CHH ID：人間1989
小弟我有三個多月沒坐飛機了，
PG著實癢癢的，
正好有一些有的沒的、可去可不去的瑣事，
於是有一天晚上研究了一下機票，
發現出門轉一圈還挺實惠的。
於是有了這次一天一座亞洲城市，一共為期五天的精釀啤酒旅行…
星期一下午的航班出發，東航的飛機上備了青島啤酒，
空姐把車推過去的時候我要了一罐，
推回來的時候又要了一罐，酒精的感覺來了，旅行的感覺也就來了。
下飛機後經過去年目送某人飛往沖繩的登機口，感慨萬千…
透過天際走廊到航站樓入境，IndiGo航空讓我想起印度朋友Tusar，
有天晚上剛落地國內，說要去優衣庫買Nk，我說咋的你沒帶嗎，
他說不靠譜的IndiGo航空把他的行李落在德里了…說是第二天送到香港，第三天再送到杭州。
第二天我問Tusar你的行李呢，他說在曼谷……
美荷樓的房間內部有些80年代的感覺，
這個位置、這個面積、這座城市，居然只要300多塊錢。
在中環下了地鐵後走到了威靈頓街，路過鏞記，湧上的又是回憶。
做人還是不要有太多故事的好…
這次再到中環，最大的感覺就是，本就穿著清涼的我，在地鐵站都感覺要熱出汗了，
之前從來沒有的感覺。
我向來不替別人擔心生意好壞，只是在中環附近，晚間喝酒時間段，
就我一個客人，真讓人擔心。
第一杯是來自Mikkeller，這個丹麥的廠牌，在上海也有店，
NEIPA。
第二杯來自Heroes Beer，香港本地廠牌的American IPA，
當天是6月17日，店裡放的是烏克蘭和羅馬尼亞的比賽，
後來店裡來的老外是羅馬尼亞老頭和他的亞洲女友，
羅馬尼亞頻頻進球，氣氛很好。
這家還有一些西班牙風格的小菜，售價都在三位數，很不便宜。
結賬走人，兩杯啤酒216蚊。
這家店很明亮，老闆是個老外，
年紀不小了，老花鏡頻繁地摘下、戴上。
櫃檯上坐著日本女人和她的外國男友，
阿姨有點年紀了，和我討論了許多內地不能討論的東西，
我說我下週去大阪，她說她來自大阪。
第一杯要了Machine Man DDH PL，
好水…
第二杯是Who the F**k is brett？
這是一杯渾濁IPA，
我果然專一，首選永遠都是渾濁IPA。
結完賬後，下山離開中環回旺角，還是去我的老地方、避風港。
一年多前第一次來到這裡，一年間應該來了不下五次了。
掌門是臺灣的廠牌，店裡沒有客啤，所有的酒都是掌門自己釀造的，
也因此每次來時酒單都幾乎只有些許細微的變化。
第一杯要的是74 Turbo IPA。
這家店的下酒菜滷水拼盤真是一絕，我到店時廚房已經打烊，
好在人還在中環時就提前和Keal發了訊息，請他為我準備了一份。
第二杯，也是這個香港啤酒之夜的最後一杯，
要了杯狠的，Black citrus是一款Black IPA，
度數來到了超過9%。最後一杯，我也不設防了。
喝完時近一點，店內的客人也都散場了，
而我則差一點沒趕上回深水埗的最後一班地鐵。
深水埗下地鐵就是鴨寮街，最出名的就是鴨寮街電話卡了，
聯通移動CSL緊挨著開，
小弟我用的是CSL的號碼，相當方便，費用也算合理。
夜晚的美荷樓。東翼的GF、1F是美荷樓生活館，是一個博物館，
當天沒有開放，我打算睡醒後來參觀。
在美荷樓醒來的早晨。
要去參觀美荷樓生活館，
其中GF展示的是過去香港街頭的場景，1F展示的是美荷樓從50年代到8090年代的戶型轉變。
GF展示的過去的香港街頭，涼茶店、理髮店，
其它還有影院、餐廳、菜市之類的，因為有很多小朋友也在參觀，我就沒有拍照。
石硤尾村H型公屋的來歷，源於1953年石硤尾村的一場大火：
“美荷樓的誕生源於1953年12月25日夜晚在石硤尾發生的一場大火（後通稱「石硤尾大火」）。大火發生在石硤尾山邊寮屋區，使接近58,000人喪失家園。
為了向災民提供長期的房屋設施，包括美荷樓在內的首批8座六層高的徙置大廈應運而生。於1954年落成的美荷樓，標誌著香港公共房屋政策的開端，在原址設立生活館展示社群歷史、公屋環境以至巿民生活習慣的轉變，深具意義。”
參觀完美荷樓生活館，就在深水埗街頭踟躕，
沒吃早餐，也沒吃午餐，但不吃肯定不行…
這就是打了司美格魯肽後矛盾的心態。
最後選擇了一家泰國雞飯，畢竟當晚就要去曼谷，先預熱一下。
+10蚊改用雞腿肉，就這點都沒吃完～
搭小巴去黃埔，要去小紅薯上搜到的海景咖啡店，
我這個中年男人最近也越來越依賴小紅薯了，人心不古啊。
黃埔海邊，遠處左邊是啟徳，如今是住宅樓和碼頭，
右邊差不多就是港島北角、鰂魚涌的位置。
落座後店員給一個二維碼，掃碼點單，最後拿著二維碼去結賬。
哎哎！左邊的倆人你們幹啥呢，世風日下啊。
居然沒有Americano，只好要的是Black，一邊喝一邊滑手機，
發現去機場前還能再去打卡一家啤酒店。
此行拜訪最後一間香港的啤酒店，這間啤酒店似乎出現在一個它格格不入的地方…
這裡都是賣手辦模型電玩3C的。
店很小，沒有生啤，只有易拉罐，
我問店家能否在店內飲酒，他說沒問題啦只是時間別太久，
我說喝完就要去機場了。
除了啤酒，也有一些有意思的蜂蜜酒、青梅酒之類的，
以及一些旅遊紀念品。
第一罐是來自羅馬尼亞的DDH NEIPA，
選擇它的原因是昨晚在中環看了羅馬尼亞隊陣烏克蘭的比賽…
產地是羅馬尼亞的Jilava，我看了一下，這地方只有不到1w人口。
第二罐出人意料地選擇了Fruited Sour Ale，
這是一家來自喬治亞的酒廠，官網介紹如下：
”成立於 2017 年，目前有 8 名全職員工，坐落在第比利斯一個工業區，
但風景優美，距離市中心約 15 公里，就在世界上最純淨的地下水源頭。Megobrebi“
香港機場的出發大堂掛了一架複製的舊飛機，
前段時間看了一本叫做<從啟徳到赤臘角>的書，
才知道這是1911年在沙田，香港歷史上首次飛機飛行時所用的飛機。
很喜歡看航班看板，那些陌生的地名令人嚮往，
小弟我還是路漫漫啊～
上座率…目測經濟艙不到三成，
香港出發最近是咋了，上次搭乘國泰從香港到新加坡也是如此。
泰航雖然票價便宜，但東西看著還行啊…空姐問我喝啥，我說白葡萄酒，
她噸噸噸往杯子裡倒一點兒不帶吝嗇的，嚇得我連聲說Enough Enough…
揹包客下飛機很快，以第一名的優異成績來到海關，
結果海關女生說小弟我的名字CH和一個壞蛋CJ的差不多，她無法給我放行，需要她的領導來操作…
一齣素萬那普機場的大門，
靈敏的我就聞到那股奇異又熟悉的味道了…這可是機場啊。
這家名聲在外，基本上每一個到曼谷的精釀啤酒愛好者都會到的店吧。
但我抵達時是星期二夜晚，走進店裡，除我以外只有兩位客人，
而且是談戀愛的客人，喝得非常剋制。
第一杯要的是Juice Fit，370塊，
這是一個DDH Hazy IPA，喝了兩天終於喝上牛b的渾濁了～
第二杯叫做The maven of funk mutation，有一股豆腥味，
好像是一個帶點果泥感覺的Sour IPA，要了小杯，220塊。
喝完兩杯趕緊打車走，
在東南亞旅行，有一件我最喜歡的事情，就是打摩的…
摩的小哥騎的是我自己很想要的Yamaha N-Max，
十幾公里的路程，十幾分鍾就抵達了。
這間畫風詭異的啤酒店位在曼谷老城區，金山寺的貼隔壁，
說是很中國傳統也沒錯，只是這大紅的燈光……
泰順堂除了有18個酒頭，還賣一些易拉罐，
對我而言，有Tap的時候首選當然是喝Tap～
在泰順堂要了兩杯酒，店裡女生告訴我其中1-8號酒頭的酒都是Made in Thailand，
於是第一杯要了Mudblood White IPA，
第二杯要的是Solace of sky IPA，還要了一盆毛豆，
一邊吃一邊欣賞店裡女生的豪華雙陽臺。
最後結賬泰銖665塊，
精釀啤酒在亞洲除了香港和新加坡超貴，其它發展中國家城市都差不多～
當晚住在素逸坤路4號巷，快要到的時候我就感覺車子肯定是開不進去，
趕緊讓司機先生靠邊停車，我走進巷子。
儘管時間來到後半夜，巷子裡仍舊熱鬧非凡，路口到旅館短短三四百米路，
感覺有二三十個女生或可能是女生的來拉我的手。
在曼谷的早晨醒來，
隔壁老外好像在房間裡***，一整夜都時不時傳來火機點火的聲音。
回到素萬那普機場，繼續下一程的飛行，
和國內來的、剛剛抵達的女生朋友擦肩而過沒有在機場見上面。
新加坡烏敏島，一次降落可以從空中俯瞰兩次烏敏島，可以說值回票價了。
怎麼回事呢？
原來是在起落架已經放下、準備降落的時候又急速拉起復飛了一次，
我還以為出啥岔子搞不好要迫降或備降了……
好在飛機在新加坡上空劃了一個圈之後降落在樟宜機場。
離開時我問乘務長咋回事兒，他說當時跑道上有另一架飛機……
腿哥給我發訊息，說要不去他家樓下泳池邊泡腳、喝啤酒，
我說好呀～
和腿哥喝完啤酒後（我3個，他1個），因為昨晚在曼谷沒睡好，就去補了覺，
醒來後想著去七年前去過的南香雞飯。
他家是雞肉蓋在飯上面的雞飯，
後來和腿太太討論這家店，我們一致認為他家的蘸雞辣醬在新加坡算是一絕。
從南香雞飯出來後，搭乘巴士到Downtown，
路過魚尾獅～
要到Downtown找一家也是七年前來過的店。
2017年跑完新加坡馬拉松的上午，和幾個朋友約在此地吃早餐，
當時的店面沒有這麼大，裝修也並非深色系，主要是當年沒有賣酒…
我問店裡小哥你們是啥時候開始賣啤酒的，他說六年前…
我看了一眼酒單，全是中國的酒，老闆肯定是中國人沒錯了。
要了一杯來自貴州廠牌大聖的Hazy IPA，
無語了，做的什麼東西啊…既不Hazy，也不IPA，
價格不低，結賬的時候居然21.58sgd，接近120人民幣了喂！一杯酒！
說起這個Food centre，最有名的當屬天天海南雞飯，
不過如今風頭可能已經被門將桑尼的椰漿飯蓋過了……
這牌子在新加坡有兩家店，這家在Maxwell，另一家在舊機場路，
上次去舊機場路店碰到他們店休，這次再一看舊機場路Food centre正在重新裝修…
要了一杯Cantaloupe Hazy PA，度數只有4，非常易飲，
旁邊來了個老外，特能嘮，我和他簡單介紹了我的愛好和我的這一次旅行，
他說要帶我去他的秘密基地，附近的一個Rooftop bar，
店裡的女生顯然也知道那裡，推薦我值得一去。
說是屋頂，其實也就是2、3樓的高度，
就在Maxwell後面走路一分鐘就到了。
看了一場城裡的日落，和老外嘮嗑兒，
他說他來自美國，是電子工程師，被派到新加坡工作三年，目前剛剛過去一年，
他和他太太住在Newton，有4個孩子，分別是9歲、7歲、5歲、1歲，
他出生於86年，下班以後回家之前喝一杯是他最Relax的事情…
我說No wife free life，哈哈哈。他說他老婆還不錯啦是個好老婆。
我要回芽籠和腿哥吃晚飯，David則要回家去面對生活了，
他堅持結賬，我們不約而同選擇的是一款NEIPA，24sgd一杯…
交換了聯絡方式後我說下次去再約他～
來到芽籠，芽籠特產除了****，還有田雞粥，
遊客最多的應該是明輝，這家九號巷則據說是本地人多一些。
果然人很多。
芽籠有一個特色，就是這裡的餐廳都不賣酒，於是就喝礦泉水。
田雞粥其實是田雞和粥，分開上來的，
田雞做的味道很重，兜到自己碗裡和粥混合，又辣又鮮，
雖然看照片觀感不太好，但確實名不虛傳～
一邊辣得流汗，一邊又欲罷不能。
先要了一個最貴的黑刺，黑刺裡頭最好的～
確實是肉質綿軟，香味奇異，餘韻悠長。
國內一般只能吃到金枕，這一對比就很一般了。
貓山王在國內也沒有新鮮的，相較而言和黑刺是有差距的，特別是在香味上，
但品質上的差距遠沒有價格上的差距那麼大，
貓山王的經濟性要好很多。
本打算再去喝一攤，但旅途舟車勞頓，作罷，回去睡覺。
醒來是星期四的早晨，來到馬林百列，可來可不來的瑣事之二，
果然是可來可不來，幾分鐘就搞定了。
和腿哥、腿太太約在Siglap的一家越南咖啡店。
店裡有Heart of Darkness的啤酒，去年在胡志明市喝到過，
這是來自越南峴港的廠牌，國內好像這兩年也偶爾能看到。
腿太太說疫後新加坡的咖啡店生存面臨壓力，
幾乎都延長了營業時間，白天賣咖啡，晚上賣酒。
離開La Saigon Cafe後，又來到樟宜機場，準備飛往澳門，
這是6月19日ATP哈雷公開賽，張之臻的比賽。
還是我最喜歡的航班看板，樟宜機場的安檢在登機口，
Gate open的意思是可以去登機口安檢上班了，可以去過安檢了，
與此同時智障的是在登機口過了安檢后里頭就沒法尿尿了。
從新加坡到澳門，一路小顛簸。
澳門機場的計程車候車區幾乎沒有計程車等候，這是很奇怪的事情，
後來才知道，
絕大多數打車的人都去路凼的各個賭場，實在是太近了，都不願拉。
原來在2樓…
這家真是一家小店，4個酒頭當晚只有兩款酒，
店裡女生跟我聊了蠻多的，最重要的是給我介紹了澳門的電話叫車App。
第一杯來自香港的老廠牌Hong kong Beer，
是個Hazy IPA，不過新鮮度就差一點，
店裡女生說這也是澳門精釀的無奈，客人少，人工貴，連二氧化碳的價格都要高出珠海十倍不止…
喝了個罐子，來自澳洲的廠牌Range brewing，
這個是個DDH DIPA，雙倍幹投雙倍IPA，度數高了去了，
日期很新鮮，一個多月以前灌裝的，品質很好。
店裡女生也說，基本澳門的精釀愛好者會比較多的選擇易拉罐。
司機先生很年輕也很文雅、禮貌，和我說好多遊客不敢打埃爾法以為會很貴，
其實澳門買個埃爾法才50幾w，打車的價格和普通計程車也是一樣一樣的。
這也是一間小小小店，我到的時候店裡坐了4個人，
再加上我，幾乎就已經無法再坐下什麼人了。
老闆說開店已接近十年，剛剛我去的南Minami是他的分店。
我說你的酒頭上不會也是Hong kong Beer吧，
他說是的……
第二杯選擇了來自加拿大的小廠牌Messorem，
這款酒叫做9 Pieds Sous Terre XTRM TURBO，又是XTRM，又是TURBO的，
度數來到了8.4，Untappd上的評分高達4.38，
可惜到這裡我的記憶已經不太明確了。
十個雞肉串58mop，倒是不貴，
但我一吃就知道是Costco賣的，老闆自己加了點調料，哈哈哈。
第三杯，Three hills，英格蘭的廠牌，
這個度數就不太高了，是個賽松NEIPA，作為我在這家店的收尾吧。
這好像是澳門唯一一家自己釀酒的廠牌，看小紅薯介紹，老闆是位女生，
好像在內地也有開店。
第一杯要的是酒頭上的生啤，
4.5度的Macau Ale，就是普通的艾爾，
屬於精釀啤酒入門產品而已。
此行最後的選擇是同樣來自Funny Eye自己生產的澳門土生IPA，
這瓶要價78mop，為Local買單。
喝完以後，繼續澳門半島深夜City walk，搖搖晃晃回旅館。
醒來後到大三巴邊上找一家粥店，
這也是昨晚南Minami的女生推薦的，她說她們本地人也常來。
要了豬潤瘦肉粥，要說好喝的粥，還是得來老廣呀，
晚上喝酒，早晨喝粥，悠哉悠哉。
喝完粥看見有一群人在排隊，旁邊還有阿Sir特別照顧，
我問阿Sir這些人為啥排隊，難道是因為前面的Popmart？阿Sir說是啊…
我說我不懂，他笑了，說他也不懂。
當時正逢江南梅雨季節，在看過平潭島後飛機繼續北上，
剛到浙江境內就陷入茫茫雲層之中，
我在出發的第五天回到家中。
當晚設宴，自己為自己接風，吃了一隻烤豬，
在家休整了一個週末後，下週繼續飛往大阪。
感謝您看到這裡，這是我無聊旅行的流水賬式記錄，
下週讓我們大阪再見～
PG著實癢癢的，
正好有一些有的沒的、可去可不去的瑣事，
於是有一天晚上研究了一下機票，
發現出門轉一圈還挺實惠的。
於是有了這次一天一座亞洲城市，一共為期五天的精釀啤酒旅行…
星期一下午的航班出發，東航的飛機上備了青島啤酒，
空姐把車推過去的時候我要了一罐，
推回來的時候又要了一罐，酒精的感覺來了，旅行的感覺也就來了。
落地香港機場後看到的廣告，啥都不說了。
下飛機後經過去年目送某人飛往沖繩的登機口，感慨萬千…
透過天際走廊到航站樓入境，IndiGo航空讓我想起印度朋友Tusar，
有天晚上剛落地國內，說要去優衣庫買Nk，我說咋的你沒帶嗎，
他說不靠譜的IndiGo航空把他的行李落在德里了…說是第二天送到香港，第三天再送到杭州。
第二天我問Tusar你的行李呢，他說在曼谷……
這次要住在深水埗，下了地鐵後經過買菜店。
這次要住的美荷樓位在石硤尾，這是石硤尾目前的公屋。
美荷樓，香港姐姐S給我推薦的，說是由上世紀50年代的公屋改建而來。
美荷樓的房間內部有些80年代的感覺，
這個位置、這個面積、這座城市，居然只要300多塊錢。
在中環下了地鐵後走到了威靈頓街，路過鏞記，湧上的又是回憶。
做人還是不要有太多故事的好…
這次再到中環，最大的感覺就是，本就穿著清涼的我，在地鐵站都感覺要熱出汗了，
之前從來沒有的感覺。
一、Blaze Craft
地址：G/F, 永寧大廈28 Hollywood Rd, Central, 香港
我向來不替別人擔心生意好壞，只是在中環附近，晚間喝酒時間段，
就我一個客人，真讓人擔心。
第一杯是來自Mikkeller，這個丹麥的廠牌，在上海也有店，
NEIPA。
第二杯來自Heroes Beer，香港本地廠牌的American IPA，
當天是6月17日，店裡放的是烏克蘭和羅馬尼亞的比賽，
後來店裡來的老外是羅馬尼亞老頭和他的亞洲女友，
羅馬尼亞頻頻進球，氣氛很好。
這家還有一些西班牙風格的小菜，售價都在三位數，很不便宜。
結賬走人，兩杯啤酒216蚊。
離開Blaze Craft後，繼續上山，去找今晚最想要拜訪的一家店。
路邊貼條，罰金還可以承受呀…
二、YARDLEYS Cafe Bistro Bar
地址：香港中環卑利街62號
這家店很明亮，老闆是個老外，
年紀不小了，老花鏡頻繁地摘下、戴上。
牆上是以往他們店裡搞活動的海報。
櫃檯上坐著日本女人和她的外國男友，
阿姨有點年紀了，和我討論了許多內地不能討論的東西，
我說我下週去大阪，她說她來自大阪。
酒單。價格比剛才的店稍低，並且有不少是自己釀的。
第一杯要了Machine Man DDH PL，
好水…
第二杯是Who the F**k is brett？
這是一杯渾濁IPA，
我果然專一，首選永遠都是渾濁IPA。
結完賬後，下山離開中環回旺角，還是去我的老地方、避風港。
三、掌門精釀(香港)旺角店
地址：香港旺角染布房街12-14A號依利大廈Shop A
一年多前第一次來到這裡，一年間應該來了不下五次了。
Keal當晚當班，他和店裡另一位小夥兒，我們已然是相熟了。
掌門是臺灣的廠牌，店裡沒有客啤，所有的酒都是掌門自己釀造的，
也因此每次來時酒單都幾乎只有些許細微的變化。
第一杯要的是74 Turbo IPA。
這家店的下酒菜滷水拼盤真是一絕，我到店時廚房已經打烊，
好在人還在中環時就提前和Keal發了訊息，請他為我準備了一份。
第二杯，也是這個香港啤酒之夜的最後一杯，
要了杯狠的，Black citrus是一款Black IPA，
度數來到了超過9%。最後一杯，我也不設防了。
喝完時近一點，店內的客人也都散場了，
而我則差一點沒趕上回深水埗的最後一班地鐵。
深水埗下地鐵就是鴨寮街，最出名的就是鴨寮街電話卡了，
聯通移動CSL緊挨著開，
小弟我用的是CSL的號碼，相當方便，費用也算合理。
偶遇新榮記香港分榮…
夜晚的美荷樓。東翼的GF、1F是美荷樓生活館，是一個博物館，
當天沒有開放，我打算睡醒後來參觀。
在美荷樓醒來的早晨。
要去參觀美荷樓生活館，
其中GF展示的是過去香港街頭的場景，1F展示的是美荷樓從50年代到8090年代的戶型轉變。
GF展示的過去的香港街頭，涼茶店、理髮店，
其它還有影院、餐廳、菜市之類的，因為有很多小朋友也在參觀，我就沒有拍照。
1F展示的是美荷樓的來歷、幾十年間的戶型轉變～
過去石硤尾村類似美荷樓的H型公屋，目前已盡數拆除，美荷樓是僅剩的一棟。
石硤尾村H型公屋的來歷，源於1953年石硤尾村的一場大火：
“美荷樓的誕生源於1953年12月25日夜晚在石硤尾發生的一場大火（後通稱「石硤尾大火」）。大火發生在石硤尾山邊寮屋區，使接近58,000人喪失家園。
為了向災民提供長期的房屋設施，包括美荷樓在內的首批8座六層高的徙置大廈應運而生。於1954年落成的美荷樓，標誌著香港公共房屋政策的開端，在原址設立生活館展示社群歷史、公屋環境以至巿民生活習慣的轉變，深具意義。”
50年代的住宿條件相對窘迫一些。
到後來就差不多是小弟我這個80後記憶中父母老房子的景象了。
還展示了香港幾種不同結構的公屋。
參觀完美荷樓生活館，就在深水埗街頭踟躕，
沒吃早餐，也沒吃午餐，但不吃肯定不行…
這就是打了司美格魯肽後矛盾的心態。
最後選擇了一家泰國雞飯，畢竟當晚就要去曼谷，先預熱一下。
+10蚊改用雞腿肉，就這點都沒吃完～
來到海港城，可來可不來的瑣事之一。
果然是可來可不來，三下五除二搞定後喝杯咖啡下樓～
路過海港城的芝樂坊，去年和某人相約香港在這裡吃的午餐，感慨萬千…
搭小巴去黃埔，要去小紅薯上搜到的海景咖啡店，
我這個中年男人最近也越來越依賴小紅薯了，人心不古啊。
黃埔街頭。
看到路邊一個有意思的車牌“ADIDAS”。
黃埔海邊，遠處左邊是啟徳，如今是住宅樓和碼頭，
右邊差不多就是港島北角、鰂魚涌的位置。
這間黃埔海邊的咖啡店叫做NOC，其實只是離海近，並不是一線海景。
落座後店員給一個二維碼，掃碼點單，最後拿著二維碼去結賬。
哎哎！左邊的倆人你們幹啥呢，世風日下啊。
居然沒有Americano，只好要的是Black，一邊喝一邊滑手機，
發現去機場前還能再去打卡一家啤酒店。
此行拜訪最後一間香港的啤酒店，這間啤酒店似乎出現在一個它格格不入的地方…
這裡都是賣手辦模型電玩3C的。
卻在角落裡有一間賣酒的店…
四、怒啤Angry Beer
地址：香港旺角彌敦道582-592號信和中心2樓207號舖
店很小，沒有生啤，只有易拉罐，
我問店家能否在店內飲酒，他說沒問題啦只是時間別太久，
我說喝完就要去機場了。
除了啤酒，也有一些有意思的蜂蜜酒、青梅酒之類的，
以及一些旅遊紀念品。
第一罐是來自羅馬尼亞的DDH NEIPA，
選擇它的原因是昨晚在中環看了羅馬尼亞隊陣烏克蘭的比賽…
產地是羅馬尼亞的Jilava，我看了一下，這地方只有不到1w人口。
第二罐出人意料地選擇了Fruited Sour Ale，
這是一家來自喬治亞的酒廠，官網介紹如下：
”成立於 2017 年，目前有 8 名全職員工，坐落在第比利斯一個工業區，
但風景優美，距離市中心約 15 公里，就在世界上最純淨的地下水源頭。Megobrebi“
離開怒啤後，坐在A21的二樓第一排座位前往機場。
青馬大橋。去年和某人在深井村的傍晚看海，看到的就是青馬大橋，感慨萬千…
香港機場的出發大堂掛了一架複製的舊飛機，
前段時間看了一本叫做<從啟徳到赤臘角>的書，
才知道這是1911年在沙田，香港歷史上首次飛機飛行時所用的飛機。
國泰老巢，2023年國泰重回全球十佳航空公司榜單。
很喜歡看航班看板，那些陌生的地名令人嚮往，
小弟我還是路漫漫啊～
香港-曼谷，曼谷-新加坡的登機牌一併給到我了，圖便宜選擇的泰航，之前從未搭乘過的航空公司。
好像是787。
上座率…目測經濟艙不到三成，
香港出發最近是咋了，上次搭乘國泰從香港到新加坡也是如此。
泰航雖然票價便宜，但東西看著還行啊…空姐問我喝啥，我說白葡萄酒，
她噸噸噸往杯子裡倒一點兒不帶吝嗇的，嚇得我連聲說Enough Enough…
揹包客下飛機很快，以第一名的優異成績來到海關，
結果海關女生說小弟我的名字CH和一個壞蛋CJ的差不多，她無法給我放行，需要她的領導來操作…
一齣素萬那普機場的大門，
靈敏的我就聞到那股奇異又熟悉的味道了…這可是機場啊。
麻溜打了Grab進市區，要去拜訪下一家啤酒店。
五、Mikkeller Bangkok
地址：26 Ekkamai 10 Alley, Lane 2, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國
這家名聲在外，基本上每一個到曼谷的精釀啤酒愛好者都會到的店吧。
這家有個小院兒，可以想象週末這裡的氣氛。
但我抵達時是星期二夜晚，走進店裡，除我以外只有兩位客人，
而且是談戀愛的客人，喝得非常剋制。
足有30個酒頭之多。店裡小哥會英語，客氣又靦腆。
Mikkeller的人物元素無處不在。上海的店也是。
第一杯要的是Juice Fit，370塊，
這是一個DDH Hazy IPA，喝了兩天終於喝上牛b的渾濁了～
第二杯叫做The maven of funk mutation，有一股豆腥味，
好像是一個帶點果泥感覺的Sour IPA，要了小杯，220塊。
喝完兩杯趕緊打車走，
在東南亞旅行，有一件我最喜歡的事情，就是打摩的…
摩的小哥騎的是我自己很想要的Yamaha N-Max，
十幾公里的路程，十幾分鍾就抵達了。
六：泰順堂
地址：190 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰國
這間畫風詭異的啤酒店位在曼谷老城區，金山寺的貼隔壁，
說是很中國傳統也沒錯，只是這大紅的燈光……
泰順堂除了有18個酒頭，還賣一些易拉罐，
對我而言，有Tap的時候首選當然是喝Tap～
在泰順堂要了兩杯酒，店裡女生告訴我其中1-8號酒頭的酒都是Made in Thailand，
於是第一杯要了Mudblood White IPA，
第二杯要的是Solace of sky IPA，還要了一盆毛豆，
一邊吃一邊欣賞店裡女生的豪華雙陽臺。
豪華雙陽臺，有圖有真相。
最後結賬泰銖665塊，
精釀啤酒在亞洲除了香港和新加坡超貴，其它發展中國家城市都差不多～
離開泰順堂，這是旁邊的金山寺～
當晚住在素逸坤路4號巷，快要到的時候我就感覺車子肯定是開不進去，
趕緊讓司機先生靠邊停車，我走進巷子。
儘管時間來到後半夜，巷子裡仍舊熱鬧非凡，路口到旅館短短三四百米路，
感覺有二三十個女生或可能是女生的來拉我的手。
在曼谷的早晨醒來，
隔壁老外好像在房間裡***，一整夜都時不時傳來火機點火的聲音。
回到素萬那普機場，繼續下一程的飛行，
和國內來的、剛剛抵達的女生朋友擦肩而過沒有在機場見上面。
新加坡烏敏島，一次降落可以從空中俯瞰兩次烏敏島，可以說值回票價了。
怎麼回事呢？
原來是在起落架已經放下、準備降落的時候又急速拉起復飛了一次，
我還以為出啥岔子搞不好要迫降或備降了……
好在飛機在新加坡上空劃了一個圈之後降落在樟宜機場。
離開時我問乘務長咋回事兒，他說當時跑道上有另一架飛機……
從T1入境新加坡後，要到樓下的Grab載客點等車，路過Jewel就進去看了一眼大瀑布。
腿哥給我發訊息，說要不去他家樓下泳池邊泡腳、喝啤酒，
我說好呀～
於是幾分鐘後，我倆就在他家樓下泳池邊喝上了啤酒…
和腿哥喝完啤酒後（我3個，他1個），因為昨晚在曼谷沒睡好，就去補了覺，
醒來後想著去七年前去過的南香雞飯。
南香雞飯這店幾乎沒啥變化，七年前一起來的人如今也已然分道揚鑣。
他家是雞肉蓋在飯上面的雞飯，
後來和腿太太討論這家店，我們一致認為他家的蘸雞辣醬在新加坡算是一絕。
從南香雞飯出來後，搭乘巴士到Downtown，
路過魚尾獅～
要到Downtown找一家也是七年前來過的店。
七：The Autobus
地址：6A Shenton Way, #01-01 Downtown Gallery, 新加坡 068815
2017年跑完新加坡馬拉松的上午，和幾個朋友約在此地吃早餐，
當時的店面沒有這麼大，裝修也並非深色系，主要是當年沒有賣酒…
我問店裡小哥你們是啥時候開始賣啤酒的，他說六年前…
我看了一眼酒單，全是中國的酒，老闆肯定是中國人沒錯了。
要了一杯來自貴州廠牌大聖的Hazy IPA，
無語了，做的什麼東西啊…既不Hazy，也不IPA，
價格不低，結賬的時候居然21.58sgd，接近120人民幣了喂！一杯酒！
從Autobus出來以後，要去附近的Maxwell food centre。
說起這個Food centre，最有名的當屬天天海南雞飯，
不過如今風頭可能已經被門將桑尼的椰漿飯蓋過了……
八：Welcome Ren Min
地址：1 Kadayanallur St, Unit No. 01-33 Maxwell Food Centre, 新加坡 069184
這牌子在新加坡有兩家店，這家在Maxwell，另一家在舊機場路，
上次去舊機場路店碰到他們店休，這次再一看舊機場路Food centre正在重新裝修…
要了一杯Cantaloupe Hazy PA，度數只有4，非常易飲，
旁邊來了個老外，特能嘮，我和他簡單介紹了我的愛好和我的這一次旅行，
他說要帶我去他的秘密基地，附近的一個Rooftop bar，
店裡的女生顯然也知道那裡，推薦我值得一去。
九：The Otherside
地址：7 Erskine Rd, Singapore 069320
說是屋頂，其實也就是2、3樓的高度，
就在Maxwell後面走路一分鐘就到了。
看了一場城裡的日落，和老外嘮嗑兒，
他說他來自美國，是電子工程師，被派到新加坡工作三年，目前剛剛過去一年，
他和他太太住在Newton，有4個孩子，分別是9歲、7歲、5歲、1歲，
他出生於86年，下班以後回家之前喝一杯是他最Relax的事情…
我說No wife free life，哈哈哈。他說他老婆還不錯啦是個好老婆。
我要回芽籠和腿哥吃晚飯，David則要回家去面對生活了，
他堅持結賬，我們不約而同選擇的是一款NEIPA，24sgd一杯…
交換了聯絡方式後我說下次去再約他～
來到芽籠，芽籠特產除了****，還有田雞粥，
遊客最多的應該是明輝，這家九號巷則據說是本地人多一些。
果然人很多。
芽籠有一個特色，就是這裡的餐廳都不賣酒，於是就喝礦泉水。
田雞粥其實是田雞和粥，分開上來的，
田雞做的味道很重，兜到自己碗裡和粥混合，又辣又鮮，
雖然看照片觀感不太好，但確實名不虛傳～
一邊辣得流汗，一邊又欲罷不能。
芽籠街頭，右邊是單數巷，左邊的是雙數巷，老司機懂的都懂。
到附近一家榴蓮攤吃榴蓮。
先要了一個最貴的黑刺，黑刺裡頭最好的～
確實是肉質綿軟，香味奇異，餘韻悠長。
國內一般只能吃到金枕，這一對比就很一般了。
貓山王在國內也沒有新鮮的，相較而言和黑刺是有差距的，特別是在香味上，
但品質上的差距遠沒有價格上的差距那麼大，
貓山王的經濟性要好很多。
本打算再去喝一攤，但旅途舟車勞頓，作罷，回去睡覺。
醒來是星期四的早晨，來到馬林百列，可來可不來的瑣事之二，
果然是可來可不來，幾分鐘就搞定了。
和腿哥、腿太太約在Siglap的一家越南咖啡店。
La Saigon Cafe，光看這店的名字我都能感受到法國殖民地遺風。
不料我們在咖啡店吃到了巨巨巨巨好吃的Pho。
店裡有Heart of Darkness的啤酒，去年在胡志明市喝到過，
這是來自越南峴港的廠牌，國內好像這兩年也偶爾能看到。
腿太太說疫後新加坡的咖啡店生存面臨壓力，
幾乎都延長了營業時間，白天賣咖啡，晚上賣酒。
離開La Saigon Cafe後，又來到樟宜機場，準備飛往澳門，
這是6月19日ATP哈雷公開賽，張之臻的比賽。
樟宜機場裡頭一家浮誇的咖啡店……
還是我最喜歡的航班看板，樟宜機場的安檢在登機口，
Gate open的意思是可以去登機口安檢上班了，可以去過安檢了，
與此同時智障的是在登機口過了安檢后里頭就沒法尿尿了。
飛來一個漢莎的747，貨機見多了，還在服役的客機可是不多了吧。
澳門航空的伙食也是不錯，但整體的國際性不強，更像是一家中國內地的航空公司。
從新加坡到澳門，一路小顛簸。
澳門機場的計程車候車區幾乎沒有計程車等候，這是很奇怪的事情，
後來才知道，
絕大多數打車的人都去路凼的各個賭場，實在是太近了，都不願拉。
澳門半島的老場子。
南灣湖。到澳門的第一家店讓我是一頓好找，在樓下往復徘徊好幾次。
十：南Minami
地址：1樓G舖, 南灣半島13-115號 南灣湖圍澳門
原來在2樓…
這家真是一家小店，4個酒頭當晚只有兩款酒，
店裡女生跟我聊了蠻多的，最重要的是給我介紹了澳門的電話叫車App。
第一杯來自香港的老廠牌Hong kong Beer，
是個Hazy IPA，不過新鮮度就差一點，
店裡女生說這也是澳門精釀的無奈，客人少，人工貴，連二氧化碳的價格都要高出珠海十倍不止…
喝了個罐子，來自澳洲的廠牌Range brewing，
這個是個DDH DIPA，雙倍幹投雙倍IPA，度數高了去了，
日期很新鮮，一個多月以前灌裝的，品質很好。
店裡女生也說，基本澳門的精釀愛好者會比較多的選擇易拉罐。
試用了一下澳門的叫車app，來了個埃爾法……
司機先生很年輕也很文雅、禮貌，和我說好多遊客不敢打埃爾法以為會很貴，
其實澳門買個埃爾法才50幾w，打車的價格和普通計程車也是一樣一樣的。
十一：KAMA by Beer Pro
地址：澳門林茂海邊街地下T舖金灣豪庭
這也是一間小小小店，我到的時候店裡坐了4個人，
再加上我，幾乎就已經無法再坐下什麼人了。
老闆說開店已接近十年，剛剛我去的南Minami是他的分店。
我說你的酒頭上不會也是Hong kong Beer吧，
他說是的……
不過和南Minami的酒略有區別，在這裡先要了Hong kong Beer的IPA。
第二杯選擇了來自加拿大的小廠牌Messorem，
這款酒叫做9 Pieds Sous Terre XTRM TURBO，又是XTRM，又是TURBO的，
度數來到了8.4，Untappd上的評分高達4.38，
可惜到這裡我的記憶已經不太明確了。
十個雞肉串58mop，倒是不貴，
但我一吃就知道是Costco賣的，老闆自己加了點調料，哈哈哈。
第三杯，Three hills，英格蘭的廠牌，
這個度數就不太高了，是個賽松NEIPA，作為我在這家店的收尾吧。
走出店外，看到了馬路對面樓上的驚悚一幕……
澳門半島的深夜City walk。
十二、Funny Eye Tasting Room
地址：澳門新勝街68-DD號新業樓地下A鋪
這好像是澳門唯一一家自己釀酒的廠牌，看小紅薯介紹，老闆是位女生，
好像在內地也有開店。
也是白天賣咖啡晚上賣啤酒的模式。
第一杯要的是酒頭上的生啤，
4.5度的Macau Ale，就是普通的艾爾，
屬於精釀啤酒入門產品而已。
此行最後的選擇是同樣來自Funny Eye自己生產的澳門土生IPA，
這瓶要價78mop，為Local買單。
喝完以後，繼續澳門半島深夜City walk，搖搖晃晃回旅館。
醒來後到大三巴邊上找一家粥店，
這也是昨晚南Minami的女生推薦的，她說她們本地人也常來。
就是這家雄記生滾粥，價格基本在30mop上下，合理啦。
要了豬潤瘦肉粥，要說好喝的粥，還是得來老廣呀，
晚上喝酒，早晨喝粥，悠哉悠哉。
喝完粥看見有一群人在排隊，旁邊還有阿Sir特別照顧，
我問阿Sir這些人為啥排隊，難道是因為前面的Popmart？阿Sir說是啊…
我說我不懂，他笑了，說他也不懂。
繼續叫埃爾法帶我去機場，在友誼大橋上看橫琴、澳門。
看到了活的Starlux…
起飛後瞄了一眼港珠澳大橋，挺空曠的，開車應該很舒服。
廈門和遠處的金門，新的翔安機場都快填到對岸家門口了，哈哈～
當時正逢江南梅雨季節，在看過平潭島後飛機繼續北上，
剛到浙江境內就陷入茫茫雲層之中，
我在出發的第五天回到家中。
當晚設宴，自己為自己接風，吃了一隻烤豬，
在家休整了一個週末後，下週繼續飛往大阪。
感謝您看到這裡，這是我無聊旅行的流水賬式記錄，
下週讓我們大阪再見～