據廚師和調酒師介紹，大波士頓最好的冰淇淋
“你在卡博特（Cabot）不會出錯的。”
卡博特是大波士頓地區冰淇淋的熱門目的地。John Tlumacki/波士頓環球報員工
在美國馬薩諸塞州， ice cream 冰淇淋文化佔據著至高無上的地位，即使在隆冬時節，也能看到當地一家冰淇淋店周圍排起長隊。 在寒冷的天氣裡也喜歡吃冷飲，也許這只是說明了馬薩諸塞州這種甜食的質量和歷史。幸運的是，現在不是冬天，在這種炎熱潮溼的天氣裡，沒有什麼比一個冰淇淋蛋卷來降溫更開胃的了。
從哪裡開始尋找完美的冰淇淋？讓我們問問廚師、調酒師和餐廳老闆。
兩位顧客在卡博特冰淇淋餐廳共享一杯奶油奶昔。John Tlumacki/波士頓環球報員工
卡博特冰淇淋餐廳 Cabot’s Ice Cream & Restaurant
“我很喜歡卡博特！這裡總是擠滿了家庭，服務非常友好和快捷。你在這裡不會出錯。你會帶著燦爛的笑容走出去。”——喬安妮·張，Flour Bakery+Cafe和Myers+Chang的廚師兼共同所有人
Go-to flavor 去品味：櫻桃香草桃凍酸奶 Cherry vanilla and peach frozen yogurt
牛頓華盛頓街743號 743 Washington St., Newton
格雷西的冰淇淋在聯合廣場。（克雷格·F·沃克/環球工作人員）
格雷西和蜂巢奶油
Gracie’s and Honeycomb Creamery
“我必須給薩默維爾聯合廣場（Union Square in Somerville）的格雷西冰淇淋以當地人的喜愛。我喜歡在他們著名的蓬鬆蛋卷（Fluff cone）中加入他們的奧利奧口味（Oreo flavors）。但我也喜歡劍橋Cambridge的蜂巢奶油店（Honeycomb Creamery），我總是得到他們的招牌鹹味焦糖餅乾（Salted Caramel Crackle ），因為蜂巢糖果的質地是不真實的。”——Backbar酒吧總監Sam Treadway
“格雷西餐廳有著完美的小企業聯合廣場氛圍，就在我家附近。黑莓薯片太棒了！”——Michael Pagliarini，Guilia and Moëca的廚師兼老闆。
Go-to flavors 去品嚐口味：格雷西的奧利奧冰淇淋和黑覆盆子片；Honeycomb Creamery的鹹焦糖餅乾 （Gracie’s Oreo ice cream and Black Raspberry Chip; Honeycomb Creamery’s Salted Caramel Crackle)
格雷西：多個地點；蜂巢奶油店：劍橋馬薩諸塞大道1702號（ Honeycomb Creamery: 1702 Massachusetts Ave., Cambridge）
劍橋的蜂巢奶油店。（Mim on Roseway攝影）–Mim on 羅斯韋攝影
Rancatore的一個小聖代。迪娜·魯迪克/環球工作人員。
Rancatore 冰淇淋和酸奶
Rancatore’s Ice Cream and Yogurt
“我最喜歡的地方是Rancatore的（牛頓的）。我喜歡它的原因：[他們的]庫爾菲是一種傳統的印度版冰淇淋，用豆蔻、藏紅花和開心果調味。我對在德里炎熱的夏天吃它有著非常美好的童年回憶，而且這不是你在這裡到處都能找到的味道！Rancatore的庫爾菲味道正宗美味。”
Go-to flavors 前往品味：Kulfi
多個地點
托斯卡尼尼的鹹味焦糖、B3（紅糖、棕色黃油和布朗尼蛋糕）和可可布丁冰淇淋。照片由Pat Greenhouse/Globe員工提供
托斯卡尼尼 Toscanini’s
“托斯卡尼尼餐廳是我在劍橋生活後的首選。B3餐廳太棒了！”——馬特·高戴，西德爾酒店、薩爾蒂女孩和紐伯里斯蒂芬妮餐廳的烹飪總監
去品嚐風味：B3（棕色黃油、紅糖和布朗尼） (brown butter, brown sugar, and brownies)
多個地點
Van Leeuwen商店出售各種口味的冰淇淋。（美聯社照片/弗蘭克·富蘭克林二世）
Van Leeuwen Ice Cream 冰淇淋
“我夢想著Van Leeuwen冰淇淋。多年來，我和妻子一直喜歡Van Leeuwn冰淇淋。Van Leeuwan之所以最好，是因為它使用了最好的原料這一簡單理念。從雞蛋、奶油、巧克力到香草豆，他們只是使用了比競爭對手更高質量的原料。”–Nick Dixon，Prima Italian Steakhouse、Capo Restaurant&Supper Club、Hunter’s Kitchen&Bar、Lincoln Tavern&Restaurant的烹飪總監兼合夥人
去品嚐：黑櫻桃片和三重巧克力塊 （Black Cherry Chip and Triple Chocolate Chunk bars）
多個地點
Vinal General Store 百貨
“我去Vinal General Store吃軟餐。他們改變了口味和搭配配料。sandwiches三明治是完美的海灘食物。”——Momma's Grocery+Wine和Zusammen的老闆Danielle Pattavina
“我最喜歡在聯合廣場的Vinal General品嚐美味的蛋卷。他們提供兩種獨特口味的軟冰淇淋，每月輪換一次。在炎熱的夏天真是太棒了！”——州立公園的調酒師本·杜瓦爾
口味：黑覆盆子、香草和菠蘿餡餅配椰子 （Black Raspberry, Vanilla, and Pineapple Dole Whip twisted with Coconut）
薩默維爾薩默維爾大道220號（220 Somerville Ave., Somerville）
值得一試的冰淇淋
達斯蒂船長
Captain Dusty’s
“在曼徹斯特的海邊，達斯蒂船長餐廳是孩子們在海灘度過一天或在公園度過一個下午後的必去之地。”——馬特·高戴，西德爾酒店、薩爾蒂女孩和紐伯里斯蒂芬妮餐廳的烹飪總監
前往品嚐：洛基路 Rocky Road
多個地點
Kell's Kreme
“Swampscott的Kell's Kreme是一個經典的地方。一勺薄荷巧克力片讓我感覺回到了愛爾蘭的海邊。”——都柏林人和麥戈納格酒吧的廚師Aidan Mc Gee
去品嚐：薄荷巧克力片 Mint Chocolate Chip
多個地點
金博爾農場的布朗尼聖代配黑覆盆子冰淇淋、草莓、生奶油和堅果。Wendy Maeda/波士頓環球報
金博爾農場 Kimball Farm
“我喜歡Westford韋斯特福德的金博爾農場。我真正欣賞的是你可以品嚐到牛奶的質量。我喜歡這是一個使用自己的新鮮牛奶並在內部製作所有東西的農場。”——瑪麗亞媽媽的主廚胡里奧·埃爾南德斯
口味選擇：結合黑莓、香草和香蕉口味 Combining the blackberry, vanilla, and banana flavors
多個地點
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