一場與沙門氏菌相關的食品安全危機正在美國多地蔓延。聯邦監管機構日前發出緊急警告：佛羅里達州一家農場所供應的黃瓜疑似為本輪疫情源頭，已有至少26人因此感染，其中9人住院。
問題產品已廣泛流通，召回黃瓜無標籤警示
此次召回由佛州的 Bedner Growers 公司自願發起，涵蓋其在2025年4月29日至5月14日期間於 Bedner’s Farm Fresh Market 銷售的全部黃瓜。
令人擔憂的是，這批黃瓜已被分銷至全美多地的零售商、餐飲機構、批發市場及配送中心，且 不具備統一標籤或品牌標識，消費者難以辨別風險產品。部分包裝可能標示為 “supers”、“selects” 或 “plains”，也有可能為無標識的散裝黃瓜。
檢測證實：病菌源與患者體內菌株一致
美國食品藥品監督管理局（FDA）通報，相關農場樣本中檢出沙門氏菌，且與患者體內的菌株高度吻合。美國疾病控制與預防中心（CDC）也指出，部分感染者曾在佛羅里達港口出發的郵輪上食用過黃瓜，進一步增加了傳播範圍。
疫情已波及15州：
包括：阿拉巴馬州、加州、科羅拉多州、佛州、伊利諾伊州、堪薩斯州、肯塔基州、密歇根州、北卡州、紐約州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、南卡州、田納西州和弗吉尼亞州。
目前疫情相關情況如下：
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26人確診感染
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9人入院治療
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13名已接受調查者中，有11人表示曾食用黃瓜
本次事件是對 2024年大規模沙門氏菌汙染事件的延續。彼時，Bedner Growers 及 Thomas Produce 兩家公司因灌溉水源受汙染導致 34州及華盛頓特區 551人感染，155人住院。
沙門氏菌可由受汙染的水源、糞便接觸傳播，感染後通常會在6小時至6天內出現腹瀉、胃痛與發燒等症狀。美國每年約有2.6萬人因此住院，約400人不幸死亡。
如您近期購買或食用了來源不明的黃瓜，建議立即停止食用，並聯系當地衛生部門以獲取指引。
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