2025年5月19日，Taste of Asia（TOA）——北美唯一專注亞洲餐飲品牌成長與連線的產業平臺，在芝加哥 McCormick Place 舉辦了本年度第三場峰會。
📷
Chicago
✦₊
現場匯聚 200+ 位品牌創始人、連鎖高管、投資人及生態夥伴，包括前美團戰略負責人、李錦記資深總廚、麥當勞運營操盤手等重量級嘉賓，在全美最大餐飲展 National Restaurant Show 的舞臺之一，共同探討亞洲餐飲品牌如何在北美破圈、複製、做大。
這不僅是一場圍繞“系統力”與“規模力”的實戰閉門會，也是品牌核心決策者之間一次罕見的深度交鋒。
活動當晚，TOA 還在芝加哥河畔舉辦了邀請制遊輪晚宴，在芝加哥黃昏的美景中，和包括NRA產業拓展負責人、驅動亞洲餐飲在北美成長的科技公司CEO、投資人、中美跨國餐飲集團負責人在內的眾多嘉賓，一起將這場產業交流推向高潮。
01
實戰觀點齊上陣
品牌操盤手把“怎麼做”講透了
本次芝加哥站延續 TOA 一貫的內容密度與產業深度，邀請來自 麥當勞、李錦記、美團、Kizuki Ramen、MenuSifu、Botrista、Workstream、AC Marketing、老四川 等平臺與品牌的嘉賓，從一線操盤視角出發，直面增長中的難題與路徑。
📌 Ebrahim Maghsoud｜麥當勞運營商
從體系內部看加盟麥當勞的商機：擁有14家門店、曾任麥當勞亞裔協會主席的Ebrahim Maghsoud，從親身運營視角出發，講解了麥當勞在品牌架構、選址機制、運營流程等方面的系統優勢。
他指出，麥當勞不僅是“主流中的主流”，更是加盟者實現財富跳躍的可靠平臺。本場乾貨十足，觀眾現場反響熱烈。
📌 李宇｜MenuSifu 聯合創始人 / COO
李宇以“趨勢裡的財富密碼”為題，分享了他對餐飲盈利模型和科技賦能的深度洞察。他指出：利潤的本質來自系統力，從POS到AI，MenuSifu正在幫助北美15,000+餐廳打通運營全鏈條。
自動化的終點，不是替代人力，而是為團隊釋放創造力，提升客戶體驗和復購率。
📌 王東烽 | 吃貨科技 & 五味餐飲 創始人、MenuSifu 產品總顧問
中餐全球化的產品迭代策略：前美團餐飲生態負責人、PLOBSD理論提出者王東烽壓軸指出，中餐要“走出去”，必須靠標準化、可複製的產品力，而非一味迎合民族情緒。
他系統拆解了從市場調研到模型驗證的五大迭代步驟，提出“沒有架構就沒有復購、沒有協同就沒有效率”的觀點，強調資料驅動和裝置協同在新產品匯入（NPI）中的核心作用。他提醒中餐品牌：真正的全球化，是融合而非民族主義。
🔍 圓桌討論｜辣味風潮背後的品牌判斷
PANEL TALK
SPICY TREND
當“辣”成為現象級風味，品牌如何判斷哪些味道值得標準化、複製化？
李錦記（美國）資深行政總廚 Fred Wang、Essent Capital 聯合創始人胡北辰與 TOA 創始人 Cosmo Hu 同臺對話，從廚房一線、投資視角到品牌邏輯，共同探討風味趨勢背後的產品更新機制與市場落點。
🔍 圓桌討論｜AI 正在重塑“增長模型”
PANEL TALK
FROM 1 TO 30
第二場圓桌聚焦科技與效率的協同突圍。Botrista CEO Sean Hsu 分享飲品自動化如何釋放高利潤空間。
MenuSifu 張廣達解析如何透過系統工具打通前後端、提升門店抗壓能力。
Workstream 聯合創始人/CEO Desmond Lin 帶來用科技進行人力配置的最佳實踐。
Kizuki Ramen 創始人 Brandon Ting 與 AC Marketing 創始人 Henry Xiao 則從品牌本地化與營銷路徑出發，探討品牌如何高效複製。
核心共識：AI 的價值，不在取代人力，而在成就穩定、高效、可複製的商業模型。
📌 Curtis Li｜CSA設計創始人
Curtis 以“空間即品牌”為核心，指出視覺系統對連鎖品牌成長的決定性作用。
他從多個北美實際案例出發，剖析如何用設計語言提升坪效、構建品牌識別度，並強調：“一個能放大的品牌，一定從一開始就有統一的視覺標準和模組化思維。”
📌 李志傑博士 | UNLV 連鎖餐飲管理教授、亞洲創新中心執行董事
亞洲品牌登陸納斯達克的真實路徑：李志傑博士帶來最前沿的資本觀察。
他以剛剛成功上市的茶飲品牌CHAGEE為例，講解如何從亞洲起步、在美設點、再衝刺納斯達克IPO。
//
📌 胡曉軍｜老四川創始人 / CEO & 美中餐飲業聯合會主席
胡曉軍聚焦於中美貿易背景下的餐飲突圍路徑。他直言：挑戰從未缺席，但正是危機逼出了真正的品牌力。
他分享了老四川在擴張過程中的經驗，以及如何透過產品力、社群運營和管理機制，在逆境中保持增長動能，並鼓勵在場品牌“在複雜市場中找到自己的護城河”。
02
全球首發
《2025北美亞洲餐飲趨勢白皮書》
芝加哥站現場，《2025 北美亞洲餐飲趨勢白皮書》也迎來全球首發！
該白皮書由 TOA ×《餐飲家》× WeFood 聯合策劃，李錦記、MenuSifu 提供深度支援。
內容涵蓋：
• 品牌擴張新模型
• 數字化工具的新進展
• 主流市場破圈的路徑與挑戰
限量紙質版在活動現場首發，成為眾多品牌操盤手手中爭相翻閱的參考寶典。
03
私人遊艇晚宴
芝加哥河畔，品牌高層的私宴
在白天密集對話之後，TOA 傳統的閉門私享環節 —— 私人遊艇晚宴，也如約而至。
TOA 私人遊艇晚宴在密歇根湖畔啟航，邀請了來自北美與中國的一線操盤手與產業合夥人共聚，包括為霸王茶姬打造智慧出品裝置的提點科技創始人、MenuSifu CEO、Workstream CEO、NRA（美國國家餐飲協會）產業拓展負責人、太二北美負責人、上海範日道餐飲集團聯合創始人等重磅嘉賓，共同在這場高密度卻不設臺本的夜談中，繼續探討品牌的“下一步”。
湖光之下，芝加哥的黃昏極美；產業之中，餐飲人的交流更真。
這是一次沒有名片交換的深度交流，也是一場餐飲人專屬的高質量對話。
03
2025 Taste of Asia
下一站：德州見！
能成為 NRA 展會的一部分，我們很榮幸。
National Restaurant Show 是全美最具影響力的餐飲行業盛會，每年吸引超7萬人次到場。本次 TOA 能夠在 McCormick Place 內舉辦峰會，是一次產業認同的標誌。
我們非常榮幸，能將亞洲品牌的聲音帶進這個主流對話現場。
紐約拉開年初增長序幕，西雅圖建立高密度連線，芝加哥完成系統力剖析——下一站，TOA 將駛向德州，繼續推動亞洲餐飲品牌的主流化、系統化與資本化程序。
📅 預告｜TOA·德州站📍 2025年7月21日，休斯頓
🧭 更多議程與嘉賓將陸續公開
📣 早鳥票已啟售
💪 提前註冊，鎖定席位
我們相信，亞洲味道不僅能被喜愛，更值得被選擇。
真正的品牌增長，不只是開新店，更要走對路。
TOA，一路同行。下站德州，我們再見！