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感染新冠後，一些朋友正在體驗傳說中的高熱、肌痛、頭痛、喉嚨痛、持續咳嗽、食物不振、味覺嗅覺喪失。
此刻，誰都想讓身體的戰鬥力加碼，無奈，不爭氣的胃口和疼痛難耐的喉嚨實在接收不下各種美味的滋養。
已經有不少朋友跑來跟我哭訴：能咽得下的，只有粥和水，腫麼辦？你說感染新冠要加強蛋白質，但我連大米飯都咽不下，腫麼辦？
抱抱可憐的你，希望你早日康復
！
同時，送你幾條實用飲食Tips，幫助你的戰鬥力儘快“回血”！相信我，你不會後悔擁有這些“兵力”
。
只喝粥行嗎？
答：不行
發燒、咳嗽其實非常消耗體力，按理是要在日常飲食基礎上增加熱量攝入的。粥（不論什麼粥）的營養成分基本上都是碳水，沒法補充你正在被病程消耗的蛋白質，以及由蛋白質參與的各種抗體。
解決辦法：牛奶、豆漿、雞蛋
這三種食物都富含優質蛋白質，尤其是雞蛋和牛奶，蛋白質生物價值在常見食物蛋白質中位居冠亞軍，在人體內生物利用率是最高的。換句話說，用它們補充蛋白質是最有效的。
豆漿的蛋白質含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一點，但對於不愛喝牛奶的人是個有效替代。
怎麼吃？
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沒有乳糖不耐受的朋友：即喝牛奶後不會出現腹脹、腹痛、排氣、腹瀉等問題，一天500毫升甚至1000毫升都沒問題，但最好搭配一些主食，比如麵包/發糕/饅頭/燕麥、粥，或者在米糊/芝麻糊里加奶。用牛奶泡麵包或發糕或饅頭，絕對比喝粥的補給效力＋＋＋哦～ -
有乳糖不耐受的朋友：牛奶泡麵包/發糕/饅頭/燕麥，或者粥里加入牛奶，試試看。再或者，用舒化奶，也就是乳糖酶水解技術將乳糖處理過的奶，就能避免乳糖導致的消化道不適症狀。另外，酸奶也是不錯的選擇哦～ -
豆漿的進食方法跟牛奶無異，注意溫度不要高，否則會加重喉嚨不適。 -
雞蛋最好是以雞蛋羹、或者蛋花粥、或麵條/疙瘩湯裡打入蛋花的形式，方便吞嚥。民間流傳的生病不能吃雞蛋的說法，就跟食物相剋一樣沒有科學依據。除非對雞蛋過敏，否則是個病人都能吃，且雞蛋向來都是營養學上用於患者的優選蛋白質來源。
愛心提醒：
病程期間，一定要以碳水打基礎，而不是隻吃高蛋白食物，否則會大大浪費蛋白質。因為它們會首先發揮提供能量的作用，先幫我們“活著”，相當於殺雞用牛刀
。
陽性期間，比較適合大家的碳水來源主要是各種主食、糖、水果。當然，是以你能咽得下的形式。
所以，除了上面我教給大家的這些，雞蛋麵、蛋花疙瘩湯、小餛飩、蛋花面片湯、鬆軟的小蛋糕等等，都是很好的選擇。雖然它們準備起來不如牛奶泡麵包那麼簡單粗暴、更適合獨居的小可憐。
答：特別能
豈止是黃桃罐頭，任何甜甜的水果罐頭都行（除了山楂，因為有可能讓你的胃不舒服），比如糖水梨罐頭、番茄罐頭、楊梅罐頭……含糖飲料也可以，蜂蜜（一歲以上）也可以，冰淇淋酸奶等都可以。任何有新增糖的都可以，只要你沒有血糖問題，沒有糖尿病。
原因如下：
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它們不是熱食，冰冰涼的糖水有幫助紅腫咽部“涼爽”的效果，且罐頭果肉軟滑，不會製造吞嚥過程中的不適，進食舒適度很高； -
發燒時，攝入跟不上消耗，入不敷出。帶新增糖的食物可以快速補充能量，幫助升高血糖。同時還能給大腦獎勵中樞愉悅感訊號，安撫情緒； -
當日常固體食物攝入不足的時候，新增糖是最經濟、迅速、有效的碳水來源之一； -
對於一部分朋友，糖水罐頭是“小時候的味道”，也是生病期間的心理安慰劑。
但是，對於有糖尿病的朋友，或者已經出現腹瀉症狀的朋友，糖水罐頭、糖飲料、蜂蜜水、冰淇淋等，都不太友好，裡面的果糖＋蔗糖分解後產生的果糖有可能加重腹瀉症狀，只能割愛。
愛心提醒：
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黃桃罐頭也好，蜂蜜也罷，除了上述作用，並沒有對新冠病毒的治療效果，請勿“玄化” 。
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這些高糖食品，僅限於咽喉腫痛吞嚥困難時期哦～ 沒有讓你一直這樣寵愛縱容自己哦～ 等到“吃飯能力”漸長，咱們還是應該逐漸恢復正常低新增糖飲食的！
答：必須能
如果你根本咽不下切塊切絲的蔬菜或水果，任何外購的或家人幫忙製作的果蔬汁都是你那白粥白饅頭之外非常好的補充！
有人可能會問：榨汁不是會損失維生素C嗎？沒錯，維生素確實會損失一些，但並不會100%都損失啊！而且你能透過它們補充很多種維生素、礦物質、植物化學素、膳食纖維，比吃不下蔬菜水果強十倍百倍！
水果還能幫你補充糖分。所以，它們並不比口服補液鹽差哦～
不過，有腹瀉症狀的小夥伴請慎用，或者來點兒就夠，別當水喝。
答：還不如來片複合維生素
首先，並沒有證據證明大量補充維生素C可以對抗新冠病毒感染。其次，人體的免疫力真的不是靠維生素C這一種小小的營養素孤軍奮戰支撐起來的，且它也真沒有一夫當關萬夫莫開的能力。要想讓你的身體在吃不好喝不好、大量消耗的情況下快速“支稜”起來，複合維生素礦物質補充劑才是最靠譜的選擇。
愛心提醒：
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過量補充維生素C有可能導致腹瀉症狀哦～ -
如果你非要使用，麻煩認真讀一下用藥說明。
答：複合維生素、全營養配方粉
除了複合維生素礦物質補充劑，體弱人群、或者只能喝液體完全吃不下半流質及固體的朋友，還可以考慮全營養配方粉。
任何網購平臺輸入關鍵詞“全營養粉”或者“全營養配方粉”，只要是正規品牌的都可以（產品外包裝上會有“藍帽子”保健食品標識）。
這類產品特別適合於體弱多病的老年人，以及有基礎疾病的瘦弱患者。如果整個感染病程比較長，飲食攝入非常差，用全營養配方粉來替代日常食物是非常有效的選擇，也是我們在醫院常用的營養支援措施。
它們看上去像奶粉，但比普通奶粉“營養豐富得多”——按照健康成年人每日營養需求配比好了所有宏量營養素和微量營養素，哪怕全天只喝它，喝夠量就完全不用擔心營養攝入供不上消耗。
愛心提醒：
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此類產品外包裝上往往會標識有“特殊醫學用途全營養配方食品”或“特殊醫學用途全營養配方粉”字樣。 -
按衝調說明衝調，不要擅自改變濃度。
答：可以，但有前提！
使用蛋白粉類產品的前提還是要先儘可能保證膳食熱量攝入充足。原理請參考上文說過的為什麼要有充分的碳水給牛奶墊底。換句話說，不要只喝蛋白粉。
蛋白粉更適合於沒有相關禁忌疾病，吃不下肉蛋奶豆製品，但是吃得下饅頭稠粥爛飯的朋友們。以及牙齒不齊全，肉類攝入差的老年人們。
答：如果腹瀉、嘔吐症狀嚴重
如果腹瀉症狀嚴重，甚至伴有嘔吐，口服補液鹽可以有，幫助補充液體和鉀鈉電解質。避免脫水及電解質紊亂。
愛心提醒：
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腹瀉期間還是要吃喝的哦～ -
腹瀉症狀嚴重的朋友，需要避免太多含乳糖的牛奶、豆漿和高糖食品（如上文提醒）。 -
精米精面（沒錯，不是粗雜糧） 、舒化奶、低糖酸奶、雞蛋、瘦肉、豆腐（南豆腐北豆腐都行）、瓜茄類蔬菜（去皮）、口感不太硬的葉菜（比如白菜葉子、菠菜葉子等）、不容易脹氣的根莖類（比如胡蘿蔔、山藥等），你的肚子都是可以勝任的。當然，前提還是：你咽的下去……
最重要的一條提醒：
感染期間吞嚥不怎麼受影響的朋友，以及食慾已恢復的陽性朋友，你們並不需要“大補”，除非你想經歷“陽一次重10斤”的慘劇
！具體怎麼吃，煩請參考上面的健康餐盤——該餐盤來自《中國居民膳食指南（2022版）》。
今天的內容，如果你覺得有用，要記得轉發給相親相愛的家人朋友同事們哦～希望大家都能早日康復、追回被三年奪走的一切！
溫馨推薦
最近不少朋友病中饞黃桃罐頭了，冰爽清甜，補充人體糖分，可以在近期適當吃一些哦~
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本文轉載自公眾號：遂謙的營養小屋（ID：Liu_suiqian）
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