三友白酒：跨越山海的匠心之作
在全球化的今天，越來越多的中國傳統文化走向世界，其中，白酒作為中國千年文化的瑰寶，正逐步被國際市場接受和喜愛。而在南半球的澳大利亞，有這樣一個品牌——三友白酒（Sanyou Baijiu），它不僅繼承了中國傳統釀造技藝，更在塔斯馬尼亞的純淨天地間，開闢了白酒的新天地。
緣起：一次奇妙的相遇
三友白酒的故事始於2018年。聯合創始人Ian Sypkes的母親與Tim Ye的母親因語言學習而結識，Ian偶然間提到自己對中國白酒的興趣，而Tim正好來自中國，對白酒文化耳濡目染。兩位志同道合的朋友一拍即合，決定一起探索白酒的奧秘。
為了學習正宗的白酒釀造工藝，他們踏上了中國的求學之旅。他們先後走訪了長沙的白酒行業展會、成都的濃香型白酒生產企業，最終抵達醬香白酒的聖地——貴州茅臺鎮。在那裡，他們得到了王氏酒坊的親授，深入學習了從大麴製作、發酵、蒸餾、陳釀到勾調的全流程。
回到澳大利亞後，Ian和Tim帶著滿滿的收穫開始實驗。然而，白酒的釀造並非易事，最初的嘗試都以失敗告終。直到他們遇到了Chris De Bono——一位精通發酵工藝的專家。三人結合在茅臺鎮學到的傳統技藝與現代科學方法，終於破解了澳洲本土環境下白酒發酵的關鍵。
Chris De Bono，Tim Ye與Ian Sypkes從左至右
茅臺鎮：白酒的靈魂之地
茅臺鎮，這個被譽為“中國白酒聖地”的地方，坐落在貴州赤水河畔。這裡得天獨厚的氣候條件、獨特的紅纓子高粱、數百年的釀造歷史，使得茅臺酒成為世界聞名的佳釀。
茅臺鎮的微生物環境至關重要，空氣中的菌群賦予了白酒獨特的發酵風味。同時，傳統的大麴發酵、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的工藝，保證了醬香白酒的複雜口感和層次感。正是在這裡，三友白酒的創始人們真正理解了白酒的靈魂，並立志在澳大利亞打造屬於自己的白酒品牌。
塔斯馬尼亞朗塞斯頓：白酒的新天地
如果說茅臺鎮是白酒文化的起點，那麼塔斯馬尼亞的朗塞斯頓（Launceston）則是三友白酒夢想實現的地方。
朗塞斯頓，這座塔斯馬尼亞北部的歷史名城，以其得天獨厚的自然環境和悠久的釀酒傳統聞名。這裡四季分明，氣候涼爽，水源極其純淨，被譽為世界上最適合釀酒的地區之一。豐富的農業資源使其成為澳洲精釀烈酒和高階葡萄酒的理想之地。
塔斯馬尼亞被譽為“世界上最後一片淨土”，擁有純淨的水源、優質的農作物和無汙染的空氣。這片土地出產的優質小麥和高粱，成為三友白酒釀造的主要原料。而塔斯曼尼亞北部的朗塞斯頓得天獨厚的釀酒環境，使得三友白酒能夠在這裡吸收天地精華，釀造出口感醇厚、層次豐富的優質白酒。
三友白酒：東西方的完美融合
歷經多年的試驗和改進，三友白酒終於在2021年完成了第一輪發酵，成為澳大利亞歷史上第一款真正意義上的傳統白酒。
從2021年到2022年，三友白酒的釀酒師們不斷完善工藝，並將白酒放入陶壇陳釀，以追求更醇厚的口感。到了2025年，三友白酒不僅成為澳大利亞唯一100%本土釀造的傳統白酒品牌，還屢獲國際大獎，躋身全球高階白酒品牌之列。
近日，他的白酒已經裝瓶三年了，在塔斯曼尼亞州，他的白酒很受歡迎，但是苦於市場很小，他的推廣第一站就是悉尼。來到悉尼，他見到澳中企業傢俱樂部袁祖文主席之後興奮發帖：
中文翻譯：
伊恩·斯普克斯（Ian Sypkes)
昨天，我終於在現實生活中首次見到了Richard Yuan JP，這是一場期待已久的會面。我們彼此相識已久，但從塔斯馬尼亞到新南威爾士，距離彷彿是一座難以跨越的橋樑，尤其是在我們都如此忙碌的情況下。
然而，Richard遠比我想象中更加慷慨、博學，並且在社群中備受尊敬。而有趣的是，我透過三友結識的許多人，似乎都展現出了這種令人敬佩的特質，這已然成為一種常態，而非例外。
我期待著未來能夠攜手合作，看看我們截然不同的人生經歷、旅程和故事，將如何交織出連線澳大利亞與中國的美好篇章。
時不時地，我都會被提醒——起初，我以為自己是在建立一個白酒品牌，但實際上，我們的白酒正在成為人與人之間建立聯絡、構築關係的媒介。這是一個值得銘記的特殊體驗。
乾杯！
詩酒文化：千年流轉的激情
酒，自古以來便是詩人靈感的源泉。從李白的“將進酒，杯莫停”，到蘇軾的“明月幾時有，把酒問青天”，白酒不僅是一種飲品，更承載了中華文化的風骨與豪情。而在西方，酒同樣是文人雅士的靈感之源，從莎士比亞到拜倫，飲酒助興、詩意盎然。
三友白酒正是這樣一款跨越文化、融合東西的美酒，它不僅延續了中國白酒的悠久歷史，也在澳大利亞這片土地上煥發出新的生機。就如同中澳兩國文化的交融，三友白酒不僅是一種味覺享受，更是一種文化的象徵。
結語：共釀美好未來
從茅臺鎮到塔斯馬尼亞，從中國到澳大利亞，三友白酒不僅是一次釀造技藝的傳承，更是一次文化的交融。它承載著千年白酒文化的精髓，又融入了澳大利亞的自然饋贈，為世界白酒市場帶來了新的可能。
在澳大利亞，這款獨特的白酒正在被越來越多的美食愛好者和酒文化愛好者所發現。品一杯三友白酒，如同品味兩種文化的交融，感受中國白酒的醇厚與塔斯馬尼亞的純淨交匯出的獨特韻味。
如果您也希望品嚐一下這個傳統中華釀酒技術與澳洲純天然環境釀造出的 美酒，請直接在網站上下單 www.sanyou.com.au 我們會快遞給全澳洲各個城鄉（注意：只有18歲以上的成年人才可以在網站上購買哦。還有，這裡快遞可沒有中國快哦！Haha! ），悉尼的客人有福氣了，可以直接到ABC環球集團的City辦公室提貨哦。另外，澳中企業傢俱樂部的客人可以享有10%的購買折扣。
正如古人云：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。”在這片融合了
中澳文化的土地上，一杯美酒，便是友誼的見證，是歷史的迴響，更是未來無限可能的開端。
你，願意來一杯三友白酒，感受這份跨越山海的匠心之作嗎？