今天週日，大家週末難得放鬆，望大家和家人，玩的開心舒適。
當然，週末也可以選擇像岱岱一樣，一覺睡到自然醒，遊戲玩到手抽筋。
今天，岱岱和大家閒聊下，個人關於茶的幾點見解。
研究算不上，瓜友裡這麼多行家在，就是岱岱閒聊幾句罷了。
從功夫茶說起
岱岱之前，挺納悶福建潮汕那邊的人，為什麼那麼喜歡喝功夫茶。
那邊的商人，大都喜歡在辦公室在家裡，擺上一桌，談生意聊天的時候，坐著喝茶。
乍一看，以為福建潮汕的商人，是附庸風雅，畢竟那邊以商為重，不是以學位名，而功夫茶代表的茶道是中華傳統文化的象徵，顯的十分有文化內涵，所以給人一種商人附庸風雅的感覺。
喝的次數多了，才發現可能是自己想簡單了。
喝茶，可能跟商戰有點關係。
和其他地方在酒桌上在會議室內談判不一樣，福建潮汕那邊的人，更喜歡泡一壺功夫茶，喝茶慢慢的談。
這裡，岱岱就品出味來了。
喝功夫茶，不是簡單的拿起來就能喝，而是需要一系列操作的。
最細緻也是最繁瑣的搞，流程很多：
1.備器(備具添置器)
2.生火(欖炭烹清泉)
3.淨手(茶師潔玉指)
4.候火(扇風催炭白)
5.傾茶(佳茗傾素紙)
6.炙茶(鳳凰重修煉)
7.溫壺(孟臣淋身暖)
8.洗杯(熱盞巧滾杯)
9.納茶(朱壺納烏龍)
10.高注(提銚速高注)
11.潤茶(甘泉潤茶至)
12.刮沫(移蓋拂面沫)
13.衝注(高位注龍泉)
14.滾杯(燙盞杯輪轉)
15.灑茶(關公巡城池)
16.點茶(韓信點兵準)
17.請茶(恭敬請香茗)
18.聞香(先聞尋其香)
19.啜味(再啜覓其味)
20.審韻(三嗅審其韻)
21.謝賓(復恭謝嘉賓)
看起來，這是活受罪，但是在商業交際中，卻有很多的意義。
談判一直以來，有主場說法，誰能拿到主場，誰能掌握會場談判流程，誰就談判多一分優勢。
比如前段時間的中美談判，為什麼放在阿拉斯加？
因為放在中國，中國主場，美國不肯，放在美國，美國主持，中國不願。
阿拉斯加地理位置上稍微靠中，雙方能好些接受。
而功夫茶，即能放大你的主場優勢。
在喝功夫茶這個場景中，不懂也不常喝功夫茶的人，泡茶喝茶不說手慌腳忙，但也感到陌生，動作舉止的細節，不夠自然發揮。
而經常喝功夫茶的一邊，則浸淫此道日久，動作舉止，在細節上，會比另一邊更自然，更落落大方。
舉個例子，特朗普勝選後，按程式和奧巴馬來過一次會談，會談後兩人面對記者。
這是當時的記者報道。
當時就有媒體分析出，奧巴馬威懾了特朗普。
因為兩人坐在一起，懂王的腳一直放的不寬，雙手還經常放在一起，略顯緊張和拘謹，顯的手足無措。
而奧巴馬氣場則十足，落落大方。
這就是從肢體語言，看兩人精神狀態的。
中美談判時候，兩邊都配有專業的談判心理學家。
參與談判的人數有限，位置極其寶貴，這個心理學家不懂經濟不懂政治，拉他們參加這樣重量級的會談，是幹嘛呢？
就是讓他們用專業知識，盯住對面的關鍵人物，全程觀察這個人的肢體動作，關注他的細節表情。
這些心理學家特別厲害，能透過對方各種細節的變化，來分析推測對付的談判心理，在談判事後給出專業分析評估，供己方人員參考，做好下次談判的針對準備。
有的心理學家，如果覺得自己get到了對方的魔鬼細節，都不用等會後給參考，因為團隊賦予了他們在談判會場傳小紙條的權力。
他們覺得有必要的話，甚至可以當場寫下小紙條，寫上自己的分析評估，給己方主要人員看，讓己方人員第一時間掌握資訊，有所針對。
有的人說，中沒高層會晤那次，美國方面傳的小紙條，好像就是隨團的談判心理學家寫下的。
越是高階的談判，一個眼神一個動作，可能都能決定談判的走勢。
所以，在操作繁瑣且有深遠文化淵源功夫茶中，能熟稔的一方，更能從容自然，相當於有了隱性的優勢。
功夫茶還有其他優勢，那就是泡功夫茶能更好的接入話題。
商業談判也好，國家談判也罷，你不可能一下來坐，就開門見山，說這件事我想怎麼怎麼搞，怎麼也要暖下場的。
喝酒都要暖場，何況談判。
就像當年中英談判一樣。
撒切爾夫人和鄧小平第一次談判，先讓記者拍，賓主就座後，記者尚未退場，撒切爾和鄧小平兩人聊了一會兒輕鬆話題，他們談到川菜，還談起了在倫敦居住多年的馬克思。
聊完這些，也過了幾分鐘，記者就被請離場，會談閉門進行，撒切爾和鄧小平才開始香港的正式談判。
這就是暖場。
功夫茶就有這樣的效果。
談判開始，泡茶的程式一搞，聊聊茶，暖下場，方便切入談判話題。
另外，談判中，怕的是就是對方出一句話，你很久接不上，詞窮冷場了， 暴露出你的焦慮氣短。
更怕的是別人出一句話話，出一招，你性子急，沒多想就接招，結果發現考慮的不夠完整，說出的話說虧了。
而此時，功夫茶派上用場了。
功夫茶的操作程式，十分之多，而你是客人，我是主人，我和你邊喝功夫茶邊談判，一旦遇到你出招兇猛我來不及接的時候，我就選擇避其鋒芒。
從商業談判中轉移到功夫茶上，進入繁瑣的泡茶程式，一遍腦子裡急速運轉，想著怎麼接招，一面肌肉反應一般的泡茶。
然後，茶的程式好了，你的對應也相好了，請對方喝茶，再把深思熟慮後的接招亮出。
功夫茶足夠多的繁瑣程式，看起來是累贅，但靈活應用的話，十分契合商戰的節奏。
泡茶喝茶，能讓你更好的深思熟慮，能掩蓋你的慌亂，能讓你避其鋒芒，相當於你握住了談判回合的開啟權，能更好抓住談判主導權。
一句話，商戰中泡功夫茶，就是為了更好找到節奏。
福建潮汕那邊，是地狹人廣，商業發達，人民的意識是十分務實的。
是的，福建人潮汕人，十分務實，十分勤懇，讀書風尚也不一般，像功夫茶這種程式十分繁瑣的東西，屬於古代士大夫生活風尚的東西，按理來說會被務實勤懇的以漁商為主的福建潮汕人民，唾棄的。
然而，福建潮汕商業發達，功夫茶這個談判場景十分契合商戰，又能讓古代的商人附庸風雅，也就不亦樂乎，玩到了現在。
所以，務實的福建潮汕人民，沒有拋棄功夫茶，反而是發揚光大，並將其從工作中帶入生活。
沒人的時候，都會一個人泡泡功夫茶，給自己解解壓，輕輕鬆。
一樣務實的廣州人，也喜歡喝茶。
廣州這塊，分為早茶、午茶和晚茶，早茶通常清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1~2時收市，有的甚至還通宵營業。一般地說，早茶市最興隆，從清晨至上午11時，往往座無虛席。
這種現象，往往被解讀成廣州包租婆包租公，有錢，不用上班，吃個飯想吃多久吃多久。
其實，這也是有歷史原因的。
古代的廣州，做的是外貿，整個中央帝國的外貿口，就是廣州。
而做外貿，資訊極其重要，你要知道近期哪條船來了，船上有啥貨物，貨物行情如何，還有誰家要集資一起走一趟的，等等。
資訊等於黃金。
一樣靠資訊吃飯的，還有鏢局生意。
之前古代，資訊最密集的地方，就是青樓和賭場。
古代的北平揚州等地，像鏢局這種，就是開在青樓附近的。
（不管是青樓探聽訊息拉生意，還是談生意時請客戶去青樓玩玩更好談成，鏢局都十分願意在青樓附近安家）。
廣州人因為經商文化，青樓可能喜歡，但不至於上癮，畢竟古代的東莞是揚州瘦馬，不是廣州阿妹。
古代當然沒有證券交易市場，也沒有網際網路，但廣州，有茶樓。
茶樓，就是古代廣州的交易所。
古代廣州人喝茶，吃飯是一件事，實際上，是在一個大家都來的場合，在商業上互通有無，談生意的。
（當年上海青幫老大黃金榮，也是如此，早上到下午都一直泡茶樓，各種手下小弟請示彙報，給喝著茶的黃金榮定奪，後來的杜月笙就是在杜公館談事了。
東北黑社會，好像喜歡澡堂談事，因為澡堂會所他們去的多，而且黑社會的事畢竟不乾淨嘛，怕錄音啥的，澡堂裡脫得光溜溜，不怕你藏東西錄音拍照——中紀委通報過的江蘇原秘書長趙少麟，他兒子趙晉談見不得人的生意，就特喜歡挑澡堂桑拿這些地方，這讓中紀委取證一度遇到很大困難。
還有啟蒙時代歐洲的咖啡館，市民階層喜歡去咖啡館，啟蒙思想家們針對的又多是市民階級，於是各個思想家在人群聚集的咖啡館演講，傳播小冊子，咖啡館就變成了歐洲啟蒙思想的起源地，或者說論壇。）
所以廣州商文化和茶文化水乳交融，源遠流長到今天。
當然，現在是資訊時代，不同了，現在廣州的早茶文化，就單純的變成了飲食美化，沒古代那麼多的商業氣息了。
從潮汕功夫茶寫到廣州早茶，寫著寫著，岱岱竟然有點餓了。。。
沒辦法，廣州的美食的確一流，深圳的飲食是不差的，但也一直傳著這一句
“吃到廣州，買去香港”
以上這些茶文化或者飲食文化，細細考究，的確還挺有趣的。
當然，也是糅雜了很多其他的東西。
岱岱還是更喜歡那種純粹的東西，純粹的品味，品味茶道，品味美食，品味綠色保健。
很期待有一天，岱岱能和大家線下見面，在深圳給瓜友們泡上一壺功夫茶，坐而論道談天論地，在廣州請大家上茶樓飲早茶，美味琳琅滿目，或者足浴桑拿一條龍，和大家“坦誠相見”……
親愛的瓜友們，週末快樂哦
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