由於擔心可能受到有毒金屬鉛的汙染，一種常用於中餐的五香粉正在全美15 個州內被召回。
FDA表示，有62箱這種名為“如意牌(Yu Yee)”（五香粉）的粉末可能受到影響。這些香料粉在大多數商店都有出售。
此次召回屬於二級召回，這意味著官員們認為食用該粉末的人可能會出現“暫時或醫學上可逆的”健康影響。
該香料是一款熱門的中式香料混合物，以融合甜、酸、苦、咸和鮮味而聞名。由總部位於新澤西州的Summit Import Corporation公司生產。
這種香料常用於中餐中的燉牛肉和粵菜、烤鴨等菜餚中。粉末中香料的具體混合可能有所不同，但通常包括八角、丁香、肉桂、花椒和茴香籽。
美國食品藥品監督管理局 (FDA) 在例行檢測中發現了鉛汙染，結果顯示鉛含量“高”。接觸金屬會導致許多健康問題，包括記憶問題、癌症以及兒童生長發育遲緩。
據報道，此次召回最初是在12月中旬宣佈的，但由於對該產品的擔憂，FDA 本週更新了通知。這只是最新一款因鉛含量而被召回的產品，去年8月份，同牌子的肉桂粉包也因受到鉛汙染而被召回。
這些香料以 1.76 盎司的包裝出售，這是小香料罐的典型包裝。它們在以下州銷售：紐約州、弗吉尼亞州、康涅狄格州、佛羅里達州、俄亥俄州、南卡羅來納州、阿拉斯加州、馬薩諸塞州、新澤西州、喬治亞州、明尼蘇達州、密蘇里州、愛荷華州、賓夕法尼亞州和馬里蘭州。這些州主要位於美國東北部、中部部分地區以及南部沿海地區。此次召回的香料罐的產品程式碼為“06072/WH538”。
FDA 在一份針對製造商的通知中透露了此次召回，目前尚未釋出新聞稿。
香料受到鉛汙染的途徑有很多種。其中包括種植香料的土壤、接觸過的舊裝置或加工香料的工廠中含有鉛的管道。一旦攝入，鉛就會透過血液到達全身，並駐紮在腎臟、肝臟或肺等軟組織中，從而損害這些器官。
人體對鉛的反應嚴重程度取決於年齡、體重和鉛暴露量。官員們表示，鉛暴露沒有安全水平。較高劑量或頻繁接觸會導致兒童出現行為問題、生長問題和學習困難，過去一年已有數百名兒童患病。一些研究表明，鉛暴露與胃癌、肺癌、腎癌或腦癌有關。
文/US168資訊網