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今日免費下載：2024休閒零食行業專題報告
來源：尺度商業
作者：董武英
在國內市場上，零食行業一直是一條充滿想象力的賽道，誕生出多家知名上市公司。即便在行業競爭越發激烈的當下，零食行業依然跑出一家年營收555億元的行業巨頭。
這個巨頭就是鳴鳴很忙。它是由零食很忙和趙一鳴零食合併而來的量販零食行業巨頭。
近日，鳴鳴很忙公佈了2024年業績，除了營收超過555億元，門店數量已增長至超過15000家。在2023年，其營收超200億元，也就是說，鳴鳴很忙在2024年營收規模增加了一倍還多。
回顧鳴鳴很忙發展史，這家量販零食巨頭初創時間在2017年。7年時間，從一家街邊小店做到行業巨頭，鳴鳴很忙究竟怎麼做到的？
兩名85後，
賣零食賣到全國第一
湖南，可以說是中國零食產業最強的省份。這裡貢獻了全國休閒食品年產值的三分之一，休閒熟食年產值的五分之三。
1985年出生的長沙人晏周，最早從事的是房地產行業，做了8年的房地產營銷策劃。機緣巧合下，他發現當前零食產品在下沉市場有著很大機會。
2017年，晏周與幾個合夥人湊了十幾萬元，租下來一間不到40平的小店，在零食市場開始創業，這就是零食很忙的前身。幾年之後，這家小店竟然在整個零食市場上掀起了巨大的波浪。
趙定出生於1989年，是趙一鳴零食的創始人。他是安徽蕪湖人，但創業之地卻在江西。蕪湖的炒貨行業十分發達，號稱“炒貨之都”，蕪湖在外地做炒貨生意的人很多。
趙定高中輟學，但長期接觸炒貨生意的他，早在2008年就開了一家炒貨零食店，賺到了第一桶金。2015年，趙定在江西宜春開了四家店，店名用的就是蕪湖老品牌“傻子瓜子”，賣的不止炒貨還有其他零食。
2019年，趙定決定自己做一個品牌，就用自己兒子的名字命名，第一家“趙一鳴零食”正式開業。
無論是零食很忙還是趙一鳴零食，均屬於量販零食店，主打低價，瞄準的就是下沉市場的零食需求。早期的趙一鳴零食定位是產品多、價格低、更新快，讓消費者以更低的價格可以買到更多品類的零食產品。
據CIC灼識諮詢《2023中國零食量販行業藍皮書》統計，量販零食店品牌商品的價格折扣,較線下商超優勢明顯，爆品產品優惠力度相當於線下商超6-8折。趙一鳴零食甚至直接拿著購物籃做測試，在店裡拿滿一筐零食，價格不能超過50元。
在國內線下龐大的商超、便利店體系，線上方便快捷價格透明的電商零食體系之外，量販零食店受到下沉市場高度歡迎，零食很忙和趙一鳴零食低調發育，迅速擴張。
2021年4月，零食很忙拿到了由紅杉中國與高榕資本聯合領投的2.4億元人民幣A輪融資，2022年門店總數超過2000家。2023年2月，趙一鳴零食完成A輪融資，當時門店數量也突破了1000家。
在這一時期，量販零食這一賽道爆火，各種零食量販品牌層出不窮，如原本做金針菇生意的A股上市公司萬辰集團，較早佈局了量販零食賽道，至今已成為行業龍頭之一。
2023年底，規模較為領先的零食很忙和趙一鳴零食宣佈合併，形成鳴鳴很忙集團。這一震動行業的訊息也意味著，量販零食行業從此進入了頭部企業競爭的格局。
2023年，鳴鳴很忙銷售規模（含稅）為238.65億元，門店數量達到7000家。到2024年6月，鳴鳴很忙突破萬店規模。隨後，鳴鳴很忙宣佈邀請周杰倫作為旗下雙品牌全新代言人，以進一步提升品牌形象和知名度。
在近日舉辦的“2025鳴鳴很忙省錢戰略釋出會”上，鳴鳴很忙宣佈，2024年零售額突破555億元，在營門店數超15000家，門店數和收入已位列全國零食連鎖行業第一。
從零食很忙成立時間2017年算起，鳴鳴很忙7年時間就從街邊小店做到了行業第一。那麼下一個7年，鳴鳴很忙將走向何方？
入股又退出，
大零食品牌與鳴鳴很忙愛恨疑雲
成立至今，鳴鳴很忙的發展沒有遭遇太大挫折。但它與良品鋪子、鹽津鋪子等大零食品牌之間的“愛恨情仇”，卻十分曲折。
2023年2月，趙一鳴零食首次開放融資，良品鋪子與新消費領域知名投資機構黑蟻資本聯合投資1.5億元，其中良品鋪子投了4500萬元，持股佔比3%。
在2023年3月投資機構調研時，良品鋪子表示，量販零食迎合了消費者對零食豐富度、價格、體驗感等方面新的追求，公司透過投資趙一鳴零食等多種模式快速拓展布局該業務。到了當年8月30日，再次接受調研被問及應對量販渠道發展競爭的措施時，良品鋪子回應，其措施之一即是“透過佈局投資零食頑家、趙一鳴零食等措施，積極拓展量販零食業務”。
但一個半月後，良品鋪子的態度突然“大轉彎”。10月17日，良品鋪子宣佈出售所持趙一鳴零食3%的股權，交易總價約1.05億元。公告中，良品鋪子表示本次交易基於公司自身經營發展需要，有利於公司提高資產運營效率。
對於良品鋪子來說，投資趙一鳴零食賺了約6000萬元，是一場十分成功的投資。但之後的事情發展卻出乎良品鋪子意料。兩家”分手“不到一個月，趙一鳴零食與零食很忙在2023年11月10日宣佈進行戰略合併。
合併後的巨頭無疑有著更大的潛力，良品鋪子感覺受到了欺騙，手裡賺的6000萬元瞬間不香了，立即開始反擊。
良品鋪子旗下全資子公司寧波廣源聚億投資有限公司（即投資趙一鳴零食的主體）認為趙一鳴在雙方合作期內，刻意隱瞞重大事項，損害小股東知情權，於2023年11月27日正式向人民法院提起訴訟。良品鋪子方認為，兩家涉及近7000家門店的頭部企業，不可能在短短22天內完成合並流程，趙一鳴零食必然存在刻意隱瞞的情況。
根據今年年初證券時報的相關報道，良品鋪子回應與趙一鳴零食的訴訟，稱“已經勝訴”。
值得注意的是，在良品鋪子退出、趙一鳴與零食很忙合併後，鹽津鋪子、好想你兩大零食品牌參與了對合並後的零食集團的投資。
2023年12月18日，好想你釋出公告，宣佈總投資7億元，拿到零食很忙6.64%的股權。鹽津鋪子控股股東湖南鹽津鋪子控股有限公司投資3.5億元拿到3.32%股權。以此計算，合併後的鳴鳴很忙估值已經突破100億元。
鹽津鋪子與零食很忙及合併後的鳴鳴很忙有著一段較長的”蜜月期“。2022年，零食很忙成為鹽津鋪子第一大客戶，為後者貢獻2.11億元銷售額，佔鹽津鋪子年度銷售總額的比例高達7.31%。2023年，這一比例增長至超過12%。
鹽津鋪子創始人張學武也曾對量販零食讚譽有加。其曾公開表示，應該積極擁抱（零食很忙和趙一鳴）這樣代表未來趨勢的零食量販”。
但鹽津鋪子的“擁抱”並沒有持續太久。2024年底，據媒體報道，湖南鹽津鋪子控股有限公司所持鳴鳴很忙的股份已轉讓，退出股東序列。由於是控股股東事宜，上市公司鹽津鋪子並未公開回應這一事件。
良品鋪子、鹽津鋪子先後入股再退出，至於退出原因，一個是自身經營需要，另一個直接未公佈。目前來看，隨著鳴鳴很忙渠道規模越來越大，並開始佈局自有品牌，其與大零食品牌之間的關係正變得越來越微妙。
佈局自有品牌，
殺向社群超市
在此次戰略釋出會上，鳴鳴很忙也釋出了下一階段的新方向：自有品牌和社群超市，成為低價版“胖東來”。
佈局自有品牌是量販零食店規模做大後的必然結果。一直以來，國內零食行業存在著市場空間大但整體集中度低，大品牌很少，市場充斥著大量的白牌產品。
早在量販零食店爆火之初，就形成了“低價大品牌引流品+腰肩部品牌+白牌”的產品模式，其中低價大品牌產品如可口可樂、怡寶等負責引流，成本更低的白牌產品貢獻主要利潤。
自有品牌不是新概念，線下商超如沃爾瑪、山姆以及近年來爆火的胖東來，均以自有品牌知名。但在量販零食行業，如今門店數量超過1.5萬家的鳴鳴很忙，是第一個“吃螃蟹”的企業。
依託國內強大的產業鏈，在釋出會上，鳴鳴很忙宣佈，自有品牌涵蓋紅標、金標系列及未來推出的子品牌。其中，紅標系列主打價效比，如1.9元1瓶600毫升的無糖烏龍茶。金標系列主打優質原料，如9.9元50克裝拇指風乾牛肉。未來推出的子品牌，將用以滿足更精細化的市場需求。
對於量販零食店來說，推出自有品牌可以強化盈利能力，但也存在與大零食品牌直接競爭的情況。
推出自有品牌後，鳴鳴很忙既是大零食品牌的重要線下渠道，又是大零食品牌的競爭對手。這種情況下，如何協調自有品牌與大零食品牌的關係，將是鳴鳴很忙後續發展的關鍵。
此外，從零食行業出發擴充套件多元化產品，進入硬折扣超市賽道，也是鳴鳴很忙發展的方向之一。
近日釋出的鳴鳴很忙3.0店鋪，在原有的水飲、零食產品外，將新增百貨日化、文具潮玩、烘焙、雞蛋等多元化產品，增設鮮食和低溫凍品專區，向社群超市、便利店方向靠攏。據瞭解，鳴鳴很忙在2024年6月啟動3.0店型探索，首家廣州測試店在9月正式開業。
省錢超市即是主打低價的硬折扣超市，這是近年來量販零食行業的重要探索方向。2024年9月，量販零食品牌“零食有鳴”宣佈推出硬折扣全品類零售品牌“零食有鳴批發超市”，到12月，零食有鳴宣佈這一店型門店數量已經超過了1000家。同時，去年12月，同為量販零食行業龍頭之一的萬辰集團宣佈推出來優品省錢超市。
從鳴鳴很忙及其他量販零食行業龍頭的發展方向來看，在做大規模後，量販零食品牌已經不再滿足於扮演一個線下零食銷售渠道的角色。
鳴鳴很忙正從零食行業出發，發力自有品牌，進行多元化擴張，試圖成為低價版的“胖東來”。這一線下零食行業巨頭能否成功實現目標，尺度商業將持續關注。
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