示意圖。Image by Niamh O-shea from Pixabay
近日，美國食品藥品管理局（FDA）釋出重要召回資訊，知名果汁業者S. Martinelli & Company公司旗下備受歡迎的蘋果汁產品因潛藏黴菌汙染風險，已宣佈召回在全美28州銷售的部分商品，引發消費者廣泛關注。
此次召回涉及S. Martinelli公司生產的Martinelli's品牌四瓶裝10盎司圓形玻璃罐裝蘋果汁。FDA指出，召回主要源於對特定商品可能存在“棒麴黴素”（patulin）汙染的擔憂。
FDA在官網詳細說明，“棒麴黴素”是一種黴菌毒素，主要由生長在包括蘋果在內的水果、穀物和乳酪上的青黴菌、麴黴菌和絲狀黴菌產生。過去，在美國市場銷售或進口的蘋果汁產品中，曾出現過棒麴黴素含量偏高的情況。此次召回行動規模龐大，共涉及111個批次、7234箱蘋果汁，總計達17萬多瓶。
被召回蘋果汁的銷售範圍覆蓋全美28州，具體包括阿拉巴馬州、阿肯色州、亞利桑納州、加州、康州、德拉瓦州、佛羅里達州、喬治亞州、愛荷華州、伊利諾州、印第安納州、堪薩斯州、肯塔基州、路易斯安納州、密西根州、密蘇里州、密西西比州、北卡羅萊納州、新罕布夏州、新澤西州、紐約州、俄亥俄州、賓州、南卡羅萊納州、德州、猶他州、維吉尼亞州、威斯康辛州。
實際上，早在3月18日，總部位於加州的S. Martinelli公司就已自發啟動召回程式，針對存在汙染風險的商品採取行動。直至4月22日，FDA才將此次召回界定為二級違規（Class II offense）。根據FDA網站資訊，二級召回商品是指“可能造成暫時性或醫學上可逆不良健康後果，或發生嚴重不良健康後果可能性極小”的商品。
S. Martinelli公司在其官網宣稱，其蘋果汁採用超高溫消毒法（flash-pasteurized），熱灌裝至新瓶、封蓋後快速冷卻，以此保留新鮮蘋果風味。公司官網還強調，自1868年以來，其蘋果汁一直採用新鮮蘋果製作。然而，此次召回事件無疑給公司品牌形象帶來一定衝擊，也讓消費者對食品安全的關注度再次提升。
目前，相關召回工作正在有序推進，FDA與S. Martinelli公司也將持續關注事件進展，確保消費者權益與健康安全。