澳白咖啡起源於紐西蘭?澳洲人怒了

澳洲和紐西蘭在許多事物的起源上一直爭論不休,比如Pavlova蛋糕、ANZAC餅乾、Russell Crowe和Crowded House樂隊。
據KidSpot網站報道,然而,澳洲人可能沒想到,紐西蘭人如今也稱“馥芮白(Flat White,也稱澳白咖啡)”源自他們。
這讓澳洲人感到不可思議,尤其是自認為咖啡文化深厚的墨爾本人。
(圖片來源:KidSpot)
長期以來,世界各地選單中的“長黑”(Long Black)或馥芮白等咖啡被認為源自澳洲文化,許多顧客也以為發源地是澳洲。
但如今紐西蘭似乎在爭奪這一殊榮。
喜劇演員Tom Cashman在TikTok上分享了他抵達紐西蘭後的所見所聞。
他在惠靈頓機場的一個標誌上看到,“這裡就是馥芮白咖啡真正被髮明的地方”。
Cashman說道,“如果你對馥芮白有些瞭解,就會知道它是在悉尼發明的,看到這個標誌我很驚訝,他們竟然覺得是他們發明了馥芮白咖啡!”
(圖片來源:KidSpot)
Tom查閱維基百科,發現關於馥芮白的發明確實存在爭議,澳洲和紐西蘭的咖啡館老闆都聲稱是自己首創。
在澳洲,據說悉尼Miller Treat咖啡館在1983年首次提到“馥芮白”。
Alan Preston說他把這個想法從昆州帶到悉尼的Moors Espresso Bar,並於1985年列入選單。
其他記錄還顯示1985年議會大廈因牛奶供應問題開始製作“馥芮白”。
而紐西蘭的說法則指向奧克蘭的Cafe DKD,有人在80年代從澳洲引入了這個配方。 
另有說法在1989年惠靈頓Bar Bodega的咖啡嘗試中出現,還有一位作者稱在80年代中期在奧克蘭用澳洲配方製作了“馥芮白”。
不少評論者表示不買賬:“紐西蘭像一直撒謊卻總能逃脫的人,因為大家都對他們感到抱歉。”
“在中文中,Flat White被稱為‘澳白’,直接翻譯就是‘澳洲的白咖啡’,” 另一位評論道。
“紐西蘭實在太著急了!” 另一人評論說。
看來這個爭論暫時無解,或許未來某天會有答案。


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