可以喝的粽子茶,祁門紅茶手工包制,一顆一泡,冷熱皆可泡

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粽子飄香艾草芳,佳節又端午。
作為一年一度走親訪友送粽禮的好時節,市面上的粽禮明顯多了起來。但是吃過那麼多口味的粽子,可以喝的“粽子”你見過嗎?

這款粽茶用祁門紅茶為主要原料製作,作為紅茶屆的翹楚,祁門紅茶以其優雅甜韻,獨具花果蜜香的特點,深受大家的喜愛被茶客們譽為“紅茶皇后”。
祁門紅茶(簡稱“祁紅”),它是中國十大名茶中唯一的紅茶。

今天一條生活館便聯合品牌“徽麓”給大家帶來了這款可以喝的“粽子”,選用當年的祁紅香螺為原料,採用新鮮箬葉手工包制而成的祁紅粽茶。
共4種規格可選:
端午祁紅粽茶80g×1袋裝
端午祁紅粽茶80g×3袋裝(伴手禮)
限量祁紅香螺60g嚐鮮裝
限量祁紅香螺200g(伴手禮)
端午祁紅粽茶
2025年6月19日23:59 眾籌特惠結束

端午祁紅粽茶

這款祁紅粽茶,精選當年祁門櫧葉種鮮葉製成的祁紅香螺為原料,無論是滋味還是香氣都是祁紅香螺中的上品。

此款祁紅香螺,採摘於祁門紅茶核心產區之一的歷口產區的西源村,採摘時間為穀雨節氣之後,優越的高山上,孕育出的茶葉內涵物質也更為豐富,滋味也更加迷人。

徽州山高林密,雨水充沛的自然環境,充分滋潤了雲霧中的箬竹葉。
包制的箬葉便取自這裡,葉底碧綠寬大,箬葉葉香四溢。

新鮮採摘的箬葉,需經開水煮沸,撈出清洗多遍,才能按照徽州包粽子的方式,放入祁紅香螺,手工包製成粽子的形狀。

這種手工包制的粽茶,製作起來費事費力,1位工人每天最多隻能包300多顆,十分稀少難得。

沖泡時,箬葉糯糯的香味,逐漸浸泡出祁紅香螺的甘香,兩香相宜,滋味醇厚甘甜,妙不可言。
沖泡後有祁紅明顯的蜜香及箬葉的清香,入口有淡淡的花香,箬葉香相對稍濃。蘭花香在逐泡的過程中慢慢稍顯,箬葉的清香也隨著沖泡的次數增多出現糯糯的清涼感。吞嚥依然是蜜香加箬葉香。

同時,這款祁紅粽茶也十分合適冷泡,端午時節的炎炎夏日來上一壺冰飲,糯香、花香、祁紅香一同在嘴中迸發開來,清甜滋潤。
特別適合時下端午節氣的前後飲用。

沸水煮泡時,一顆粽茶可往復悶泡十餘次,第一泡會有清新撲鼻的箬葉香,後面幾泡開始甘甜的糯香、馥郁的花香、醇厚的祁紅香盡出,十分驚豔耐泡。

一顆一泡的設計,不僅不用擔心有茶渣的煩惱,還十分小巧便捷,只需身邊有任意泡茶的容器,丟上一顆衝入熱水,便可暢飲一整天。
每一顆都做成獨立包裝。攜帶方便,乾淨衛生。

閒暇之間,看著粽茶中的成分,與水交融稀釋,湯色逐漸變得醇厚明亮,也是一種十分新奇的體驗。

想要粽茶快速出湯的朋友們也可以選擇將粽茶剪開一個小口,如此泡茶同樣不會損失箬葉的自然清香。
或者可用茶針在粽茶表面刺開幾個小洞,這樣會加速茶湯的溢位。

該款祁紅粽茶共有兩種規格:
端午祁紅粽茶1袋裝,採用簡約的紙袋包裝,非常適合買做口糧茶飲用。
每顆都有獨立包裝,儲存方便,攜帶便捷,隨飲隨取。

端午祁紅粽茶伴手禮裝,內含3袋,外觀古樸大氣,雅緻精美,十分適合當作端午禮品。
無論是待客,還是送禮,一定都會為親友留下深刻的端午記憶。

今年端午,不妨用一袋醇香新奇的祁紅粽茶,打造不一樣的節日開啟方式~
端午祁紅粽茶
2025年6月19日23:59 眾籌特惠結束

限量祁紅香螺

這款祁紅香螺,採摘於祁門紅茶核心產區之一的歷口產區的西源村更為偏僻的狐狸源組的高山上,採摘時間為4月9日,海拔相較於上面兩款茶山海拔更高,優越的高山上的山地氣候,孕育出的茶葉內涵物質也更為豐富,滋味也更加迷人。

採摘時嚴格按照以一芽一葉採摘標準,加上採摘山路偏僻難行,人工採摘耗時耗力,因此數量更為稀少。

嚴選核心產區高山的祁門楮葉種原料,採用手工搓製成螺狀。
幹茶外形條索緊結捲曲,捲曲如螺,金毫顯露。高溫激發幹茶有蜜香、薯香。花果蜜香濃郁,湯感醇厚回甘。

茶湯橙黃透亮、入口茶湯甘甜清潤、鼻腔中充滿花香、蜜香濃郁、細嗅之下有淡淡奶香,杯底花香顯。公道杯中的茶湯依然內涵物質非常豐富。

原產地核心產區
好山好茶方成祁門香

“萬里群芳最、唯有祁門香。”
說的便是這祁門紅茶,這麼好喝,與茶樹品種、生長環境、製作工藝都有很大聯絡。

祁紅產區,自然條件優越,山地林木多,溫暖溼潤,土層深厚,雨量充沛,雲霧多,適宜於茶樹生長,加之當地茶樹的主體品種櫧葉種,很適合於祁門紅茶的製造。
櫧葉種只有在當地種植、生長,才有正宗的“祁門香”,這得益於祁門核心產區優越的自然條件。
茶園位於海拔600~1000多米的山地地區,植被覆蓋率高,森林面積覆蓋率高達88.6%居安徽省前列。

本次的祁紅採摘,以一芽一葉鮮葉為主採摘,茶青鮮葉,一般白天採摘,祁門紅茶採摘的鮮茶葉有著時間、芽型、批次等多方面的細緻要求。
祁門紅茶一般為四月份開始採摘的茶芽,這個時間段的茶芽具有較高的營養價值和適宜的嫩度。

祁門紅茶的茶芽採摘下來後,必須立即進行初步處理。
芽葉鮮嫩,要做到“現採現制”,對提高祁紅清鮮持久的香味,起到重要作用。經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等多道工序做成毛茶,茶身成條、香氣透發。

萎凋
萎凋根據鮮葉嫩度程度,均勻分級攤放。在常溫33~39℃下放置3~4小時,使水分保持在6成左右。

揉捻
揉捻即把萎凋葉像揉麵一樣搓揉,使其形成條狀的過程。揉的過程中,讓茶葉裡的細胞破碎,讓茶葉裡的茶多酚與空氣中氧氣接觸,發生酶促氧化,為下一步的發酵打下基礎,有利於紅茶香氣的形成。

發酵
將揉捻的茶葉堆置於竹簍、木桶、簸箕或特製的發酵床上,用力壓緊,上面蓋上厚溼布,放置於日光下曬,借其熱力促發酵,直至茶葉色澤變紅並散發出茶香。

乾燥
茶葉適度發酵之後,將會透過乾燥來停止茶葉的發酵。一般用炭火烘焙,直至五、六成幹為止。使用“低溫長烘”的方法,有利於使茶葉散發“祁門香”。
先用100℃烘培15分鐘,到8成干時,攤平晾2小時,再用85℃烘焙30分鐘。

手工做形
手工做形火候要恰到好處,每次手工搓茶,溫度的把控,茶葉的顏色都要經驗獨到的師傅才能完成。其工序之繁瑣,耗時耗力。

溫馨提示:
限量祁紅香螺等級品質較高,可能會出現冷後渾的現象。紅茶茶湯冷卻後出現的渾濁現象,表現為茶湯由清澈變為乳濁狀形成淺褐色或橙黃色的絮狀沉澱,俗稱“茶乳酪”。這是優質紅茶的特徵之一,尤其在滇紅、祁紅、正山小種等茶中常見。請知悉。
祁紅粽茶的沖泡方法:
粽茶為手工包制,單顆重量約為6~7g左右,每顆都有獨立小包裝,將整顆粽茶投入茶杯或蓋碗,注入95~100℃沸水,悶泡約3分鐘,搖勻茶杯;沖泡前亦可用茶針在粽茶表面扎幾個小孔,可以增加茶湯析出速度減少衝泡時間。
祁門紅茶沖泡方法:
1. 沖泡水溫不宜過高,選用90℃的水,茶水比1比40, 新工藝祁紅5~8秒左右出湯,沖泡時需及時茶水分離,避免悶泡。祁門紅茶是一款全發酵的茶,口感濃郁醇厚,若長時間的悶泡,茶湯會非常的苦澀難以下嚥,因此需快速出湯。
2. 器具的選擇,推薦大家選擇蓋碗沖泡,出湯的時間快進快出,第二三泡大概3~5秒出湯,往後順延出湯的時間即可。
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