亞的情況是已經很糟糕了，但未來可能會更糟糕。
健康飲食變奢侈品
食物貴一點，影響的可不僅僅是錢包，還有健康。
《心血管護理雜誌》（Journal of Cardiovascular Nursing） 的研究指出，買不起健康食品，直接導致了肥胖和心血管疾病的上升。
研究發現，許多家庭覺得新鮮水果和蔬菜太貴，所以乾脆不買了。
低收入家庭往往只能買更便宜的加工食品，而這些食品鹽分、糖分、反式脂肪含量超標，長期吃下來，對健康的危害不言而喻。
“食物荒漠”讓選擇更少
研究顯示，如果一個人住在靠近大超市的地方，他更有可能吃到更健康的食物。
但很多低收入人群住在所謂的“食物荒漠”（food desert），也就是方圓幾英里內沒有大超市，只有便利店或快餐店，健康食品的可選擇性非常低。
最終的結果？一些人為了省錢，放棄健康飲食，轉而選擇更便宜、更容易獲得的高熱量食品，長此以往，健康問題就來了。
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錢花的更快了
食品價格上漲的速度，已經遠遠超過工資的增長速度。
在2019年到2024年之間，美國食品價格上漲了25%，但普通家庭的收入卻沒有同步增長。這意味著，同樣的工資，現在能買到的食品少了很多。
舉個例子：2019年，你可能用100美元買到一整車食材，回家煮好幾頓飯。2024年，同樣的錢，可能只能買半車，甚至更少。再加上房租、油價、醫療保險等開銷全都在漲，買菜這件事變成了家庭預算裡一個越來越大的負擔。
雖然食品價格上漲是個大問題，但還是有辦法聰明地買菜，避免讓自己陷入買便宜垃圾食品還是貴价健康食品的兩難困境。例如多買本地當季食材；少買加工食品，多買原材料自己做；利用超市折扣和批次購買和減少外食，自己帶飯等。
食品價格還會漲嗎？
專家預測，食品價格短期內不會大幅回落，而且很可能繼續上漲。
這意味著，我們得學會在預算有限的情況下，找到更聰明的購物和飲食方式，不讓健康成為犧牲品。
雖然佐治亞州的食品價格在全美排名不算最貴，但對於普通家庭來說，每週的食品開銷已經是不小的負擔。
那麼，你覺得現在買菜壓力大嗎？你有什麼省錢又健康的妙招嗎？
Ref：
https://www.ajc.com/pulse/groceries-are-up-25-but-us-rankings-show-georgia-could-have-it-worse/JCRK4VNUPZBW3LS7624T6M3OFM/
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