“上帝造水，而人類造酒。”當雨果在《巴黎聖母院》中寫下這句話時，或許正凝視著塞納河畔的葡萄園。
法國人用千年時光證明：水的純淨是天賜禮物，而酒的馥郁是人類智慧對自然的深情回應。
被盛讚“葡萄酒天堂”的波爾多，位於法國西南部，西臨大西洋，吉倫特河（Gironde）從境內流過，帶給它終年溫暖溼潤的溫帶海洋性氣候；
加上其冰河時期形成的複雜地形，擁有豐富的水資源，為出產優質葡萄酒提供了得天獨厚的自然條件，成為法國最大的AOP級葡萄酒產區。
聚會上，誰要是拿出一瓶法國的AOP乾紅，懂行的人在心裡都會讚歎你：業內人士，是個喝家！
為什麼這麼說呢？因為在法國葡萄酒是有等級之分的！酒體品質與其複雜嚴密的分級制度密切相關：
VDF：日常飲用，由不同地區葡萄汁勾兌而成；
IGP：地區餐酒，作為日常餐酒和AOP之間的過渡等級；
AOP：法定產區葡萄酒，是分級制度的最高級別！
就好比中國很多地方都有大閘蟹，但大家只認陽澄湖。
換到紅酒身上，AOP就屬於法國紅酒裡的金字塔尖，一支都要3000起！
現在市面上法國葡萄酒本身魚龍混雜，更別說AOP等級，經得起推敲的少之又少。
今天我們託關係給大家找來了來自超級波爾多法定產區的「匹克城堡1070乾紅葡萄酒」
為什麼推薦這款酒？因為它的背書非常“硬核”！
✅1070年曆史匹克城堡酒莊出品
✅酒莊位於超級波爾多法定產區，獲得法國生態農業認證
✅法國原瓶原裝進口，每一滴都是法式正宗風味
✅最高等級AOP級別，歷年來獲獎無數
在超級波爾多產區，每一滴雨水都會被葡萄藤轉化成獨特的"地質密碼"。
正如匹克城堡酒莊莊主常說：“我們的工作不是釀酒，而是把上帝埋在地下的詩歌翻譯成人類能懂的語言。”
酒標上的“1070”不是營銷噱頭，而是酒莊創始年份密碼。
早在1070年，本篤會修士們就在此用石砌酒窖馴服野生酵母。
如今的釀酒團隊仍沿襲著"三慢法則"：慢採摘（手工逐串篩選）、慢浸漬（28天帶皮冷萃）、慢陳釀（數十個月法國橡木桶沉睡），讓單寧如天鵝絨般層層舒展～
世界釀酒大師沿襲古老的釀酒技藝，讓每一瓶酒都成為一件精雕細琢的藝術品。
匹克城堡乾紅葡萄酒憑藉其高貴的品質獲獎無數！
更是讓法國前總理、愛馬仕首席執行總裁也傾慕的紅酒品牌。
法國原瓶原裝進口！這裡給大家科普一下：
原瓶進口，是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標籤及內外包裝全部在原產國完成，品質上高於國內灌裝。
直觀辨別方法：條形碼以3開頭的為法國原瓶原裝進口！
更關鍵的，直接亮出進口報關單！
雖說匹克城堡1070背景實力過硬，但要是口感不好，我們也不會推薦。
作為一名資深乾紅愛好者，匹克城堡1070是我品一口就決定一定要帶給你們的！
倒在酒杯裡顏色深濃透亮，呈現迷人的深寶石紅色。
13.5%vol，果香酒香濃郁優雅，透露出新鮮的櫻桃與李幹氣息，酒體飽滿圓潤，黑巧風味，喝一口便回味無窮～
輕輕搖晃，塵封的酒香直往鼻腔竄，一股迷人漿果芳香，混合著皮革、煙燻的氣息，不要太治癒~
懂酒的朋友都說：“法國原瓶進口AOP級別紅酒這個價格太值了”！
好酒市面上是不流通的，能被我們拿來做推薦，也是因為庫存僅剩500件。
在試品的時候，因為超高的價效比和品質，當時一經推出有很多朋友都是毫不猶豫的下單！
這次更是超值好價！錯過真的血虧了！199到手/2瓶（750ml*2瓶），庫存僅500件，搶完就沒有了！建議大家多囤幾件！
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世界紅酒看法國，法國紅酒看波爾多，超級波爾多跟是波爾多中的輕奢。
匹克古堡葡萄酒莊園便是“超級波爾多”之一，具有1070年曆史。
它位於波爾多以東，沿多爾多涅河兩岸分佈，被稱為“波爾多的後花園”。
匹克城堡酒莊，葡萄園種植園始建於1070年，是當地最古老的葡萄園之一。
葡萄園圍繞著小樹林延綿在81公頃面的土地上，其平均樹齡達到35年。
葡萄樹種植土壤大部分為含沙礫的土壤和泥灰質的下層土，葡萄種植採用尊重自然環境的方法。
莊園不僅有歷史，還有“硬核”實力！
匹克城堡獲得法國生態農業認證和高環保價值三級認證。
採用純天然種植方法，1070乾紅葡萄酒就是選擇葡萄種植區中最優質地塊精選的葡萄釀造，不僅好喝，還很“綠色”，喝得放心！
除了產品和原料，匹克城堡更是不惜重金聘請世界釀酒大師米歇爾·羅蘭為匹克城堡釀酒總顧問；
每一款經過他指點的酒都能即刻成為明星，頓時身價倍增，受到消費者的喜愛和追逐。
透過古老釀造工藝是傳統和現代的完美結合，在完全翻新後的酒窖中，憑藉最先進的裝置，均衡釀造而成。
最負盛名的酒款還會被放入地下酒窖中千年基石掩映下的橡木桶中陳釀；
每一滴酒都充滿歷史沉澱和現代創新，這酒的品質絕對沒得說！
就連法國前總理、愛馬仕執行長都是匹克城堡的座上賓。
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匹克城堡莊園所在地，距離多爾多涅河只有2公里，夏季氣候溫暖乾燥，平均日照時長達200小時。
這也使得這裡葡萄的成熟度比其他產區更高，釀酒所需的果汁感、多汁感更強，果汁濃郁。
應驗著法國廣為流傳的那句諺語——“只有能看得到河流的葡萄才能釀出好酒”。
單一品種的葡萄酒往往單寧強勁、顏色很深，釀酒師們為了創造出平衡、和諧的優質葡萄酒，往往需要把不同品種的葡萄進行混釀。
而且1070乾紅葡萄酒，純手工採摘2017年份的梅洛、赤霞珠、品麗珠、馬爾貝克4種葡萄混合釀製。
✅赤霞珠：頂牛葡萄酒的寵兒，提供堅實的酒體結構與深邃色澤，賦予酒體陳年潛力與力量感。
✅梅洛：賦予酒體豐沛的果香，平衡單寧結構，是混釀中溫潤基調的奠定者。
✅品麗珠：增添靈動花香與清新酸度，為混釀注入鮮活生命力。
✅馬爾貝克：強化酒體飽滿度與色澤深度，釋放野性而濃烈的果味張力。
梅洛的柔潤、赤霞珠的骨架、品麗珠的靈動、馬爾貝克的濃烈，在橡木桶中層層疊加，每一口都是波爾多混釀精髓的當代詮釋～
複雜風味隨歲月演變，初期果香主導，五年後煙燻、松露與菌菇的第三類香氣漸次綻放，巔峰期可綿延十年以上。
葡萄採摘年份是2017年，很多都是百年老葡萄藤，令葡萄積累充沛酚類物質。
成熟後由人工採摘果實，進行三次篩選，確保原料純真，香甜美味，最終釀成兼具力量感與優雅的乾紅葡萄酒。
橡木桶中靜待數十個月，使粗糙的單寧變得柔順細膩，使得香氣更為豐富，酒體更成熟圓潤更具陳年潛力。
在各種嚴苛的條件下，才能釀製出這樣一瓶經過嚴格監控和認證的法定產區AOP紅酒！
深邃而明亮的深紅寶石色澤，開瓶散發出紅莓、蔓越橘的果香，入口單寧順滑，香氣持續在口中縈繞，值得細細品茗。
有的試酒同事已經在抱怨，喝慣了AOP，再喝幾十塊的普通餐酒，完全下不去口了，味蕾都被養叼了！
紅酒的酒精度很影響口感，過高會給舌根和喉嚨帶來明顯的灼燒感，過低則會導致葡萄酒口感過於單調寡淡。
而在釀造過程中，13%vol-14%vol代表成熟度標誌，這個度數更適合佐餐酒和乾紅葡萄酒。
而這瓶匹克城堡1070乾紅葡萄酒，13.5%vol的乾紅型葡萄酒，750ml/瓶。
沒有白酒的幹冽，也沒有啤酒的淡爽，有的是它特有的滑潤和濃郁，散發的是它體內的醇香，讓人如痴如醉～
用舌頭慢慢攪動葡萄酒，酒液充分與舌尖舌根接觸，慢慢體會它的結構和香氣。
飽滿成熟的丹寧不會酸澀，反而有種精細、柔順之感。
有好酒當然要拿出來跟朋友一起分享；
匹克城堡1070乾紅葡萄酒，不僅適合直飲品味，還可以用來佐餐。
酒中的高單寧遇上牛排、羊肉等肉類中的高蛋白質，猶如干柴遇烈火，簡直是神仙搭配！
寧輕輕拂去肉質的油膩，接著迅速軟化肉質中的纖維。
同時，蛋白質還降低了紅酒的酸澀感，讓人產生舒適的愉悅感。
不用去米其林餐廳，倒上一杯它，高檔餐廳內味兒一下子就有了～
酒封上有會呼吸的透氣孔，保持酒體的生命力。睡前微醺小酌一杯是很不錯的，給生活增添儀式感。
朋友聚會、家庭聚餐，它就是那個超有逼格必須壓軸出場，拿得出手的好酒！
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