最近，澳洲的Coles和Woolworths超市裡，一款看似普通的食材竟成了“稀缺資源”，在全澳都被一搶而空！
沒錯，它就是—— 白乾酪（Cottage Cheese）！
你可能想問：這玩意兒不是一直默默無聞嗎？怎麼突然就火了？
原來，近期一道名為“熱蜂蜜紅薯牛肉碗”的食譜在TikTok上爆火，白乾酪正是這道菜的靈魂配料。
做法其實很簡單：把烤紅薯、玉米片調味的牛肉碎、牛油果、熱辣蜂蜜混合在一起，再加上白乾酪，美味到讓人停不下來！
澳洲美食博主Michael Finch在他的影片裡試吃了這道菜，大讚：“說實話，我本來對白乾酪沒什麼興趣，但配上熱蜂蜜後，簡直絕了！”
他的推薦讓這道菜迅速走紅，也讓茅屋乳酪成了超市裡的“搶手貨”。
無數吃貨們紛紛衝進超市，想親手復刻這道網紅美食。
然而，當他們興沖沖地跑到乳製品區時，卻發現白乾酪竟然賣光了！
貨架上只剩下一張刺眼的紅色紙條：“暫時缺貨，敬請諒解。”
事實上，白乾酪的短缺不僅發生在澳洲，全球範圍內都出現了供不應求的情況
有網友抱怨：“我已經用白乾酪好多年了，結果現在因為這道菜，一個也買不到！”
隨著白乾酪的短缺愈演愈烈，一些機智的吃貨們開始尋找替代品。
有人用希臘酸奶代替，還有人推薦用Ricotta乳酪，效果同樣不錯。
更有甚者，直接自己動手DIY白乾酪！
一位網友分享：“我昨天自己做了白乾酪，只需要牛奶和醋，10分鐘搞定，超簡單！”
白乾酪並不是唯一“遭殃”的食材。有網友發現，熱辣蜂蜜也成了稀缺品：“我這裡的Woolworths連熱辣蜂蜜都賣光了！”
目前，這場白乾酪的熱潮並沒有減退跡象，它可能還會繼續霸佔澳洲超市的“稀缺榜”榜首。
你想要試試這道“網紅食譜”嗎？
如果最近在超市裡看到白乾酪，千萬別猶豫，趕緊下手吧！
很開心認識你！
我是墨妮卡
