在VUCA時代，中國的消費市場正在發生日新月異的變化，一批消費品牌的打法也在應時而變，以求在市場扎穩腳跟。
當不確定性成為大環境的關鍵詞，敏捷度成為消費品牌必需的素質。
那麼，當下的消費市場發生了哪些具體的變化？
企業又該如何在當前的環境中做消費品牌？
近日，嘉御資本創始合夥人兼董事長衛哲為我們帶來了主題為《新消費的新邏輯》的授課，講述自己對新消費的理解和觀察。
衛哲曾投資滬上阿姨、鍋圈食匯等新消費領域炙手可熱的公司，對消費行業具有豐富的研究和諮詢經驗。
以下為精編版，Enjoy~
今天我主要講消費，我會講12年來消費的變和不變，講我們應該守住哪些不變的東西，再看看怎麼變。
得中原者得天下
中國以前做消費，叫“得北上廣深得天下”，一般你北上廣深幹完，就掃沿海15座城市。
現在國民品牌打法不是這樣，我提出的是“得中原者得天下”。
什麼是中原？
就是網上流行的“山河四省”，即河南、河北、山東和山西。
為什麼“山河四省”這麼重要？
第一，因為“山河四省”加起來，有3.5億人口。
剛才說了，國民品牌你要覆蓋中國一半人口， 也就是7個億。
你少了這3.5億，你覆蓋不了7個億。
第二，“山河四省”的消費能力沒有北上廣深強。
我們中國人有句話叫：由儉入奢易，由奢入儉難。
你做慣了 25塊的東西，你整個公司的店型，團隊的成本控制，都是按照25塊一杯乾的，那你幹到15塊的時候，你扛不住的。
但如果你先幹15塊的事兒，你有機會再幹25塊，是很輕鬆的。
所以你能把“山河四省”做下來，你再回到北上廣深，很容易的。
儘管“山河四省”的消費能力比不上北上廣深，但是如果你能服務好“山河四省”的消費者，你就一定能夠服務好中國其他或者絕大部分地區的消費者。
還有一個點很重要，就是由北向南打容易，由南向北打難。
我們知道衛龍辣條是河南的企業，但衛龍辣條創始人是湖南人劉衛平、劉福平兩兄弟。
他們在我家吃飯，我就問他們，你們不是湖南人嗎，怎麼跑到河南創業去了？有什麼機緣？
兩兄弟告訴我，沒有任何機緣，把中國地圖開啟，就這一件事，發現在鄭州四通發達，所以兩個湖南人跑到河南去創業。
其實過去幾年，在湖南長沙，誕生了很多網紅品牌，但很多也就牆裡開花牆裡紅，走不出湖南，走得出的品牌鳳毛麟角。
那批網紅品牌，大部分要麼連根據地都丟了，要麼走出來就死。
那為什麼我們消費由北往南容易，由南往北難？
幾個原因。
第一，北方四季分明。
廣東四季如春，所以廣東賣冰的奶茶、水果茶，一年四季都可以賣。
他們不知道到了北方，沒人冬天喝冰凍的奶茶、水果茶，他沒去想這個問題。
但滬上阿姨是北方起家的，它第一天就要解決這個問題，不解決，加盟商家就鬧事，所以滬上阿姨的五穀雜糧是熱飲。
更北方的，我兒子去海拉爾玩，在海拉爾居然都見到4個滬上阿姨的店。
一年四季，你肯定要解決的問題就是冬季產品線。
如果你沒有冬季產品線，你在中國北方寸步難行。
但你有冬季產品線，往南打就不是問題，無非把冬季產品線調整一下，或者剪掉都可以，但誕生在南方的很多企業，他沒想過。
第二，又回到了店的問題。
比如喜姐炸串誕生在南京，她剛去北方的時候，就出現了一些問題。
原因是什麼？
店面設計的不對，敞開式檔口，在南方沒問題，你在北方試試看，營業員凍死，消費者凍死，炸串還沒給消費者呢，已經冷了。
這些門店的設計細節，南方起家的公司到北方會很不適應。
像鍋圈食匯，它南下就沒問題。
第三，很重要，又回到了消費能力的問題。
確實，北方人均消費能力弱，南方人均消費能力強都明白，但你只會做消費能力強的區域，你就無法形成你真正的國民品牌。
我認為小米就是很具備國民品牌屬性的。
我手機沒有用小米，但我家裡小米東西可多了。
你去小鎮青年那，一堆小米的粉絲，所以中國不是沒有國民品牌。
包括像剛剛提到的公牛、鍋圈、滬上阿姨都是國民品牌。
每一個創匠都有自己獨特的夢想
歡迎轉發朋友圈，轉載請務必聯絡，感謝閱讀。
推薦閱讀
500VC+社群機構成員單位：IDG、軟銀中國、紅杉資本、賽富基金、高瓴資本、淡馬錫、祥峰資本、騰訊投資、招商局創投、大鉦資本、高榕資本、君聯資本、晨興資本、經緯中國、啟明創投、愉悅資本、今日資本、聯創永宣、真格基金、中金資本、華映資本、創世夥伴資本、達晨創投、紀源資本、戈壁投資、北極光創投、鐘鼎資本、原始碼資本、浙商創投、東方匯富、聯想之星、平安創投、中興合創、復星、中信資本、紫輝創投、景林投資、普華基金、毅達資本、五嶽資本、貝塔斯曼、盛世投資、藍馳創投、光速中國、中國文化產業基金、梅花創投、海爾資本、雲峰基金、華創資本、金沙江創投、 盛景母基金、華蓋資本、光控眾盈等2千家知名投資機構8400餘名專業投資人建立合作。(排名不分先後）
（知識星球500VC正式開通，業務交流撮合，投資乾貨資料分享，社群擴充套件人脈三位一體，定期拆書分享，歡迎大家快速掃碼）
500VC+社群產業成員單位：阿里巴巴集團戰投部、騰訊集團投資部、湯臣倍健集團投資部、北汽產業基金、字節跳動投資部、海瀾集團投資部、貝殼集團投資部、溫氏集團投資部、老窖集團投資部、騰訊雲投資部、美菜投資部、人民網創投、天津泰達集團投資部、紅星美凱龍集團戰投部、京能集團戰投部、泰格醫藥集團投資部、中國電子投資部、國家航空產業基金、58產業基金、傳音控股集團戰略投資部、順豐投資、百度資本、九牧王集團投資部、金山辦公投資併購部、易鑫集團投資部、用友集團戰投部、光大控股股權投資部、同方投資、德邦物流集團戰投部、華潤創業基金、科大訊飛集團投資部、保利資本、螞蟻金服集團戰投部、碧桂園集團戰投部、顧家集團戰略投資部、安妮股份戰投部、平安財智投資、新奧基金、一汽投資、博彥科技集團投資部、VIVO集團投資部、平安創新投、好未來教育集團戰投部等等超過500家集團戰投部門同仁加入（排名不分先後）
500VC+創始人社群：
創始人及聯合創人均可加入，我們全方位為您加速
歡迎更多有需求同仁加入500VC社群
-
微信聯絡：yurenlvji
（加好友請務必註明：單位、姓名、專案名稱 符合科創板要求優先）