吃了N年Costco有些雞肉為啥不對勁了?

(加西網綜合)最近,Costco的雞胸肉似乎備受詬病——一些老顧客表示他們已經受夠了。美國一些購物者在 Reddit 上抱怨Costco的雞胸肉太柴“硬邦邦”:肉塊異常緊實、有彈性或難以咀嚼。近年來,很多網友反映雞肉口感越來越“柴”,德克薩斯州的一位媽媽阿萊西亞·庫珀(Alesia Cooper)也在網上曝光清選晚餐用的雞胸肉,突然發現生肉在她手中散開,變得又硬又軟,直言柴得像“意麵”。

雖然這個問題並非Costco獨有,無奈這家倉儲式連鎖店的風頭太大 ,也為此衝上了風口浪尖。
Have you gotten woody chicken breast from Costco? If so please contribute: https://www.reddit.com/r/Costco/comments/1jq32h6/have_you_gotten_woody_chicken_breast_from_costco/byu/dfoolio: https://www.reddit.com/user/dfoolio/ inCostco: https://www.reddit.com/r/Costco/
一位 Reddit 使用者寫道:“雞胸肉是我 20 多年的主食,Costco現在 硬邦邦雞胸肉毀了我的雞肉味。現在我幾乎對雞肉產生了恐懼。”一位購物者回複道:“我住在伊利諾伊州,一年多前就不再在Costco買雞胸肉了,因為太多次雞胸肉太難吃了。”Reddit 使用者表示,木雞(woody chicken)在美國“相當常見”。

一位 Reddit 使用者解釋說:“這是因為肉雞飼養過快過大,導致肌肉和纖維發育異常。”“雖然味道和外觀都不太吸引人,但仍然可以食用。”

其他網友則指責企業化養殖,聲稱在高壓環境下飼養的雞產出的肉品質較差。
“我是養雞戶……這些肉來自一隻被關在籠子裡無人照管的雞。它們無法走動,生活在黑暗中,這給雞帶來了巨大的壓力,使肉變得糊狀。”“被允許在戶外自由走動、抓撓和覓食的雞,肉質更佳。這就是企業化養殖的後果。”這些抱怨只是Costco食品行業最新的鬧劇。這家零售商最近因其廣受歡迎的烤雞包裝從塑膠盒換成塑膠袋而受到批評。其Kirkland鬆餅也因配方和尺寸的改變而引發投訴。此外,由於一款新的餅乾每包只有21個而不是通常的24個,也引發了縮水的指控。去年,一些粉絲抨擊其美食廣場的烤雞口味不同,而且個頭更小。甚至有訊息稱,Costco 的粉絲們也討厭它的衛生紙,稱其為“垃圾”。專家表示,所有這些都是導致 Costco 不再佔據顧客滿意度最高雜貨店寶座的一個因素。

儘管雞胸肉和其他熱門商品飽受詬病,但消費者們對其他暢銷商品讚不絕口。一款新品熱銷,售價13.99美元的柯克蘭12瓶裝Helles-Style Lager啤酒於11月上市,一些顧客贊不絕品,稱“這款啤酒的價效比簡直高得驚人。”

到目前為止,Costco一直在努力打造消費者喜愛的啤酒。上週,Reddit使用者在Costco門店發現了一款胡蘿蔔迷你薄片蛋糕( Carrot Mini Sheet Cake )後,也紛紛搶購。這款蛋糕每包售價在5.49美元到5.99美元之間,僅在門店限時供應。一位顧客在Reddit上寫道:“哇!我第一次嚐到這個。奶油乳酪糖霜簡直太好吃了,可能是所有迷你薄片蛋糕中最好的了。”一位評論者補充道:“我昨晚去買了一個。切了一大塊,吃了起來,發現味道好極了。”儘管風波不斷,Costco依然保持著火熱的勢頭。該公司去年營收2540億美元,第二季度淨銷售額達625.3億美元,較2023年同期增長9.1%。


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