Yoo友們！不知道大家有沒有發現——
我們現在喝的雪碧和小時候比起來，總覺得味兒不一樣了？！（我也說不上來是哪裡不一樣了，就是更甜了，喝完了嘴巴里還泛著一股奇怪的甜。）
之前，小Yoo一直覺得是因為自己長大了，心態變了，自然而然也喝不出以前的味道了……
結果，真相只有一個——雪碧！你！你！居然真的揹著大家偷偷改配方了啊！！！（震驚尖叫.jpg）
網友@兩*五透過對比雪碧多個版本的配料表後發現，現在的雪碧，已經被代糖醃入了味兒。
第一版：碳酸水、白砂糖、檸檬酸、香料、苯甲酸鈉。
第二版：水、果葡糖漿、白砂糖、食品新增劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉）、食用香精。
第三版：水、果葡糖漿、白砂糖、食品新增劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、蔗糖素、安賽蜜）、食用香精。
圖源：小紅書使用者@網友@兩*五
懷疑過自己買到了雷碧，懷疑過自己的舌頭出了問題，懷疑過自己心態改變甚至陷入emo，就是沒有懷疑過這個濃眉大眼的雪碧背叛了我們的童年回憶。
雪子！Look in my eyes！Tell me why！Why！回答我們！為什麼你一步一步加入了——果葡糖漿、蔗糖素、安賽蜜？難怪，有糖無糖都一股代糖味兒。
圖為：雪碧有糖版和無糖版配料表對比
有糖版多了果葡糖漿和白砂糖，無糖版多了葡萄糖酸鈉
圖源：淘寶
雪碧售後人員解釋，“雪碧配方改動時間是在2019年，並非是近期改動的。”而關於為什麼調整配方？其認為，是因為公司將口味放在第一位考慮的。
圖源：微博@大皖新聞
但似乎大多數網友對於這個說法並不買賬。
眾人一時之間，議論紛紛，“我信你個鬼！你個糟老頭子壞得很！真的好喝了嗎？明明變得更黏糊更甜了，反而沒有以前‘透心涼，心飛揚’的清爽感。”
emmm……當然，味道這個問題，形容都比較主觀，Yoo友們也可以在評論區說說你的感受。
OK，話說回來，為什麼雪碧會想著改掉用了60年的經典配方？
或許，控制成本，才是他們真正在考慮的原因。
別看現在加了代糖的飲料們憑藉著“無糖”標籤，個個舉著“健康”的大旗，普遍賣出了比加白砂糖的普通飲料更高的零售價。
但是！實際上，在這個成本鏈上，價格排序應該是這樣的：白糖＞蔗糖素≈安賽蜜＞果葡糖漿。也就是說啊，白糖才是最貴的！
具體說說，今天白糖的報價為5853元/噸。而果葡糖漿最近的報價為2640-2820元/噸，相當於它只是白糖價格的一半。（PS：2023年時，白糖最高報價更是一度暴漲至7600元/噸。）
正是由於白糖長期以來居高不下的價格，推動了像各種飲料廠商、糕點廠商，選擇成本更低、甜度更高的果葡糖漿作為替代品。
圖為：2020-2024我國果葡糖漿產量
圖源：觀研報告網
當然，蔗糖素（三氯蔗糖）和安賽蜜的價格，其實比白糖更高，前者約15萬元/噸，後者約3.7萬元/噸。可是蔗糖素的甜度是白糖的300倍！安賽蜜的甜度是白糖的200-250倍！所以，算下來，想要達到和白糖同樣的甜味效果，使用代糖的單位成本肯定是更低的。
圖源：淘寶
公司是節省成本了，但這一輪的配方更改曝光也引發了大家的新一輪對甜味劑的健康焦慮。
畢竟，在如今談代糖即色變的“健康環境”中，雪碧這一下，讓不少人直呼“科技與狠活”。
果葡糖漿、蔗糖素、安賽蜜，一個不落，全部安排！這就是能隨機嚇死8箇中產的“科技甜”？
畢竟，在一份世衛組織釋出中的檔案中，曾提到非糖類甜味劑（包括蔗糖素、安賽蜜），會增加心血管疾病風險32%，中風風險19%，並引發13%的高血壓前驅症狀。代糖並不完美！
圖源：世界衛生組織公眾號截圖
不過哈不過，咱們還是得強調——
如今關於代糖帶來的風險眾說紛紜，尤其是之前阿斯巴甜被國際癌症研究機構列為2B類致癌物後，大家的這種抵抗情緒愈演愈烈。
但我們還是那句老話，拋開劑量談毒性，純純耍流氓啊！親！就算是阿斯巴甜致癌，也得是每日每公斤體重攝入量為40毫克以上！
一般情況下，在合規新增使用的情況下，代糖都是比較安全的。（PS：小時候，爹媽天天說的可樂雪碧不健康，就能阻止我少喝了嗎？）
當然，還是得適量。夏天，偶爾來一罐冰闊落、冰雪碧，爽得起飛。天天整？那就算了，長期過量攝入，以上3個代糖確實會帶來某些風險！
圖源：微博@雪碧
最後，大家覺得，咱們現在吃的東西里，還有什麼也變味了呢？小Yoo再提名一個：番茄！（歡迎感興趣的小夥伴點贊留言，咱們下次再來盤一盤它！）
