春日限定，會喝茶的，已經喝上了獅峰龍井

2025-05-10 16:42 起點財經

春分之後，正是明前西湖龍井採摘的好時節。
每年這個時候，愛茶的人心心念唸的，就是喝上一杯鮮掉眉毛的西湖龍井。
龍井，乾隆四次為它提詩，至今也仍是待客之選。

愛喝龍井的茶客很多，但是喝過真正頂級龍井的，少之又少。
龍井要喝，一定得喝西湖龍井，才算正宗。
你可能還不知道的是，西湖龍井還分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的"獅、龍、雲、虎、梅”五大產區。

這裡面，獅峰產區是西湖龍井裡，核心中的核心！

西湖龍井每年產量僅有10萬公斤左右，本來就少了。而獅峰產區，僅有2萬公斤！
可以說是稀有的龍井臻品，少之又少，一茶難求，被譽為“龍井之巔”！
千萬顆芽頭凝聚成一股鮮，遠渡千山，直撲鼻腔。

喝龍井除了講究產區，還要看採摘時節。
懂茶的也都知道，“明前茶，貴如金”。只每年三月下旬至清明前採製，僅有少數有緣人才能得飲。
清明前採摘，可說是頭批龍井，鮮！嫩！價格也要比清明後貴上差不多一倍。
以獅峰為上品，以“明前茶”為上乘之珍！

但春茶還未上市，各種仿冒的偽茶充斥市場，尋常的市場花了重金也很難買到真貨。
這不，才到3月，我們就親自溯源看茶啦！
這次我們來到翁家山獅峰龍井產區，特別找到第十八代傳人、高階評茶師——翁炳銓，預訂了一批龍井茶。
他炒制的獅峰龍井，曾榮獲“峨眉山杯”第十一屆國際名茶評比金獎！

▲翁炳銓老師

▲“峨眉山杯”第十一屆國際名茶評比金獎

▲西湖龍井茶50年功勳獎

翁老師幾乎一輩子都在和龍井打交道，堅持做茶、做好茶。
他在2023年被授予“西湖龍井茶50年功勳獎”。
你若喝到翁老師的茶，便會和我一樣讚不絕口：獨特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味，芝蘭之氣，鮮爽通頂，一口清新入魂。
嘗過它的鮮與香，才懂什麼叫“春天的滋味”。
精選龍井43號優質茶青，來自西湖龍井核心產區！獅峰翁家山村！
若你還要更鮮活的，還有頭採、初芽珍稀級別，任君選擇。
今年特別升級了頭採和初芽的包裝！高檔典雅、適合送禮！頭採和初芽，數量有限，我們特別在禮盒上做了總量標識，真正喝到賺到。

▲頭採、初芽龍井，高階桐木禮盒

更重要的是，產地直供，最低不到300就能買到，價效比非常高！
只限量1000份，正宗、好喝、傳統手工製作，價效比還很高，今春的一口鮮，認準它，準不會出錯。

翁家山獅峰龍井茶場

西湖龍井每年的採摘時間大約在3月中旬，開採期一般只有20天左右，今年只有15天，非常短暫！
新鮮的龍井採摘下來，手工炒制，加急發貨，讓你喝到春日鮮！

現在下單，還有限量特別福利。

任意購買2份及以上獅峰龍井（任意規格搭配），隨單加贈價值159元羊脂玉瓷茶具一套。品飲龍井，趁手好用。

僅限前200名使用者，贈完即止。
▲羊脂玉瓷茶具一套。

老茶客們常言：“西湖獅峰龍井，不怕價貴，就怕不真。”
翁家山的種茶製茶歷史，可追溯到明朝正德年間，非常悠久。祖祖輩輩都耕種於翁家山下，到他這裡就是第18代！
他們家的茶園，已獲得“西湖龍井茶原產地一級保護區”生產基地稱號，品質有保障。

翁隆盛茶莊商品標籤

和大家科普一下，現在正宗龍井茶原產地為了規範龍井假貨亂貨的現象，特別做了嚴格的產區認證。
而且每個包裝上，都有原產地所出的專用標識，相當於龍井茶的一張“身份證”，上面包含了使用主體、年份、規格、編號、防偽資訊等內容。
可以說，買到翁家的茶，就意味著正宗、上品、傳統手工製作。

🔺為了防止偽造，每一年政府頒發的標都不一樣

上圖為去年（2024年）政府頒佈版本，今年暫未頒佈

每年三月，翁家出品的明前獅峰龍井，產量稀少，總是一茶難求。
茶葉越嫩、越鮮，採摘時間越早，等級越高，價格也就越貴。
今年，我們預定到的，都是優中選優，產量更加稀少，手工炒制，滋味純正。
只限量1000份。這常人難得一品的精品茶，你若喜歡，便要抓緊。

商城售價：298起

作為翁家山第18代傳人，翁老師做茶已經有63年了。63年的堅守，才能成就一杯鮮活。
本次明前獅峰龍井，均由翁老和幾十年經驗的老藝人一同炒制。

翁家山龍井茶園，多年來堅持不使用農藥催生，以物理防蟲板驅蟲，減輕農藥對茶樹和土地的傷害。
園內43號龍井茶樹大都50年以上茶齡，山場滋養，也承繼了老群體種的醇甜味道。

他們只在晴天採摘，茶葉片上的白色絨毛叫茶毫，茶毫越多，說明茶葉越嫩。
炒製得1斤龍井茶，需要採摘50000~60000顆細嫩芽葉，可知多麼珍稀難得。
這樣精選的頭春茶芽，更是絕頂鮮活，芽頭鮮綠欲滴，彷彿聚集了一整個春天的靈氣。 

上好的獅峰龍井茶，三分看茶青，七分看炒功。
這杯龍井均為手工炒制，從炒茶手法到鍋溫設定，都有自己既定的標準和秘訣。
炒一斤茶至少需6～8小時，過程中需不斷變化手法， 控制好鍋溫，配合抖、壓等手勢行雲流水，一氣呵成，令人叫絕。

手工炒製出來的龍井，才能守住正宗的鮮嫩！

剛炒好的龍井
上等的西湖龍井，外形似寶劍，挺直削尖、扁平俊秀，色澤翠中顯黃。
每一片精挑細選的茶葉，都能代表這個春天鮮活的滋味。

△上等西湖龍井，色澤翠中隱黃，是手工特有的“糙米色”

簡單沖泡，一股濃郁的茶香從杯中衝散而出，香氣馥郁細膩；湯色杏綠，清澈明亮。
口感清幽甘醇，喝上一杯，一下午嘴裡都是甜的。細細品味，唇齒間有板栗和豆花的香氣在迴盪，這也是獅峰龍井最特別的地方。
多泡過後任有餘香縈繞，鮮香回甘之長令人驚豔。

清代品茶名家陸次之讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”
對於愛茶之人來說，能喝到一杯好茶，是福氣，即便貴，也值得。

商城售價：298起

翁炳銓獅峰龍井的分級與企業標準，茶葉質量監督檢驗中心高階工程師沈紅教授也一起參與其中。

沈紅教授人稱“龍井皇后”，是龍井茶標準的制定人，由她參與的龍井出品標準非常高！

一共有4種等級可選，不同價格，任君選擇。時間越早、芽葉越鮮嫩，數量越少，價格也越高。

若是資深茶客，追求極致口感，更推薦明前初芽/頭採。
我們也僅有50斤不到。
初芽、頭採升級桐木禮盒包裝，自飲愜意，送禮體面。

如是茶葉入門、愛好者，明前AAA級獅峰龍井就已經很適合了。而且價格不到300元，更合適，價效比之王！口感上滋味醇厚，清香濃郁，好喝、耐泡。
明前製作4A和明前製作3A主要是採摘時間的不同，明前4A會比明前3A早採摘一週左右，發貨也會提前一週左右。
預售發貨時間
初芽約3月25日前後發貨
頭採約3月30日前後發貨
明前AAAA約4月2日前後發貨
明前AAA約4月5日前後發貨

這杯春季限定的味道，獨飲或與三五知己分享，閒適自在，正是人間好時節。
喝到一口，春天就真的來了。

商城售價：298起


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