距離電影奧斯卡揭曉還有一段時間，但2025“美食奧斯卡”James Beard Award半決賽名單已經出爐。今年還新設立了Best New Bar、Outstanding Professional in Beverage Service、和Outstanding Professional in Cocktail Service獎項。
完整名單請直達jamesbeard.org
雖然最終獲獎者還要再等五個多月揭曉，但也不妨礙先跟著半決賽名單中被提名的波士頓餐廳，嚐嚐鮮。
Outstanding Restaurateur
Douglass Williams, MIDA, Boston, MA
782 Tremont St, Boston, MA 02118
泰國到巴黎再到紐約，Douglass Williams的美食治癒之旅從未停歇。作為波士頓連鎖餐廳MIDA的老闆兼主廚，對美食極高的要求和品控，讓他的餐廳在波士頓大放異彩，連連開出的新分店，也證明了實力。
Outstanding Chef
Cassie Piuma, Sarma, Somerville, MA
249 Pearl St, Somerville, MA 02145
Cassie作為James Bread獎提名名單上的常客，可見她廚藝的紮實和耐得住時間考驗。十幾年的學廚經歷，以及十幾年Sarma餐廳的穩步經營，這間土耳其風味的美味食鋪，不容小覷。
Best New Restaurant
Somaek, Boston, MA
11 Temple Pl, Boston, MA 02111
這間餐廳是波士頓去年新開業不久的韓式小館，波士頓名廚Jamie Bissonnette受岳母製作美食的啟發，將傳統與創新韓餐結合，這裡不僅有豐富的餐品，創意雞尾酒更是餐廳另一大賣點，好味又新穎。
Best New Bar
Equal Measure, Boston, MA
775 Beacon St, Boston, MA 02215
由資深調酒師Jackson Cannon掌舵，高水平的精品雞尾酒，搭配溫馨可口的菜餚，這裡靜謐、優雅，是完美約會的好地方。
Best New Bar
Merai, Brookline, MA
14 Harvard St, Brookline, MA 02445
天馬行空的創意，是Merai永恆不變的宗旨。吃得好玩、喝得開心，是主創人員創作Merai泰式酒吧餐廳的初衷，既要保留獨特的泰式風味，有不會過分屈從美式化，總之，來這裡小酌一杯，每次都會有驚喜。
Outstanding Professional in Beverage Service
Alyssa Mikiko DiPasquale, The Koji Club, Brighton, MA
525 Western Ave #6, Brighton, MA 02135
The Koji Club是一家位於波士頓的國際知名清酒酒吧，也是清酒好者社群的大本營。在這裡，人們慶祝、學習和品嚐真正好的清酒。作為波士頓第一家清酒酒吧，將日本清酒從一種深奧的、能引起宿醉的壽司伴侶，重新定位為一種平易近人的日常飲料選擇，而主理人Alyssa功不可沒。
Outstanding Professional in Cocktail Service
Oscar Simoza, The Wig Shop, Boston, MA
27 Temple Pl, Boston, MA 02111
初到這裡以為是假髮店，其實藏在假髮櫥窗背後的是一間極具創意的雞尾酒吧餐廳。各種美髮主題的小細節，讓這間酒吧有了更多的神秘色彩。當然，美酒是這裡的主打，但是也別忘了選單上的那些可口小菜，值得一試。
Best Chef: Northeast
John DaSilva, Chickadee, Boston, MA
21 Drydock Ave, Boston, MA 02210
Chickadee是一間位於波士頓的地中海風格餐廳，擁有資深的廚師以及才華橫溢的餐飲團隊。美食突出季節性、有機農場，還有與本地釀酒商精心策劃的酒單，不容錯過。
Best Chef: Northeast
Conor Dennehy, Tallula, Cambridge, MA
377 Walden St, Cambridge, MA 02138
夫妻倆以女兒名字Tallula命名的小餐館，雖然只有12張桌子，但是熱情的服務、美好的美味以及令人驚歎的葡萄酒，讓這裡成為波士頓人最愛的餐廳之一。一間用愛築造的餐廳，怎麼會不好吃呢？
Best Chef: Northeast
Valentine Howell, Black Cat, Jamaica Plain, MA
763 Centre St, Jamaica Plain, MA 02130
創意時令精品餐廳Vee Vee經營已經16載，去年五月宣佈與名廚Valentine Howeel合作後更名Black Cat @ Vee Vee，依舊繼續供應著充滿活力的拉丁加勒比風味美食。想要吃點不尋常，記得來這裡獵奇一下哦。
Best Chef: Northeast
Kwasi Kwaa, Comfort Kitchen, Boston, MA
611 Columbia Rd, Dorchester, MA 02125
自開業後就收穫各界讚譽的Comfort Kitchen真正做到了美食如其名的“慰藉”廚房。從早餐到晚餐，還有完整的酒吧和戶外露臺，風味更是從亞洲到美洲，再到非洲僑民，可口又令人滿足。
Best Chef: Northeast
Rachel Miller, Nightshade Noodle Bar, Lynn, MA
73 Exchange St, Lynn, MA 01901
主廚Rachel擁有20餘年的餐飲經驗，她將童年美味、高階餐廳、新鮮海味、以及越南飲食文化相融合，創造了這間法式兼越南風味的海鮮餐廳，不要被樸素的店名忽略了它無限可能的美食創意。
Best Chef: Northeast
Erin Miller, Urban Hearth, Cambridge, MA
2263 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140
想在波士頓嘗試一次Chef Tasting Menu，Urban Hearth值得推薦。餐廳宗旨是讓大家放下手機，輕鬆「慢食」。短暫逃離生活的壓力與緊張，在細細品味美食的同時，感受慢食帶來的心靈洗禮。
Best Chef: Northeast
Michael Serpa, Select Oyster, Boston, MA
50 Gloucester St, Boston, MA 02115
主廚Michael來自一個古巴廚師家庭，畢業於美國烹飪學院的他，不僅個人努力認真，還擁有美食天賦的加持，最終在2015年擁有了自己的餐廳——Select Oyster Bar。十年的穩定營業證明了餐廳的品質，一直是波士頓人最愛的海鮮餐廳之一。
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