遊玩資訊|2024紐約時報推薦新英格蘭地區年度四大美食餐廳；2025波士頓新增航線將備受期待

《紐約時報》在 2024 年的年度美食榜單中，列出了全美最令人難忘的 26 道菜餚，其中有四道美味佳餚來自新英格蘭地區的餐廳。這些餐廳分別位於羅德島、新罕布什爾和緬因州，並以其獨特的風味和精湛的烹飪技術獲得了極高的讚譽。

2024 年，航空業著實迎來了突飛猛進的發展，各大航空公司紛紛宣佈將新增數百條美國國內航線。其中，波士頓一條直飛蘇格蘭愛丁堡的航線尤為引人注目。據《The Points Guy》網站報道，這條航線將於 2025 年正式開通，而這一訊息無疑為全球旅行者們帶來了極大的驚喜和期盼。

新英格蘭地區年度四大美食餐廳

Giusto

首先登上榜單的是位於羅德島紐波特的 Giusto 餐廳，這裡的綠色大蒜和 Narragansett 蛤蜊 Tonnarelli 在《紐約時報》的評選中榜上有名。這道菜的麵條每日手工製作，充滿彈性，而這些來自本地的蛤蜊則被精心烹飪到剛剛軟嫩的程度。據報道，這道菜餚在溫暖的季節裡，坐在餐廳的露臺上享用，俯瞰紐波特港口，是一種無比愜意的體驗。

Mr. Tuna

接下來是緬因州波特蘭的 Mr. Tuna 餐廳，這裡的 Tuna de Tigre 亦名列其中。這道菜在餐廳選單上被列為 “穿搭刺身”，據描述，紅寶石般的魚肉塊浸泡在由椰子漿、酸橙汁、魚露和辣椒調製的酸甜醬中，並配上了一堆金黃脆脆的青蔥。如此精緻的搭配，使這道菜餚不僅在口感上別具一格，還在視覺上帶來極大的享受。

Ocotillo

同樣位於波特蘭的另一家餐廳 Ocotillo，他們的蘑菇早餐塔可也榜上有名。這道菜餚的特別之處在於其獨特的醬料 —— 自制的墨西哥芝麻辣醬。《紐約時報》這樣形容這款醬汁：“這是一種泛著磚紅色的液體，爆發著烤辣椒、堅果和種子的香味，還帶有烤大蒜的甜味 —— 這種令人難以忘懷的醬料讓人忍不住想要把它塗抹在所有食物上。”

The Port of Call

最後是康涅狄格州神秘小鎮的 The Port of Call 餐廳，這裡的牛肉恩帕納達同樣獲得了高度評價。廚師 Reneé Touponce 巧妙融合了傳統與創新，從嫩滑的自制麵皮，到來自附近 Beriah Lewis 農場的牛肉餡，再以秘製的 sofrito 調味，混合橄欖和美式乳酪，使這道菜既經典又具有獨特風味。

《紐約時報》的美食作者們在過去的一年裡走訪了 30 個州，體驗了數百家餐廳，最終挑選出了這 26 道最令人難忘的菜餚。對於新英格蘭地區的這四道入選佳餚，作者們讚不絕口，稱它們是 “2024 年間使我們難以忘懷的美食記憶。”

透過這次評選，新英格蘭地區的餐飲文化再一次受到了廣泛的關注。這些餐廳不僅以其卓越的烹飪技藝和獨特的美食創意吸引了食客，也展示了新英格蘭豐富的地域食材和多彩的美食文化。

2025波士頓新增航線將備受期待

這條新航線之所以備受矚目，不僅因為它連線了美國東海岸與蘇格蘭首都，還因為它是 JetBlue 航空公司提供的一項特別的季節性直飛服務。JetBlue 將採用 A321 客機執飛該航線，這款飛機設有 24 個 Mint 豪華套房，總共可搭載 138 名乘客。乘客們可以在 JetBlue 官網上預訂這一航班，為自己的蘇格蘭之旅提前做好準備。

《The Points Guy》的特約編輯大衛・斯洛特尼克在撰寫航線評論時，表達了自己對這一新航線的熱情期待。他寫道：“愛丁堡，乃至整個蘇格蘭，也許是我在世界上最喜歡的地方。…… 我總是為能更方便地從美國前往那裡感到興奮，JetBlue 最新推出的這條季節性歐洲航線，成為了我目前居住的城市和蘇格蘭首都之間唯一的直飛服務。我期待著明年春天它開始營運時能夠親自乘坐，迫不及待地想再次造訪那片美麗的土地！”

波士頓作為美國曆史悠久的城市，擁有豐富的文化和教育資源，每年吸引著大量遊客。而愛丁堡，則以其古老的建築、迷人的風景和深厚的文化底蘊而聞名。這條新航線的開通，將兩個歷史文化名城緊密連線在一起，為遊客們提供了更多探索和體驗的機會。無論是商務旅行還是休閒度假，這條航線都將成為旅客們的重要選擇。

隨著新航線的不斷增加，航空業的發展趨勢越來越趨向於滿足旅客多元化的需求。JetBlue 的這一舉措，不僅豐富了跨大西洋航線的選擇，更展示了其致力於提升服務質量和客戶滿意度的努力。未來，隨著更多創新和便捷的航線開通，旅客們的出行體驗將更加優質和舒適。

資訊來源

Botson.com 。

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