美國勞工統計局10日釋出的消費者價格指數顯示，美國雞蛋零售價3月再創新高，達到每打12枚6.23美元。
據美聯社報道，儘管美國雞蛋批發價回落且近來沒有產蛋農場暴發禽流感，新發布的消費者價格指數意味著，無論對消費者還是相關企業而言，美國“蛋荒”局面不會立即緩解。
按以往規律，4月20日復活節到來前，美國市場的雞蛋需求將顯著增長。
美國業界人士曾預期，隨著雞蛋批發價在3月顯著回落，零售價也將走低。
然而，美國阿肯色大學農業經濟學家傑達·湯普森說，雞蛋批發價直到3月中旬才開始降低，因此沒有足夠時間對當月零售價格產生影響。
美國本輪禽流感疫情2022年暴發，不少養雞場撲殺蛋雞，導致雞蛋零售價一路走高，自去年年底以來出現“蛋荒”。
據美國勞工部資料，每打雞蛋零售價在今年1月創下4.95美元的高價紀錄，2月進一步漲到5.9美元。
美國農業部最新資料顯示，截至3月1日，全美有約2.85億隻蛋雞，而在本輪禽流感疫情暴發前，全國蛋雞數量通常超過3.15億隻。
本輪禽流感暴發以來，美國已撲殺超過1.68億隻雞，其中多數是蛋雞。
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