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揭示了中國食飲消費市場的最新趨勢與創新方向。報告指出，2024年中國消費市場整體延續復甦態勢，GDP和社零資料表現穩健，消費者在食品飲料領域的支出意願增強，尤其在健康食品和創新產品方面表現突出。2025年，食飲消費將呈現六大趨勢：品質覺醒、享樂怡情、情緒投資、中式新養、味蕾探險和功效先行。
報告分析認為，消費者對品質和價效比的追求將推動品牌更加註重產品創新和價值傳遞。例如，會員制商超山姆透過自有品牌Member’s Mark的成功，展示了“質價雙優”模式的潛力。同時，隨著消費者對健康和情緒價值的重視，養生、減壓和個性化體驗類產品將成為市場增長的新引擎。此外，中式養生理唸的復興和超級食物概念的興起，為食飲行業帶來了新的發展機遇。
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