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《舌尖上的中國（第四季）》，以下簡稱《舌尖4》於2月3日（大年初六）起在總檯央視綜合頻道（CCTV-1）和紀錄頻道（CCTV-9）黃金檔驚豔開播，2月9日首播收官。
《舌尖上的中國（第四季）》由七集組成，《絕活》《煙火》《煥發》《天作》《風物》《洞天》《華流》。第一集《絕活》一口氣講了泰州傳統大爐燒餅、杭州新式西湖醋魚等七個美食故事。既有寧波紅鉗蟹“飛鉤捕蟹”，又有臺灣蝨目魚剔刺無骨，手藝絕活，融入美食，高手在民間。
第二集《煙火》展開百姓、菜市場、美食三者之間的有趣故事：昆明木水花市場各色菌菇傳奇、澳門紅街市的各路物產等，讓人目不暇接。
第五集《風物》聚焦縣城美食。琿春的蟹餐廳、沙縣小吃征服世界、義烏的國際餐廳等，老百姓與美食的故事關聯古今中外，有時間深度，也有空間廣度，細品即覺無窮韻味。
《舌尖上的中國（第四季）》故事映照出山水之間、街頭巷尾、家庭鄰里熱氣騰騰的市井煙火
《舌尖4》讓觀眾看到東南西北中的美食乃至海外的中餐，每個主人公都有自己的生活和狀態，展示出新時代各地城鄉的風貌。
第四集《天作》圍繞田園與餐桌展開，講了太行山深處河北涉縣的花椒餐食等八個故事。在花椒的故事裡，包裹著一箇中華民族的文化母題，就是人與大自然如何和諧共處，並用雙手改造自身的生存條件。
收官之集《華流》講述中華美食文化在海外各地的足跡和身影，有舊金山唐人街美食、秘魯的中餐廳“炒飯外交”等，這些美食故事打開了海外中華美食的“家庭相簿”，映照出華僑華人傳播美食文化的因緣際遇，展現出海外傳承與創新中活躍著的中華文化基因。
《華流》的創新之處還體現在講述了西方廚師如何讀懂中國美食精華的故事，聚焦巴黎米其林星廚艾德琳，展現她將法式精緻與中式精深融為一體的過程。
《舌尖上的中國（第四季）》秉持融合傳播理念，首次開展全民共創，推出“都來拍舌尖”融媒體活動。透過網際網路將全國各地網友們關於自家美食製作和享受美食幸福瞬間的影像片段匯聚起來，剪輯成彩蛋時間放在每一集正片片尾。
出品人：周兵
主編：張安寧
責編：陳佳苗
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