廚藝起飛的秘訣
就是它了！
▼
用來用去，我們中式廚房炒菜最得勁兒的鍋子還得是一隻高分鐵鍋。
導熱快、鍋氣足，不用費半天工夫做功課研究塗層到底安不安全——人家壓根就沒任何塗層，全憑好用料+好工藝物理不粘。
神田你們知道的，二家的人氣王鍋牌！
它家當年扛把子選手神田鐵鍋一齣世——二家咻咻咻賣了近萬隻！
誇張到很多寶子都是買了又買的？？？
有句話怎麼說的來著：花錢最誠實。
願意花錢、一花再花的東西，100%真心喜歡！真心好用！
就是這個神田，就是它家的中華炒鍋系列，今年出升級版了。
材料徹底大升級——從鐵鍋進階到臻鈦系列：鈦合金炒鍋來了！
鐵鍋顧名思義，就是鐵打造的鍋。
而鈦合金炒鍋則是鈦金屬和鐵金屬利用神田技術進行熔合，鈦鐵合金在窒化工藝的同時使用熔合的方式，產生了真正的鈦合金。
鈦作為一種耐酸、耐鹼、耐腐蝕的金屬材料，相當穩定、相當安全。
因其有著獨特的穩定性、高昂的售價和複雜的提取製造工藝，之前通常被用於人體醫學、軍工航天材料等。
之前我去補牙做牙冠就有鈦合金牙冠的選項，材料好的緣故一顆要1w多……（因為貧窮，我最後沒有選它……這個就不跑題展開講了哈哈
）
強強聯合的結果是：
鐵鍋有的優點，它有！比如導熱快，比如0塗層；鈦金屬有的優點，它疊加了！比如自帶抑菌效果，比如很難生鏽，比如無重金屬析出久用安全穩定，比如更不粘+耐磨性超好！
去年神田參加了上海進博會，能拿到進博會入場券的品牌品質不用多說，它的入駐門檻有多高不言而喻，產品質量的把關堪稱嚴苛。
這隻鈦合金炒鍋是今年神田的進博會C位主打選手！主海報擔當！
你要是常逛山姆超市、麥德龍、盒馬啥的，也會在鍋具區找到它的身影~
只不過線下超市直接買的話，價格很高就是了……
畢竟新款上市，線下就按官方價來，輕輕鬆鬆六七百。
而今天在二家買嘛~東西全面升級，價格卻只需要在原來的小几百基礎上多花100塊而已~
神田鈦合金炒鍋二家日常價499，推文限時活動價只要439，你以為這就完了？NO！
還能拍立減40！最後到手價：只要399！
連環省真的過癮！
讓鍋子顏值飛昇的鍋蓋和鏟子，都不用買！二家直接送你！洗碗刷也直接送！
還沒送完！咱們還送一個價值199的16CM小煎鍋！光是贈品就多到你拿不下！
炒鍋的直徑是33cm，適配咱每一箇中式家庭，哪怕家裡人多一點也剛好夠用。
普通這個口徑的鐵鍋，重量怎麼著也奔5斤+去了。而神田的中華炒鍋向來以“重量輕，適合女性單手操作”著稱~
今天這一隻帶上蓋子一共也就2.4kg，5斤都不到。
女孩子偶爾掂個鍋啥的，妥妥無壓力~
總而言之！
想要炒菜炒嘛嘛香又不粘，又不用擔心健康問題，最好保養環節也不用太費心如同伺候一個祖宗——選神田，一切就都到位了。
手藝一般的小白買任何鍋
不粘永遠是很重要的
都知道炒菜比起帶塗層的，純金屬簡單粗暴直接上的鐵鍋、鈦合金鍋肯定比它們來得味兒更足、火力更猛！咱土生土長中國胃嘛，就追求這一口鍋氣兒！
不過以上屬於美味範疇的事，先不要大跨步，一步一步來。
對於很多廚房三腳貓來說：炒菜，會。只不過要是鍋很容易粘的話……再好的鍋到手裡下場都只有一個：管它放啥，出來一律糊底黑炭一塊。
出發即翻船，永遠抵達不了曼妙鍋氣的美味彼岸。
我之前買了1000多的鑄鐵鍋就是這樣。
都說它是美味製造鍋又如何？想做個三杯雞不會控制火候，雞剛下去就因為火太大、鍋太熱粘了個徹徹底底，焊死在了鍋底。
買炒鍋也一樣，什麼都先別講！就先問它粘不粘？
神田的鈦合金炒鍋，你別看它0塗層，哎嘿~憑離子不粘工藝，人家就是可以做到0塗層不沾。
鍋內的鈦表面經過離子化處理，表面正負離子排斥產生不粘性，炒菜的時候只要一層薄薄的油潤底，食物會懸浮於離子膜之上，避免食材與鍋體直接接觸，達到懸浮不粘的效果。
真正的0塗層不粘！
我考驗任何鍋是不是真的不粘，直接煎個荷包蛋一目瞭然。
只要煎蛋能在鍋裡自帶焦邊還能跳舞，妥妥的好用不粘無疑！
煎蛋都沒問題了，那你說一般的炒個雞：
燉個湯，還有什麼難度可言？
普通的不粘鍋怕鐵鏟、怕鋼絲球擦、甚至還怕小龍蝦和花甲（它們外殼太堅硬了照樣會刮花）。
所有的塗層不粘鍋一旦受到硬物擦撞下場都只有一個：報廢。
更可怕的當然還有塗層不知不覺破壞後的有害物質析出……
鈦合金炒鍋就完全不必有這種顧慮了，什麼龍蝦花甲帝王蟹，你只要想吃，就盡情放進來暢快翻炒呀！
所有不易粘底的好鍋都會有一個連帶優勢：清洗賊方便。
如果你炒完一個還有下一個，想偷懶的話不洗都行，直接廚房紙這麼一擦，立馬倒油再起一鍋便是~
洗鍋基本只要擠點洗潔精水沖沖就完事兒了。
總是提醒大家從保養的角度任何鍋具都不建議鋼絲球往死裡猛擦，但事實上好鍋本來就基本不粘——鋼絲球壓根沒有登場的條件。
怪不得老一輩兒基本不愛用不粘鍋。
畢竟，炒鍋用對了，基本可以拋棄不粘鍋。
導熱快、耐磨、不粘還自帶抗菌功效
不僅是好用的鍋，更是健康鍋！
人人都知道，中餐講究高溫爆炒，傳統中國人鍾情鐵鍋主要就是因為用鐵鍋高溫爆炒之後產生鍋氣，做出來的食物也更好吃。
所以，一口出色的中式炒鍋，必須得滿足：導熱快，能爆炒而無有害物質析出這個條件。
神田鈦合金炒鍋，可以說超標完成了這點。
-
實打實的鈦+鐵熔合（導熱槓槓的！）
-
物理不粘（0塗層！鈦合金防粘層，根源上沒有了有害物質析出的可能）
-
耐酸抗磨，防生鏽（鈦合金自帶的物理屬性）
-
還一點兒不重（鈦金屬本身是非常輕的金屬，用鈦合金做的鍋比一般的大鐵鍋都輕）
整個鍋子接觸食物那面是鈦金屬，鈦的穩定性讓它可以遠離重金屬析出，不會與酸、鹼、鹽發生化學反應，隨你怎麼爆炒，健康隱患不打擾。
不會製造健康隱患就算了，炒鍋本身還有抗菌作用加持你敢信？
天然Cu+離子抗菌技術，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率高達99%以上。
炒鍋本身透過日本旋壓工藝打造，設計成厚底薄壁，鍋底到鍋沿逐漸變薄。
這樣的設計讓鍋子導熱快而均勻！
隨便燉個湯，瞧瞧開鍋後表層的起泡有多密集且均勻：
這，就是導熱快而均勻的標誌呀！
普通的鐵鍋用久了哪怕沒有生鏽，炒菜有時會莫名出現一股子鐵鏽味毀掉整鍋菜。
鈦鍋就不會有這種後續煩惱了——物理性質決定它的表面更耐用更穩定，用鈦鍋燒菜哪怕過五年十年，也不會有鐵鏽味~
動不動就幾個小時的大菜、功夫湯你放心燉！
細節上就更讓我們顏控越看越歡喜了~
比如烏檀木的手柄、方便起鍋的鍋耳、導流口設計。
不挑灶！電磁爐、燃氣灶、煤氣灶通用。
只要你家會開伙做飯，就可以買它~
來自日本品牌的匠人打磨
買這個牌子的鍋總是那麼穩妥
神田創立於1965年的日本新瀉·燕三條地區，一個極致追求金屬加工工藝的匠人之都。
擁有炒鍋50年全球消費者滿意產品的口碑，日本匠人制鍋的嚴謹態度和創新精神，在神田身上體現得淋漓盡致。
如今它在日本的市場份額已經佔到90%，更是多數知名日料店的御用廚具品牌。
每一口神田炒鍋的材料均是層層嚴選。
再由先進的自動化裝置，透過開模、壓鑄、衝壓、打磨等12道工序，最後再經過人工配合精密儀器的繁瑣品檢程式，100%合格後才能進入市場。
最後操心鬼再來說一下開鍋的事！
鈦合金炒鍋，可以不開鍋！到手直接用，就是這麼省心！
怎麼樣，開心吧？這就是買高檔貨的幸福呀，無需伺候無需費心，廚房的幸福感嘩嘩就來了~
本文照片僅作素材使用，不視為與圖中人物建立任何商業合作關係，侵刪。
你越變越好，值得用更好的
▼點選文末閱讀原文
神田的鍋，肯定好用啊！！
-廣告-
關鍵詞
鐵鍋
不粘鍋
就是
鍋具
神田