加州雞蛋緊缺會持續多久？專家表示….

加州雞蛋緊缺會持續多久？專家表示…

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（新聞報道截圖）

近期，各大超市門前排起的長龍讓人不禁回想起iPhone釋出時的盛況。然而，這一次引發全美恐慌性購買的並非智慧手機或高科技產品，而是平日裡再尋常不過的雞蛋……這種日常食材的突然稀缺，讓無數消費者陷入了搶購的漩渦。

如今，想要購買雞蛋的消費者往往需要面對長時間的排隊、嚴格的購買限制，甚至貨架空空如也的尷尬局面。據美國勞工統計局資料顯示，自去年以來，一打雞蛋的平均價格幾乎翻了一番，今年1月更是攀升至4.95美元的歷史新高。而在加州，這一價格更是高達9美元甚至更多，令人咋舌。

這一價格飆升不僅讓雞蛋成為了關注的焦點，也帶動了整體食品價格的上漲！美國勞工部上週釋出的消費者價格指數報告顯示，食品價格上個月上漲了0.5%，其中雞蛋價格的飆升起到了不小的推動作用。為了應對雞蛋短缺問題，包括Trader Joe's和Kroger在內的多家連鎖超市已經對消費者可以購買的雞蛋數量進行了限制。

那麼，究竟是什麼導致了雞蛋價格的飆升呢？背後的“罪魁禍首”便是禽流感的肆虐。據統計，禽流感已導致2100多萬隻雞死亡，其中僅12月份就有1300萬隻雞慘遭撲殺。包括加州在內的八個州已經證實暴發了禽流感疫情。

而在加州，雞蛋短缺的情況尤為嚴重。由於加州在很大程度上依賴於自有雞蛋生產，而禽流感的暴發則嚴重削弱了這一生產能力。相關專家表示，加州消費的雞蛋中有40%來自本地生產，因此價格自然水漲船高。

那麼，這種短缺情況會持續多久呢？專家表示，一旦雞群得到補充，雞蛋產量恢復正常，價格可能會逐漸回落。但這一過程需要多長時間則取決於疾病的程序和養殖戶的操作。但專家又稱，飼養一群新的雞可能需要幾個月的時間，但禽流感仍可能會繼續在雞群中傳播……如果新的一群雞也被感染，那麼我們就需要尋找一個真正的系統解決方案……