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大冬天的，講點熱鬧的事兒。
最近哈爾濱頻頻上熱搜，身為一個東北人，我也莫名火熱了起來，頻頻被朋友們揪住，解答一堆東北冬天的問題：
是，凍梨好吃。最好直接上嘴啃，不切片兒。
沒有，我也沒抱過白狐。估計最近剛拿出來。
熱氣球我也是第一次見。過去都說哈爾濱東方小巴黎，第一次聽說還有望成為東方土耳其。
冰雪大世界好玩啊！不光有大滑梯，還有大菩薩，一到晚上就大冒金光。
一連串問題問下來，效果很顯著，勾起了我的思鄉之情。
在北京的每一年，我一聞到空氣裡有股冷味兒，就會想念東北的大風大雪。
跟受虐狂似的。想念吸一口能把肺子都凍住的冷氣，想念一腳踩不到底的大雪地，想念東北人招雞鬥狗的日常 —— 外面越是冰天雪地，越要把屋裡燒熱；天氣越惡劣，越要跋山涉水，約大批朋友見面……
用我同事的話說就是：根本理解不了我們。
出行挺困難的是吧，但非要在冬天出門。
外頭都快把人凍麻了，但東北人又造冰雕又打雪仗，非得在室外玩兒。
明明嚴寒讓人憂鬱，東北人的性格反倒越來越歡樂。
東北人在冬天，到底在幹啥呢？
01
先從溫度說起吧。東北冬天的平均溫度：零下二三十度。
之前看《漫長的季節》拍的是東北的秋天，我心裡就一直不怎麼很信服。
東北最漫長的明明是冬天，平均時長五個月，一大半時間都在過冬。
我猜想很多東北人想念冬天，主要是和它交情比較深，比較熟。
10月初，別的地方還在穿短袖，東北最北已經開始來暖氣了，樹一夜晃掉了所有的葉子。
東北的霧已凝結成霜。
11 月，暴雪劈頭蓋臉地就來了。
一個東北人開啟門，大雪直接封了門。一扇沒關上的單元門，在一夜之間變成仙氣飄飄的冰溶洞。
東北作家雙雪濤提起老家：冬天經常徹夜下雪。雪下起來，在路上走是睜不開眼的。第二天早上一看，整個世界就像一個懸停在半空的晶瑩剔透的琥珀。
雪還能造成一個神奇的現象：能模糊時間的概念。
半夜三更，天空反射雪光，天兒還是亮的。
小瀋陽有句歌詞極為傳神：“東北的冬刮西北風，半夜三更雪打燈。”
天是下午五六點黑的，雪是七八點鐘下的。
一覺醒來，常常不知是夜是白晝。
02
再回答下一個實用問題，也是第一次來東北過冬的朋友愛問的熱門問題：
來東北，應該穿啥？
翻閱了一些網路討論，感覺很多第一次來的朋友對冷抱有一絲敬畏，但不多。
下面這位網友，明顯就是非常輕敵。
我真的好擔心他的腳啊！
另外還有提問穿搭的，想試試不穿羽絨服會不會死。
東北人著急上火：“這麼說吧，你家冰櫃都沒東北氣溫冷。“
出個門，睫毛能上霜。
不戴帽子，頭髮能凍成布。
不戴圍巾，脖子長一條雪圍脖。
前段時間，歌手陸虎來哈爾濱參加音樂節，把耳機凍壞了，嘴唇還凍在了話筒上。
吵架生氣在戶外哭，眼淚流下來立馬就凍臉上了。
從社交網站的分享也能看出來：東北的穿搭博主，冬天的畫風都跟別的地方的不一樣。
不愛提牌子，但經常提到厚度、克數。推薦列表非常詳盡， 從頭到腳到鞋墊，從秋褲說到毛褲再說到外褲。
別的地區的博主教你怎麼好看，東北穿搭博主，只想教你怎麼保命。
說到東北最出名的穿搭博主，不得不提趙本山。
97年春晚上，他早已唱出了東北穿搭的保命精髓：
大棉襖套二棉褲！
裡頭是羊皮外頭裹著布！
哪怕是零下四五十度！
穿上它咋冷咱也不打怵！
咱都聽趙老師的。
03
東北冬天還有個挺致命的缺點：客觀條件，不宜出行。
想出門，開車難。
一場暴雪後，得在雪堆裡，扒自己的車。
隨身還得帶鈍器。主要是車把手容易凍，得拿小錘現砸掉冰。
沒車庫的，車裡像冰窖，發動機要半天才啟動。
民間傳說，東北人有自己的科目 5，雪地開車：剎車得提前踩，前進一半兒靠油門，一半靠滑行。都是特殊的技能要求。
車不好走，人也不好出門。特別不適宜 city walk。
要 walk 也行，就是不浪漫，還挺狼狽。
手得縮在袖筒裡，脖子得縮排衣領裡。四肢都得貼著身體找平衡點，一不小心就摔一大跟頭。
南方人沒有經驗，摔。東北人身經百戰，也摔。
最難過的，莫過於一個要上學要上班的日子，遇到了暴風雪，此時，人的心情就像被流放到了寧古塔。
但只要人多，即便是寧古塔，也不會感覺心酸。
因為摔多了，所以大家有時候會比較謹慎。常見到這樣的場面：一群人排著隊，左搖右晃的，一點一點往前挪。
這個動作，可能是極寒地區的群體生物都有的吧！南極來的企鵝看完，也非常認同啊！
04
可能正是因為客觀條件不宜出行，才讓東北人的性格里多了一些叛逆的氣質：
越是被壓抑，越是要釋放。
環境越惡劣，創造出的娛樂活動越鬧騰。
圍繞著雪的遊樂專案非常豐富，包括但不限於：雪車、雪摩托、冰爬犁…….
很多專案做到了極致。
北京公園的滑梯，100米，剛有點兒感覺就到終點了。冰雪大世界的冰滑梯，最長521 米。
今年我還看見一個從沒見過的大玩具：冰上氣墊艇。
最高時速能達到 65 km/h，能在冰上快速漂移。特別爽，一下船還會有些恍惚。
東北還有天然的優勢：天大地大，哪裡下雪，哪裡結冰，哪裡就會變成天然遊樂場。
在北京滑冰，得在北海公園買票。小小的冰面擠滿了人。
而東北，隨便一塊空地就能滑，整個江面水面，都是東北人的滑冰場。
長春某大學有個坡，某天很多大學生，排隊牽著衣服往下滑。大概彼此不認識，但也沒什麼要緊的。
隨便一條光滑的雪路，都會變成大家打出溜滑的“滑冰場。
還有打雪仗。你在別處根本找不到打雪仗這種規則混亂的遊戲。
瀋陽某大學幾個不同校區本來相約打雪仗，為各自的校區而戰。
開打後就會發現，除了你自己，你在場上遇到的每個人都是對手。
你要做的唯一一件事，就是絕不倒下。
文藝一點兒的活動也有。
東北不長玫瑰，但有其他地方沒有的冰封玫瑰。
隨手潑一杯熱水，就能造出一朵雲。
在家也是。沒樂子也得創造樂子。
家家戶戶都掛滿小彩燈，用色都挺大膽，要破壞冰雪世界的一片潔白。
鐵嶺一大爺，在家給老婆親手焊了個巨大煙花造型的 led 燈。
還有一大哥，閒著沒事兒，在家凍了幾個大冰缸當冰箱。
其實什麼東西放在外面也都能凍得槓槓硬，造出這種天然大冰缸，主要是為了給生活整點儀式感，整點情調。
閒著沒事兒，再在院子裡整幾個大冰燈。燈一開，鄉下小院美得像個城堡。
越是出行艱難，生活方式匱乏，越得創造點嶄新的樂子啊！
05
消耗熱量夠多了，說說吃。
千萬別用健康、精緻、輕油輕鹽的標準來要求東北菜。東北菜，主要特色就是熱量炸彈、量大便宜。
一位初來東北的外地朋友按照習慣兩個人點了四個菜，上菜人傻了。每個菜都像臉盆一樣大。一頓猛吃，菜只受了點兒皮外傷。
再來看看傳說中的下午茶。別的地方：甜品、水果。
東北版：蒜腸、雞蛋醬蘸酸菜心、皮凍抹蒜醬。
東北大部分出名的菜，都是肉菜：土豆燉排骨、酸菜燉白肉、鐵鍋燉大鵝、鍋包肉。
僅有的一些蔬菜，反覆排列組合：土豆、白菜、豆角、南瓜……通常情況下都會燉得稀爛，有一種不屑於精緻的不羈。
吃起來呢，通常都是夾一大口，嘴裡跟著感嘆：
“那大肥肉片子，老香了。”
“這大粉條子，咋這老長。”
東北人儲存食物，也透著一股不在乎。
住樓房，那就在窗臺防盜窗上凍肉、凍飲料。
住平房的，包個餃子，直接在院子裡攤得滿滿當當。
東北人從不與天硬剛。
冬天冷，我們就把世界都變成我們的大冰箱。
06
東北人面對寒冷的生活哲學，曾經極大地鼓舞了我，讓我不去懼怕任何層面上的寒冷。
說白了，我們在冬天只做三件事：
提前儲存；
保持幽默；
始終等待。
提前儲存最厚的棉衣棉鞋，就不會太冷；
提前儲存一扇排骨和 100 斤的大白菜，就能一口一口儲存熱量；
提前儲存最壞的心理預期，在雪地摔倒就能立刻爬起來，不抱怨，這沒什麼。
幽默也是用來驅趕寒氣的。我曾經看見一個形容，東北人的幽默，就像遇到一個不痛快的難事，你能改變的很少，只能接受。甚至為了不被其折磨了神經，需要另闢蹊徑地琢磨出些可取之處，最後豁然開朗。然後，對它哈哈大笑。
於是冬天車凍了，你在馬路上喊喊，一堆人全來了，笑呵呵幫你推車。乘客在公交車上“蹦迪”，因為新能源電車凍沒電了，要跺跺腳，讓車暖一暖，也讓身體暖一暖。
最重要的一件事，就是等待.
東北人在很多時候都相信命運——冬天會冷，是命，老天給的，要接受。
但東北人也相信，命運裡總少不了春天。等雪下，等雪停，等雪開化，春天就來了，你得等。
借用一句我特別喜歡的範偉的話，就是你總會等到快樂再次發生：
“快樂就是你早晨醒來，天兒很好，今兒是個禮拜天，你不用上班；你聽著老婆孩子在廚房鬥嘴，好玩；窗戶外邊的冰溜子滴滴答答地都化了，你覺得春天要來了。這是東北人的快樂。”
寒冷不過如此——這就是東北冬天教給我的、面對人生時最重要的事。
撰稿：珍珠翡翠白玉湯
實習：兔子
責編：皮卡
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”儘管仍是寒冬，
可還是妨礙不到凡人行立坐臥、吃喝拉撒。
反正他們早已習慣了寒冬。
幾百年，幾千年，
老天爺冷他的，我們活我們的，這才叫人性。“
——鄭執
不跟命運掰手腕
而是給命運講個小笑話
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東北人
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