林語堂曾說：“春天要做三件事：賞花、踏青，喝西湖龍井。”這句話描繪了一段美好的春日生活圖景：漫步繁花，徜徉山水，最後捧起一杯西湖龍井。而這杯茶，正是春天的靈魂所在。
其次，“明前茶，貴如金”。因為清明前的茶葉，經歷了寒冬的沉澱，積蓄了豐盈的養分。由於採摘時間極短，產量稀少，明前獅峰龍井更顯珍貴。每年產量僅有2萬公斤，堪稱稀世之珍。
今天，山海風物市集為大家帶來2025年正宗明前獅峰西湖龍井（預售）！由做茶63年的獅峰西湖龍井第18代傳人翁炳銓炒制、監製。雖然春茶採摘季還未到來，但我們已為您提前鎖定這份春天的靈動與芬芳。
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本次預售特別推出4個等級，滿足不同茶友的需求：明前AAA或4A級：適合茶葉愛好者，茶香清雅，口感柔潤，是品味春天的入門之選。明前初芽或頭採級：專為老茶客準備，芽頭細嫩，茶湯甘醇，每一口都是春天的精華。
現在預訂，上新後第一時間為您送達，搶先品嚐這份來自西湖山間的春日饋贈！
預售發貨時間：
明前初芽：約3月25日前後
明前頭採：約3月30日前後
明前AAAA：約4月2日前後
明前AAA：約4月5日前後
另外，為了感謝大家的等待，我們將為購買任意2份及以上龍井茶的使用者，隨單加贈一套價值159元的羊脂玉瓷茶具。（贈品僅限前200名使用者，贈完即止）
買2份贈一套茶具
買4份贈2套茶具（以此類推）
正宗西湖龍井茶
原產地國家一級保護區認證專用標識
老茶客們常言：“西湖獅峰龍井，不怕價貴，就怕不真。”這次為大家預約的是翁家山茶區的明前龍井，種茶製茶歷史可追溯到明朝正德年間，傳承悠久。
尤其是製茶師翁炳銓，祖祖輩輩耕種於翁家山下，到他已是第18代傳人！
△翁隆盛茶莊商品標籤
他家的茶園，更是獲得了“西湖龍井茶基地一級保護區”稱號，每一片茶葉都帶著原產地的純正血統。
每個包裝上，都帶有原產地所出具的專用標識，相當於西湖龍井茶的一張“身份證”，上面包含了使用主體、年份、規格、編號、防偽資訊等內容。
為了防止偽造，每一年政府頒發的標都不一樣，今年的還沒出來，等到時候再給大家更新一波圖片。
▽右上角是去年的認證貼紙，今年還待更新
這裡產的茶，保真、保鮮、保上品。茶葉越嫩、越鮮，採摘時間越早，等級越高，價格也就越貴，數量也越少。
全手工炒制
6萬顆芽葉才得1斤茶
獅峰龍井茶，三分靠茶青，七分靠炒功，好茶離不開匠人的一雙妙手。
翁炳銓，翁家山第18代傳人，做茶已經60多年了，是真正的龍井茶“老法師”。他還拿過“西湖龍井茶50年功勳獎”，今年的獅峰龍井由他親手炒制、監製，每一片茶葉都帶著他的手藝和心意。
△西湖龍井茶50年功勳獎
翁家山的龍井茶園裡，43號龍井茶樹大都有50年以上茶齡，這些老茶樹紮根在山場，茶葉自帶一股醇甜的味道，彷彿吸足了天地精華。
翁老師說，他們從來不用農藥催生，茶園裡的一切都講究“自然”二字。
茶葉只在晴天採摘，葉片上那層白白的茶毫，越多越嫩，越嫩越鮮。芽頭鮮綠欲滴，彷彿聚集了一整個春天的靈氣。
你知道嗎？炒1斤龍井茶，需要摘50000~60000顆芽頭，顆顆都是手工精挑細選。這些頭春茶芽，綠得像是能滴出水來。喝一口，鮮爽甘甜，彷彿是山間的風和陽光的味道。
這次我們預約的獅峰龍井由翁老師全手工炒制、監製，從炒茶手法到鍋溫設定，都有自己既定的標準和秘訣。
炒一斤茶至少需要6到8小時，過程中需要不斷變化手法，控制好鍋溫，配合抖、壓等手勢，行雲流水，一氣呵成，令人叫絕。
為了搶上市時間，市場上許多茶人做完“輝鍋”這道工序就開始賣茶了。但翁老堅守最後一道工序“收灰”，一定要等候7天，退火、收幹、提香、保鮮。這樣做出來的龍井，才能守住正宗的鮮嫩。
△剛炒好的龍井
國家茶葉質量監督檢驗中心高階工程師沈紅教授，也參與了翁炳銓獅峰龍井的分級與企業標準。
上等的西湖龍井，外形似寶劍，挺直削尖、扁平俊秀，色澤翠中顯黃。每一片，都能代表這個春天裡鮮活的滋味。
上等的西湖龍井，色澤“翠中隱黃”是手工特有的“糙米色”。
品蘭花清香高爽
甘醇豆香鮮活入魂
西湖龍井的口感，宛如一首春天的詩，清新而悠長。
簡單沖泡，一股濃郁的茶香就會從杯中衝散而出，湯色杏綠，清澈明亮。
輕啜一口，茶湯如春水般滑過舌尖，鮮爽的滋味瞬間在口腔中綻放，彷彿“遠渡千山，直撲鼻腔”，帶來空山新雨後的清新與寧靜。
清晨喝上一杯，那淡淡的甘甜令人久久回味。更驚豔的是，龍井茶經久耐泡，七泡過後仍有餘香。
考慮到大家喝茶的時間以及追求的口感不同，我們一共給大家準備了4種等級可選：茶葉入門、愛好者，選明前AAA或4A已經足夠。
資深茶客，推薦你直接買明前頭採或初芽（尤其推薦初芽，為翁老師親制）。
如果想送給親朋好友，也建議買頭採或初芽，包裝是高階桐木禮盒，更拿得出手。
伴著春雨春風獨自飲茶或與三五好友分享，閒適自在，正是人間好時節。
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