當說唱遇上西北味道，會發生什麼？神奇探索局來自迦納的探員"森哥"姚森，這次帶著全網粉絲的期待，空降甘肅天水，聽說這裡的小吃能讓人“一口入魂”，麻辣燙火到有人打飛的來吃，各種小吃讓人眼花繚亂，天水到底藏著多少碳水密碼？
你以為天水只有麻辣燙？錯！在“伏羲老家”，不僅有1600年的文明在麥積山石窟靜靜發光， 更有2000多年的碳水美味讓人直流口水。
天水是中國南北交界處，也是古代絲綢之路上的重鎮，千年商埠讓天水美食酸辣鹹相容、南北通吃，一口下去全是歷史的味道。
Tianshui City, straddling China's north-south divide and a historic Silk Road hub, developed a cuisine blending sour, spicy, and savory flavors over millennia as a trading center, fusing northern and southern culinary traditions.
迦納小夥姚森接到了神奇探索局的一項挑戰，既要品嚐各類天水小吃，也要即興創作一段天水美食說唱，他到底完成得怎麼樣呢？
天水人早餐標配是“呱呱配黃饃加杏茶”，據說能喚醒沉睡的秦人DNA。
阿姨手速狂飆，把蕎麥糊糊撕成塊，澆上紅油辣子。森哥第一口：“這口感……和老家迦納的味道有點像。”
吃貨冷知識：蕎麥糊糊配辣椒也是非遺，這個名字像撒嬌的小吃“呱呱”，是天水市的傳統風味，被譽為“秦州第一美食”。天水呱呱製作手藝被納入第四批甘肅非遺文化名錄。呱呱這份美味更是有2000多年的歷史，相傳在西漢時期，西漢名將隗囂為母親特製的宮廷御食，因鍋底焦香意外得名。
Buckwheat paste with chili peppers, a dish with the endearing name "Guagua" , is a traditional snack from Tianshui City, honored as the "Number One Delicacy of Qinzhou." This savory dish boasts a history spanning over 2,000 years.
然然、撈撈和削削，這些可愛的名字透著天水人的直爽，也展示著天水人在美食領域的“暴力美學”。
（削削的製作過程）
先將土豆澱粉用涼水和開，之後放在加熱的鍋中攪，讓土豆澱粉充分糊化，形成膠質狀態，之後晾涼凝固。凝固後的然然呈現淺褐色透明狀，十分筋道，加辣子、醋、蒜泥，一碗美味的然然就做好了。
削削是撈撈的同胞兄弟，都是天水蕎麥涼粉的一種。僅僅是形狀的不同，就形成了兩個口感差異的小吃。撈撈是是用帶孔漏勺均勻地劃一圈製作成的，而削削是將冷卻凝固後的涼粉塊用刀削。
Xuexue and laolao are two Tianshui buckwheat jelly varieties distinguished by their preparation: laolao is pressed through a holed ladle to create noodle-like strands, while xuexue is knife-sliced into flat ribbons, resulting in contrasting textures.
森哥把每個小吃都品嚐完：“天水人都喜歡吃鹹的嗎！“阿姨微微一笑，鹹辣才是天水魂！正當森哥被鹹辣到靈魂出竅，隔壁阿姨默默遞上神秘彩蛋，一碗精心熬製的杏茶，解辣！天水人，果然會吃。
天水味的底色是鹹香，金黃酥皮的豬油盒綿軟入味，香氣滿滿。森哥咬下瞬間瞳孔地震：“這東西果然名不虛傳”。看似簡單的豬油盒其實需要12道工序才能完成，它還是天水市級非物質文化遺產。
天水小吃Rap出道！被呱呱香出的Freestyle
神奇探索局給森哥的任務是用天水小吃寫一段說唱！正在享用美食的森哥當場耍賴。但一碗荷包蛋下肚後，森哥被天水美味打通任督二脈了！名曲瞬間誕生……
"Yo, we're here on Tianshui Snack Street,
with tasty specialties we easily meet.
Guagua bounces in the bowl, flavors take flight.
With chili and pepper, it smells just right.
One bite of guagua, and Tianshui's spirit flows through.
Guagua, ranran, xuexue, laolao,
Tianshui snacks truly stand tall.
The aroma fills the bowl, unstoppable delight.
and you'll remember the feeling so right."
你們有像森哥一樣吃過天水美味嗎？評論區留言告訴神奇探索局。沒吃過的趕緊去嚐嚐，被香到哭可別找我們！
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文案編輯/劉浩
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