2025年已經過半，
今年，你感受到物價變化了嗎？
先看一組資料：
紐西蘭統計局本月公佈，
截至2025年6月的一年內，
NZ食品價格上漲4.6%！
圖片由AI生成
其中，牛奶價格同比上漲14.3%；
乳酪價格同比上漲30%；
黃油價格同比上漲46.5%！
而對紐西蘭家庭來說必不可少的肉類中，
牛排價格上漲22.3%；
牛肉碎價格上漲15.6%。
社交媒體上，有人表示，
現在1kg牛肉碎居然要30紐幣！
“我們需要一個國家機構（管管物價）！”
有網友回覆稱：
“Costco是我們現在唯一會去買牛肉碎的地方了。
每公斤12.99紐幣，脂肪含量10%，
我覺得這個比例剛剛好。
還有，去**的Woolworths。”
但有網友一針見血地指出
“不是所有紐西蘭人都住在奧克蘭”：
“這聽起來不錯，
但大多數紐西蘭人不住在奧克蘭，
很多人沒法選擇Pak’nSave，
甚至連肉鋪都沒有。”
還有人抱怨稱：
“我只想吃個肉末派（Cottage pie）而已——
以前這是我窮的時候的救命飯。
現在光是乳酪和牛肉碎的價格，
我還不如買一箱啤酒，
配不抹黃油的吐司吃算了。”
不過今天，
也有“對紐西蘭人錢包友好”的好訊息傳來：
今後，大家線上下購物消費時，
付款“附加費”（surcharge）
或將被取消！
對此，不少小夥伴表示：
“終於！喜大普奔！”
2025年，生活在物價上漲的紐西蘭
是一種什麼樣的體驗？
“人均一頭牛”的紐西蘭，
為何會面臨乳製品、牛肉價格飆升的局面？
今日，“取消附加費”的訊息，
又意味著什麼？
快跟隨天維菌的腳步，
一探究竟！
付款“附加費”即將取消！
一年為紐西蘭人省下1.5億紐幣！
今日（7月28日），
紐西蘭商業與消費者事務部長
Scott Simpson表示，
紐西蘭政府將取消附加費（surcharges）！
他說：“附加費不僅麻煩，而且讓人在結賬時感到不愉快。那種貼在支付機上的煩人小紙條或貼紙，將成為過去式。”
“我們將禁止附加費，讓消費者在購物時能夠安心，清楚自己將支付的金額。”
“紐西蘭人每年在附加費上支出高達1.5億紐幣，其中包括高達6500萬紐幣的過度附加費用。這筆錢本可以存起來，或花在其他地方。”
“最遲在2026年5月，我們將禁止線下支付的附加費。今後，無論是刷卡、感應付款（paywave），還是使用手機錢包，消費者都不會因為付款方式不同而被‘額外收費’。”
就在本月早些時候，紐西蘭商業委員會宣佈下調信用卡與Mastercard的交換費（interchange fees）上限，預計每年可為商家節省約10億紐幣的交易成本——這些費用通常被商家（透過附加費或提高商品售價的方式）轉嫁給消費者。
Simpson指出：“附加費原本是用來覆蓋商家接受感應支付或信用卡支付所產生的成本，但我們知道很多時候，這些費用被收得遠遠超過實際成本。”
“有些商家甚至都不會明確說明附加費的百分比是多少。”
“全面禁收附加費後，消費者將不會再被‘意外收費’。每一次購物，他們都能清楚知道‘花多少錢，用什麼方式付款’。”
據悉，這項附加費禁令僅適用於線下店內支付，不包括：
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線上支付；
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境外發行的信用卡；
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預付禮品卡或旅行卡；
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由其他支付網路（如American Express或銀聯）發行的卡片。
紐西蘭總理 & 財長髮聲：
“幫民眾真正省錢！”
今日，紐西蘭總理Christopher Luxon與紐西蘭財政部長Nicola Willis表示，政府當前的核心目標是推動經濟增長、創造就業、提高收入，並幫助紐西蘭人緩解生活成本壓力。
Luxon表示：“我們知道，很多家庭的日子依然很難過，這正是我們將重心放在經濟增長上的原因，幫助紐西蘭人真正邁步向前。”
Christopher Luxon. 圖片來自紐西蘭內閣會議後簡報影片截圖
“未來四年，紐西蘭經濟預計年均增長2.7%，將創造24萬個就業崗位。但在短期內，我們正用盡一切政策工具，幫助家庭應對生活成本危機。”
“今天，我們宣佈將取消線下付款附加費（surcharge）。”
圖片來自紐西蘭國家黨社交媒體
Willis補充道：“本週正好是減稅政策實施一週年，平均每戶家庭因此多出1560紐幣的可支配收入。”
“我們還推出了‘家庭補助計劃’（FamilyBoost），最新調整後家庭可享受最多40%的托育費用減免（點選閱讀）。此外，我們取消了奧克蘭地區燃油稅，實行12個月長期處方藥制度，提高了6.6萬名老年人的房屋補貼上限，也上調了‘Working for Families’家庭補貼標準。”
Nicola Willis. 圖片來自紐西蘭內閣會議後簡報影片截圖
“最關鍵的是，我們已經遏制了NZ政府浪費開支，並將通脹控制住——從前紐西蘭政府時期高達7.3%的峰值，降至目前的2.7%。”
“這也帶來了利率的下降。例如，如果一戶家庭現在重新選擇（refix）一筆50萬紐幣的房貸，每兩週的還款將比2023年9月減少約320紐幣。此外，我們也成功壓低了租金通脹。”
Willis指出：“從長期來看，提高工資收入才是根本，而實現這一目標的途徑就是持續推動經濟增長。”
“因此，本屆紐西蘭政府將重心放在五大關鍵領域：發展人才、最佳化營商環境、促進國際貿易與投資、支援科技創新、推動基礎設施建設。”
“歸根結底，想讓民眾收入增長，就必須先讓經濟成長。這正是本屆紐西蘭政府全力以赴的方向。”
黃油、乳酪、牛排齊漲價！
紐西蘭食品價格一年上漲4.6%！
Luxon提到的“生活成本壓力”，的確是許多紐西蘭家庭正經歷的現實——據紐西蘭統計局（Stats NZ）7月公佈的資料，截至2025年6月的一年內，食品價格上漲4.6%，相比2025年5月的4.4%漲幅略有增加。
其中，雜貨類食品（如牛奶、黃油和乳酪）
價格上漲4.7%；
肉類、禽類和魚類價格上漲6.4%，
是推動整體食品價格上漲的主要因素。
統計局物價與平減指數發言人Nicola Growden指出：“乳製品仍是食品價格上漲的核心驅動因素。”
資料顯示：
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2升裝牛奶的平均價格為4.57紐幣，同比上漲14.3%；
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500克黃油的平均價格為8.60紐幣，同比上漲46.5%；
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1公斤裝乳酪的平均價格為13.04紐幣，同比上漲30.0%。
Growden表示：“黃油的價格比10年前貴了近5紐幣，漲幅超過120%。”
在肉類方面，漲幅最大的是：
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牛排：上漲22.3%；
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牛肉碎（牛肉末）：上漲15.6%，2025年6月平均每公斤售價$21.73紐幣，相比一年前的$18.80顯著上升。
單看上個月，6月食品價格上漲1.2%，而5月為上漲0.5%。
本月漲幅主要由以下兩類推動：
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水果和蔬菜類上漲5.0%，其中番茄、甜椒、西蘭花漲幅最明顯；
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雜貨類食品上漲0.8%，主要由巧克力禮盒和雞蛋價格上漲所致。
NZ黃油價格為何仍飆高？
“出口太成功，國內消費者‘埋單’！”
對於這個資料，不少人表示“不理解”！
“紐西蘭作為畜牧業、乳業大國，
為什麼本國的牛肉、黃油、
乳製品價格會一路飆高？”
近日，黃油價格的上漲也引發紐西蘭政壇的關注。紐西蘭財長Nicola Willis近日專門會見恆天然（Fonterra）執行長，詢問定價機制。（點選閱讀）
對於黃油價格飆漲，Infometrics經濟學家兼首席預測師Gareth Kiernan指出，黃油價格暴漲的根源在於國際市場價格的飆升。2023年8月至2024年5月，恆天然全球乳製品拍賣中黃油價格上漲了74%，這一漲幅直接傳導至紐西蘭零售市場。
造成國際價格上漲的因素眾多，包括美國、歐洲、南美和中國的乳製品產量下滑，以及澳大利亞自2021年起的嚴重產量下降尚未完全恢復。此外，亞洲市場需求強勁，也加劇了供需不平衡。
Kiernan補充道，惡劣天氣、歐洲環保法規趨嚴、能源價格上漲，以及2024年末爆發的“藍舌病”疫情，均對全球奶源供應造成衝擊。
Rabobank乳製品分析師Michael Harvey則強調：“紐西蘭出口了約98%的乳製品，價格高度依賴全球市場。我們本地消費者其實在為我們的出口成功‘埋單’。”
那麼，為什麼Costco的黃油
還能便宜呢？
儘管普遍高價，部分零售商如Costco仍能售出價格相對較低的進口黃油。Harvey指出，這與各地零售結構和採購策略有關，例如Costco可能採用長期合同鎖定採購價，導致價格相對穩定。
目前，奧克蘭Costco已對其Kirkland黃油實行限購措施，每位顧客限購30塊。（點選閱讀）
Kirkland Signature黃油。Photo / Grace Xin Yin Wu
面對“天價黃油”
紐西蘭政府可以做什麼？
那麼，面對飆升的乳製品價格，
紐西蘭政府能做什麼？
上週四（7月24日），恆天然執行長Miles Hurrell為紐西蘭黃油價格飆升辯護，稱對於紐西蘭經濟來說，全球高價帶來的收益其實是“利好訊息”。
Hurrell對此表示，黃油價格飆升主要受中國等海外市場需求驅動。
Miles Hurrell。Source: 1News
“約80%定價由國際市場決定。”他說，剩餘成本包含零售商、加工商、分銷商利潤及商品和服務稅（GST）。Hurrell明確否定國內低價、國際市價的雙重定價體系。
根據預計，恆天然今年營收將達250億紐幣，其中95%的產品將出口。
Hurrell強調，他們是一個合作社，使命是將國際收益反饋給農場主，但他“理解紐西蘭家庭面臨的生活成本壓力”。
“我們深知當下紐西蘭經濟面臨的困境，生活成本已成日常議題，這點我們感同身受。”
示意圖。
當被問及薪酬以及是否瞭解消費者正在面臨高昂的食品雜貨價格時，Hurrell回答：“當然，昨晚我剛去過超市。”
面對媒體追問，這位執行官迴避直接回應薪酬，表示“這與我的工資無關”，不過他還是透露了一個資訊：恆天然幾個月後釋出的年報裡，會顯示他的年薪是“不到600萬紐幣”。
Harvey則表示，在短期內紐西蘭政府對全球乳品定價幾乎無能為力，超市和零售商才是決定最終售價的關鍵環節。他預計，未來零售商會加大促銷力度，提供更多價格優惠。
因此，紐西蘭黃油價格短期內難有實質性回落。對於生產商和出口商而言，這是豐收的訊號；但對普通消費者來說，購買這塊“黃金”變得越來越難以承受。
對於今天“取消附加費”的訊息
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