3 月 12 日，針對“一男子向海底撈火鍋裡小便”事件，「海底撈」再發佈道歉宣告，公佈“男子向火鍋內小便”事件調查詳情和賠償方案。其中，針對 2 月 24 日 00:00 至 3 月 8 日 24:00 期間在海底撈上海外灘店堂食消費的 4109 單顧客，將全額退還當日餐費，並額外提供訂單付款 10 倍金額的現金補償。此外，對於涉案的兩名男子，「海底撈」已向上海黃浦區法院提起民事訴訟申請，堅決依法追究其相關責任。

此前，有網友釋出影片稱，一男子向海底撈火鍋裡小便，引發關注。隨後海底撈官方賬號在相關影片下方回應稱，已向多地公安機關報案，同時表示要起訴“惡意傳播者”，這一做法引起眾多網友不滿。

從創立之初起，海底撈的立身之本便是極致的服務和可靠的食品安全。雖然前期危機公關不到位，沒有滿足消費者預期，但後期的大手筆投入一定程度上拯救了品牌危機。不過，只靠千萬賠償還不夠，海底撈還需要做得更多才能真正修復品牌的信任危機。

“1355 萬元的補償金額，相當於海底撈服務了 147 萬人次創造的利潤。如果不是被罵成這樣，海底撈可能很難下這個決心。”——中國新聞週刊《海底撈花1000萬買了個教訓》

3 月 13 日，「ALDI奧樂齊」中國董事總經理陳佳女士於當日舉行的媒體日正式對外官宣，奧樂齊即將走出上海正式進軍江蘇，其江蘇兩家首店將於 2025 年 4 月 19 日分別落地蘇州方洲鄰里中心和無錫圓融廣場。截至目前，奧樂齊在上海已有 65 家門店。

所有人都在期待，奧樂齊什麼時候能走出上海，今年，它做到了。出滬成功代表了奧樂齊在其他地域發展的可能性。靠著“有品質的低價”，在上海積聚品牌影響力。未來，奧樂齊如何拓展門店佈局，能否在華東市場復刻上海的成功，以及能否抵禦山姆、盒馬等品牌的衝擊，是奧樂齊走向擴張的關鍵。

“奧樂齊進入一個新市場的基本打法是：先在一個區域市場打透和覆蓋，再以足夠的耐心和時間夯實本地商品供應鏈。”——零售商業財經《奧樂齊“出滬”的籌碼》

3 月 10 日，「雅詩蘭黛」任命 Matthew Walker 博士為首位全球睡眠顧問。他是一位作家、睡眠科學家，同時也是加州大學伯克利分校的神經科學和心理學教授。Walker 博士將為公司內外部提供相關知識，幫助雅詩蘭黛擴大和增強其與睡眠相關的護膚產品。

雅詩蘭黛全球創新開發和科學領導高階副總裁 Jennifer Palmer 表示：“雅詩蘭黛品牌一直致力於夜間護膚，研究夜間護膚，40 多年來一直痴迷於夜間護膚。早在 1982 年，我們就推出了首款夜間修復精華，並將其打造成我們品牌的強大動力。” 

根據美國市場研究和諮詢機構 Grand View Research 的報告，睡眠產業在未來幾年內有望呈現出強勁的增長。預計全球睡眠市場的規模將在 2025 年突破 1000 億美元，成為新的增長引。雅詩蘭黛早在 2023 年就曾攜手中國睡眠研究會及中國睡眠大資料中心聯合釋出《都市女性睡眠與夜間肌膚修護科學》白皮書。在集團層面任命相關高管，展現出雅詩蘭黛的投資決心。

“馬修·沃克的加入或推動雅詩蘭黛從‘外源性護膚’向‘內源性健康管理’轉型，為行業樹立‘科學驅動美麗’的新正規化。”——BeautyNEXT

3 月 10 日，受業績預虧公告影響，奈雪的茶港股盤初一度跌超 25%。3 月 7 日，公司釋出公告顯示，預計 2024 年收入 48 億-51 億元，同比下滑；經調整淨虧損 8.8 億-9.7 億元，同比由盈轉虧。

奈雪所面臨的問題，亦是目前茶飲市場的整體困境。相較早期的跑馬圈地，目前的新茶飲行業已經步入了存量競爭。這個背景下，只有找到自己的“護城河”才能脫離內卷困境，比如，蜜雪冰城就靠規模效應自建供應鏈將成本降到極致，而霸王茶姬則透過聚焦純茶飲打出新中式健康心智。

“能否憑藉烘焙和輕食業務的調整，重新找到業績增長的新動力，還有待市場檢驗。” —— 國際金融報《被“中產”拋棄，奈雪的茶一年虧9億》

3 月 10 日，國貨彩瞳行業領軍品牌「可啦啦」蟬聯中國全網彩瞳銷量第一品牌，進一步鞏固其行業標杆地位。2016 年-2024 年，可啦啦銷售額連續 9 年保持高速增長，2023年實現盈利，2024 年 GMV 超 15 億且大幅盈利，市佔率及 GMV 位列行業第一。

可啦啦連續 9 年高速增長並且蟬聯彩瞳銷量第一的好成績，印證了其透過精細化運營和差異化競爭鞏固行業標杆地位的重要性，也驗證了國貨品牌在細分賽道突圍的可行性。

“在彩瞳行業中，可啦啦作為國內早期崛起且體量最大的自主彩瞳品牌之一，匯聚了國內頂尖的設計團隊和全球頂級的工藝技術，專注於將‘眼時尚’與‘眼健康’相結合，提供給消費者更多優質的選擇。”——IPO 早知道《弗若斯特沙利文釋出彩瞳行業報告：可啦啦獲評「全網彩瞳銷量第一品牌」》

3 月 13 日，阿里巴巴推出 AI 旗艦應用「新夸克」。與對話式 AI 不同，新夸克基於阿里通義領先的推理及多模態大模型，將 AI 對話、深度思考、深度搜索、深度研究、深度執行整合到一個極簡“AI超級框”內，一站式滿足使用者需求。

新夸克作為“AI全能助手”，支援使用者直接在“AI超級框”輸入指令，夸克智慧中樞系統將自動識別意圖並進行深度思考、規劃和完成 AI 搜尋、AI 寫作、AI 生圖、AI PPT、學術研究、AI 搜題、AI 健康問答、旅行計劃等，做到不同場景下的問題解答與任務達成。

生成式 AI 技術正在重構搜尋引擎。傳統的搜尋產品有望藉助 AI 技術蛻變成為使用者的個人助理，重新找到自己的價值。

“現階段，阿里智慧資訊事業群旗下有四大核心業務板塊，夸克、UC瀏覽器、書旗小說和智慧營銷，夸克是目前唯一單獨有設定 CEO 的業務BU。” ——鈦媒體《夸克戰略地位升級，阿里巴巴加速入局AI Agent｜鈦媒體獨家》

3 月 10 日，小紅書公佈“小紅書電商出海領航計劃”。該計劃是小紅書為商家打造的出海解決方案，整合線上交易、貿易出口、跨境支付及本土化運營等全鏈路服務，助力商家觸達全球使用者。簽署協議成為出海商家後，可透過小紅書內容生態，在筆記、直播、店鋪等場域進行多元展示。

對小紅書而言，這一計劃的釋出標誌著其在全球化戰略中的重要突破，拓展了業務版圖，提升了平臺的國際影響力和商業價值。而對商家來說，這一舉措簡化了跨境支付流程，降低了出海門檻。

“當然從目前來看，小紅書的海外電商業務尚處於試水階段，商業模式也並未發展成熟。更重要的是，TikToK難民帶來的流量是否具備長期性，能否真正留住使用者，也充滿不確定性。” —— 品牌方舟《小紅書殺入跨境電商，“眼紅”TikTok的蛋糕》

3 月 11  日訊息，蔚來全公司範圍內推行組織變革，包括 CBU 機制落地、砍掉部分專案等，以提升經營效率、節約開支。

新勢力中，理想率先引入華為 IPD 流程改造組織，去年經歷低谷的小鵬也對內部進行了“刮骨療毒”式的架構調整。事實證明，組織架構的更新能夠帶來經營效率的提升，外顯在產品競爭力和營銷上。

當下車圈淘汰賽正式打響，留給蔚來調整的時間已然不多，期待蔚來後續動作。

“愈發慘烈的市場競爭，需要蔚來儘快跳出泥濘，打贏加時賽。這是‘好人’李斌和蔚來在殘酷現實面前必須邁出的腳步。”——36kr《蔚來掀起變革風暴：每一分錢投入都要聽到迴響》

3 月 10 日，零跑汽車披露的 2024 年第四季度及全年財報資料顯示，去年零跑汽車營收達到 321.6 億元，毛利率上升至 8.4%，創歷史新高。其中，受益於銷量規模翻倍增長，零跑汽車第四季度淨利潤轉正，成為繼理想汽車後，第二家“上岸”的造車新勢力。

透過自研、供應鏈極致降本，零跑滿足了三四線城市 10-20 萬預算購車家庭的需求，從最不被看好的新勢力選手，一躍成為第二家“上岸”的車圈黑馬。隨著銷量和品牌知名度提升，零跑也開始在出海和品牌層面加大投入，逐步塑造品牌勢能。

“（2025 年）一是提升品牌價值；二是技術創新、技術降本，‘保持在技術層面的領先性是零跑的安身立命之本’；三是保質保量打造爆品；四是加速國際化。”——零跑汽車 CEO 朱江明

3 月 9 日，國家衛生健康委員會主任雷海潮在十四屆全國人大三次會議民生主題記者會上表示，實施“體重管理年” 3 年行動，普及健康生活方式，加強慢性病防治。

2024 年，16 個部門聯合啟動為期三年的“體重管理年”活動。自 2024 年起，力爭透過三年左右時間，實現一系列“小目標”——體重管理支援性環境廣泛建立，全民體重管理意識和技能顯著提升，健康生活方式更加普及，全民參與、人人受益的體重管理良好局面逐漸形成，部分人群體重異常狀況得以改善。

衛健委推出"體重管理年"行動或將推動國民健康意識走向Next Level 。刀法看來，對健康食品、健身科技、功能代餐等品牌而言，這是搶佔心智的黃金視窗期，對於部分想打成分乾淨清潔的品牌來說也是一個市場教育契機。

“從前幾年的 0 糖 0 卡風潮，到益生菌、膳食纖維的產品層出，再到低 GI 飲食、GLP-1 食品的走紅，從更專業更細分的功能性食品，到更日常基礎的餐飲、休食……體重管理食品在各個細分賽道已然展現出巨大的商業熱度。如今，在國家號召及政策的驅動下，體重管理賽道勢必迎來更大的發展空間。”——Foodaily《衝上熱搜！實施“體重管理年”3年行動，國家按下“加速鍵”》