雞蛋並沒有變得更便宜，但它自2024年12月6日以來首次沒有變得更貴。
根據價格報告服務商Expana的基準指標，2月27日一打（12個）大號白殼雞蛋的價格為8.58美元（約合人民幣62.5元），與前一天創下的紀錄高位持平。上一次價格持穩時，一打雞蛋僅售3.93美元。一年前的價格為2.97美元。
美國農業部2月26日宣佈，將投資10億美元以遏制病毒傳播，進而讓雞蛋價格回落到正常水平。其中，5億美元供蛋農強化防疫措施，4億美元彌補蛋農損失，1億美元用於研發疫苗和療法。
根據美國勞工統計局的資料，1月份，美國城市大號A 級雞蛋的平均價格達到每打4.95美元，幾乎是去年同期的兩倍。禽流感則是導致雞蛋價格暴漲的主要原因，根據美國疾病控制和預防中心的最新資料，2022年以來，高致病性禽流感病毒已導致超1.66億隻禽類死亡。這種病毒近日在德國也造成了雞蛋危機。
美國農業部長布魯克·羅林斯表示，為根除禽流感，該部門已經制定一項綜合策略，包括升級家禽養殖場的生物安全措施，為遭受重創的農民提供經濟援助等。
但羅林斯表示，“問題不會一夜之間消失”，由於4月份復活節前雞蛋需求會大增，因此價格可能還會繼續上漲，不過雞蛋價格有望在夏季之前下降。
在蛋農損失慘重、消費者購買成本不斷上升的同時，美國最大的雞蛋生產商卻營收和利潤雙雙大增。控制著該國約1/5雞蛋市場的卡爾梅爾食品報告稱，2024年9月-11月，其收入為9.54億美元，同比增長82%。與此同時，該公司的淨收入同比增長500%以上，達到2.18億美元。
然而，這場危機背後不僅涉及疫情與供應鏈問題，更成為兩黨互相攻訐的焦點。
特朗普多次強調，自己上任僅三週，通脹責任應歸咎於拜登政府，並稱“拜登任內食品價格上漲20%，雞蛋價格漲幅達237%”。
民主黨則反駁稱，特朗普政府未能及時應對疫情，且大型生產商可能借機牟取暴利。馬薩諸塞州參議員沃倫指出，美國最大雞蛋生產商卡爾梅爾食品2024年淨利潤同比增長超500%，質疑行業存在壟斷行為。聯邦貿易委員會（FTC）也被呼籲介入調查。
美國農業部對市場穩定持謹慎樂觀態度，但專家警告，若禽流感再度暴發或政策執行不力，10億美元投資可能收效有限。這場“蛋荒”不僅考驗政府的應急能力，更折射出美國農業系統的脆弱性與政治博弈的複雜性。
特朗普手背現大塊淤青