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RETURN TO
INNOCENCE
昨天，第十六屆國際設計酒店論壇於上海蘇寧寶麗嘉酒店圓滿舉行。
日本殿堂級照明設計大師面出薰、著名設計師周光明、吳濱、Cedric Jaccard、建築師孟凡浩以及酒店創始人等重磅嘉賓相聚一堂。
他們用真知灼見、敏銳洞察，詮釋他們對於酒店設計及生活美學趨勢的解讀。
本次論壇由外灘傳媒主辦，攜程口碑榜聯合釋出，青島啤酒股份有限公司大力支援。
超300位來自酒店、設計、文化、藝術、科技、商業等各個不同行業領域的人士及媒體精英齊聚一堂，傾聽了一場精彩紛呈、乾貨滿滿的“大師課”。
Part 01
The Essence Of
Hospitality Design
年度成就設計師
Cedric Jaccard
Avalon Collective
創始人及首席設計總監
“本真是夢眼之下的世界之詩”
四季酒店，是全球知名的奢華酒店。全新啟幕的蘇州和杭州兩間大作，都是由來自瑞士的設計師Cedric Jaccard操刀。
塑造精緻空間、激發與眾不同的目的地體驗，是他的宗旨。
他的設計中，貫穿著“迴歸本真”的理念。而客（guest）、設（design）、趣（intangibles）是Cedric對於本真的理解和設計的核心所在。
○ 蘇州四季酒店/Avalon Collective
除此之外，他還認為本真是夢眼之下的世界之詩。
一方面我們需要能夠做夢，在腦海中保留感性的部分和好奇心，但另外一方面我們需要使用專業的知識將其變成事實。
也正是因為對設計行業的熱愛與好奇心，他全程認真傾聽完了每位設計師的分享。
Part 02
目的地探索
年度突破建築師
孟凡浩
line+建築事務所
聯合創始人、主持建築師
“建築不僅要呈現當下，還要喚起對傳統的記憶，同時指向未來”
因松陽·飛蔦集爆紅的孟凡浩，這一年揮斥方遒，於廣州造畿·雲瑤度假酒店，又啟幕了科大訊飛總部大樓，還將主持設計黃山金普頓酒店，他揭秘了不同建築領域間的運籌帷幄之道。
孟凡浩認為：“酒店應該是一個複合型的場景空間，同時是日常生活方式的延伸，加之全感官的體驗，才能滿足我們對目的地的定義。”
○ 黃山金普頓酒店/line+建築事務所
如何將酒店成為一個目的地？他給出的回應是“在地的體驗”。
無論是廣州的溫泉度假村，還是浙江小島上的懸崖酒店，亦或是正在打磨中的黃山金普頓酒店，孟凡浩均以當地的人文風土為核心，創造出一個個獨一無二的文化目的地。
Part 03
記憶的感知與共觸
年度突破設計師
吳濱
無間設計創始人
“構建當代中國人文精神核心與詩意空間”
用摩登東方在豪宅領域建立自身話語權的吳濱，今年於梅里雪山迎來了自己的酒店首作德欽梅里泊度酒店。
在他看來，設計要立足於當下，但同時要提取中國傳統的精髓，創造當代的傳統或者新的日常。
○ 德欽梅里泊度酒店/無間設計
“本，是本源、來路；真，是當下探討的話題。我們現在太多的空間、包裝會形成一些表面文章，最後我們可能缺失的就是那個‘真’，我們真正的生活、真正的體驗、真正的歷史以及真正的過去，和我們要探討的當下以及未來到底是什麼。”
無間設計，十多年一直嘗試用摩登東方的語言，創造不同的空間場景和室內的呈現，這裡麵包含了影像的概念，包含我們對於傳統的理解、對不同文化的理解、對當下的理解。
Part 04
變與不變-連鎖品牌酒店的
「規真」與「歸真」
年度影響力設計師
周光明
朱周空間設計
創始人、室內設計總監
“連鎖酒店在中國，需要融入自己的文化與生活方式”
在大多設計師看來，設計是詩和遠方。而在周光明看來，生活是層次豐富的，它骨感，又有甜蜜。
周光明說，“酒店，這兩個字，本質特別簡單，大家都把它拉得特別的高昂，但其實就是睡好覺、洗好澡、吃好早餐。”
○ 全季酒店/朱周設計
大家都說酒店是一個社交場所，在西方是成立的，這在中國是不成立的，中國人幾乎沒有陌生人社交這件事情。”於是他重新詮釋了酒店公共空間，以茶吧取代了酒吧，並且更重視「隱私」需求、更契合了國人的生活習慣。
他讓更多人感受到設計帶來的美好與價值，他設計過的不同的連鎖品牌酒店，每年有超過1億2千萬人次入住，我想這是世界級的記錄。
Part 05
用燈光給人制造幸福感
面出薰
Lighting Planners Associates
創始人
“我們應該為客人的幸福而去設計酒店的燈光”
“酒店照明設計的本質”是一個重量級題目，在面出薰眼中，酒店照明設計擁有五大原則。
首先是創造放鬆的氛圍，讓住客來到酒店時有一個放鬆的心情。其次是打造美麗景緻，用光作為素材，營造水平面、視覺立面的燈光層次。
第三個是新的照明控制，透過明暗、色溫等調控，平衡人體的作息時間。
第四，創造時間的流動，讓燈光在日夜變化甚至一些季節變化中產生變化。
而最後也是最重要的原則，就是我們要清楚酒店照明設計是為客人服務的。
○ 大阪W酒店
在大阪W酒店，絢麗的彩色燈光與功能性燈光形成很漂亮的過渡；瀨戶內海的Guntu號客輪上，燈光要為落地窗外的美景讓步；而在日本東京大倉酒店，燈具被隱藏起來，但能感覺到空間被照亮。
面出薰設計過許多家安縵酒店的燈光，譬如上海的養雲安縵，他用鏤空出來的燈光達成中式美學，與Kerry Hill室內設計的“永恆之美”相呼應。
Part 06
酒店生活美學新趨勢
陳慧沁
萬豪全球設計大中華地區
高階室內設計總監
“當品牌發展出一套生活的哲學，它就可以形成屬於自己的美學”
品牌的責任是兼顧品牌的傳承跟社會的改變，而品牌理念不會一成不變。當客戶開始關注周邊的變化、開始擁有創新的勇氣，那麼品牌也需要做出合適的更新與進步。
蔡菁
文華東方酒店集團
大中華區品牌總監
“要做成一件事，就要做深、做持久”
文華東方能用十年做一個專案，是基於四點，堅持我們的亞洲風情、擁有開拓先鋒的精神、追求匠人匠心、文化塑造。這四點是流淌在我們血液裡的DNA，貫穿在我們每一個工作細節中。
林芝
MOZ SPACE
創始人、藝術策展人
“酒店關注的是社會和文化變遷的投射”
奢華酒店正在轉變，越來越多的優秀設計師在設計酒店時，不是純粹的把當地元素做一個符號化的呈現，而是真正的把本土化的元素核心理念提煉出來，融合到整個空間或者設計中。
而藝術，是整個空間故事性的敘述表達，同時也是人跟空間互動中引起情感共鳴的點。
張曉曉
goa大象設計
總設計師 / 資深合夥人
“在地性是一整套生活方式”
在地性，不是片段化的或者表面化的拼貼或者回應，其實是一整套生活方式。我希望能夠在酒店創造冷靜的、謙遜的、智慧的、詩意的、優雅的東方美學，或者重新去定義奢華這件事情。
Part 07
創始人的成長與挑戰
賴國平
行李旅宿集團創始人
既下山創始人
“儲存世外桃源，需要維持目的地的本土性”
我們說去旅行去哪裡？去遠方。遠方就是我做霧裡村的本質。它很遠，遠到保全了屬於怒江一個少數民族自治州怒族村落的完整性。所以整個專案，我選擇了“土”，土到保全一個世外桃源的性質。
周小然
七尚酒店集團執行長
“酒店就是創造一場夢境”
夢想與現實不是涇渭分明，而是可以兼得。哲學則是生活態度、生活哲學的展現。創始人的生活哲學會傳遞到品牌中。
品牌，在七尚體現的是探尋本真，在七栩我們講的是自得當下。探尋本真，像一個老者、智者一樣，不斷地求問生命的真是什麼，不斷突破和求極致。自得當下，像一個孩童，無時無刻都在當下圓滿，時時刻刻都是完美跟本色具足的。所以這兩個品牌哲學源於我對生命的感悟與理解，但可能反映在生活中是非常日常和細微的。
石峰
廣西崇左秘境麗世度假村創始人
廣西怡境文旅集團董事長
“我想把度假酒店的在地特點做到極致”
在度假酒店不是連鎖做量，是造夢的產品，不能同質化，一定要有在地的體驗，這非常重要。真正去深入瞭解當地的文化，包括自然風光、人文，才能叫做“在地”。
Part 08
每次相聚的時間都是短暫的，本次國際酒店設計論壇在真誠的分享與掌聲中落下帷幕，讓我們期待明年再見！
【本次頒獎特別鳴謝】
聯合釋出
攜程口碑榜
聯合贊助
青島啤酒股份有限公司
Francesco Maglia
義大利巴塔利酒莊
傾情支援
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