多倫多又一地標性店鋪熬不過高昂的成本，在毫無預警的情況下突然關閉！
圖源：BlogTO@Fareen Karim
位於市中心的Golden Wheat Bakery，自上世紀90年代以來一直為社群提供新鮮出爐的麵包、葡式蛋撻、定製蛋糕及各類精美甜點，深受當地居民喜愛。然而，這個陪伴了社群32年的老字號，於本週末正式關門！
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週六，Golden Wheat的管理層突然在社交媒體上發出告別公告：“能為這個社群服務是一種榮幸，我們對這些年來的支援和忠誠深表感激。”
這個訊息來得如此突然，以至於常客們幾乎沒有時間去面對這家“熟悉到像家一樣”的烘焙店即將消失的事實。
訊息一齣，社交媒體評論區瞬間炸鍋，許多居民紛紛留言表達震驚和不捨：
“這對College Street來說是一個巨大的損失！”
“聽到這個訊息我都要哭了，這實在是太糟糕了。”
“這家店伴隨了我整個童年，實在無法接受。”
許多老顧客都表示，Golden Wheat不僅僅是一家普通的麵包店，更是他們生活的一部分，員工們的熱情和真誠服務更是讓人難以忘懷。
老闆無奈發聲：已經盡全力，真的撐不住了！
Golden Wheat的老闆在接受blogTO採訪時透露，這可能是他們做過的最艱難的決定，但他們已經試遍了所有可能的辦法。
圖源：Google
“經過深思熟慮和無數次的討論，我們已經竭盡所能尋找解決方案，但最終，我們實在無力繼續經營。”
他們提到，除了房租暴漲之外，整個商業環境的運營成本也在不斷攀升，讓他們難以支撐下去。“每一條麵包、每一個蛋糕、每一次櫃檯前的微笑，都是我們傾注心血的作品。要說再見，真的太痛苦了。”
關店並非終點，老闆暗示之後或將重開！
雖然這家位於652 College Street的門店已經正式關閉，但Golden Wheat Bakery並不會徹底消失！
老闆在宣告中透露，未來仍有可能在新的地點重新開張：“這或許不是終點，我們仍然抱有希望，未來某一天，我們能在新地址重啟這段旅程。我們會珍藏這些回憶，也希望未來能再次與大家相見。”
這個訊息讓不少粉絲鬆了一口氣，希望Golden Wheat能儘快找到合適的新店址，延續這段美味的傳奇！
好訊息是，Golden Wheat的另一家分店——位於579 Rogers Road的烘焙咖啡店——仍然在營業，暫未受到影響！
許多常客表示，即使要特意跑遠一點，也願意繼續支援他們。
近年來，由於商業租金飆升+生活成本上漲，多倫多已有多家老字號店鋪難以為繼。不少食客擔心，未來可能還會有多少社群老店因撐不下去而被迫關門……
參考連結：
https://www.blogto.com/eat_drink/2025/03/toronto-bakery-shuts-down-32-years-landlord-rent/
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