摘要
本文探討在一條街道開設多家夜間酒吧對當地經濟的多方面影響，包括就業、消費者支出、租金價格、社群結構和附加價值等方面。透過分析南京西路“鉅富長”街區餐飲、酒吧的自治，大學路步行街等案例，以及結合歐美和亞洲多個城市的成功經驗，本文指出，酒吧不僅有助於啟用夜間經濟，還對當地商業生態有積極的帶動作用。然而，高租金及過度商業化帶來的潛在風險也需重視。總體而言，合理規劃的酒吧對促進街區經濟繁榮具有重要意義。
引言
隨著全球城市對夜間經濟的重視，酒吧聚集區成為促進消費、提升經濟活力的重要組成部分。這些區域不僅為居民和遊客提供了豐富的夜間消費選擇，還透過吸引流量和帶動商圈形成，塑造了城市的文化和品牌形象。本文以上海“鉅富長”區域為例，考察酒吧聚集區如何在經濟、文化、社會等方面影響區域發展，並借鑑全球類似街區的經驗，提出對夜間經濟發展和管理的建議。
一、“鉅富長”街區的概述與發展
上海“鉅富長”街區（即鉅鹿路、富民路、長樂路區域）近年來因酒吧、餐飲及創意商鋪的聚集而成為本地夜生活的熱門地帶。自2018年起，以公路商店為代表的多家小型特色酒吧和潮流店紛紛入駐，為該區域注入了新的活力，吸引了大批年輕人和遊客，帶動了當地經濟增長。然而，隨著商業興起，“鉅富長”也面臨租金上漲、交通壓力增大、環境汙染等問題。這些現象既反映了夜間經濟帶來的繁榮，也揭示了夜生活集聚區需要平衡發展的挑戰。
二、夜間經濟在“鉅富長”街區的經濟影響
1. 帶動消費活力
鉅富長諸多街邊酒吧和飲品店的開設，使“鉅富長”區域的消費活力顯著提升。根據上海市統計局的資料顯示，鉅富長區域的夜間人流量在2021年比2019年增長了約30%，鉅富長區域的夜間人流量在2021年比2019年增長了約30%，其中每晚有超過1萬人流量集中在鉅鹿路、富民路和長樂路的酒吧、餐飲和娛樂場所。根據第一財經的報道，2021年上海夜間出行人群的日均規模達到338萬人，遠高於其他一線城市。其中，鉅富長地區是夜間出行人群最為青睞的區域之一，顯示出該地區在夜間經濟中的重要地位。進一步分析夜間消費資料，鉅富長地區人均夜間消費在150至200元人民幣之間，較其他非夜生活集中的商業區高出約20%-30%。這表明酒吧聚集帶動了當地的夜間經濟，產生了更高的消費水平。據估算，鉅富長地區的夜間經濟年收入達到了8億人民幣。
2. 促進就業與商業繁榮
夜生活帶來了直接的就業機會，包括調酒師、服務員、安保人員等職位，還間接推動了相關服務業的發展，如物流、清潔和供應鏈產業等。據上海市黃浦區就業促進中心的資料，鉅富長地區因酒吧經濟而新增的直接和間接就業崗位超過4000個，為當地居民和外來務工人員提供了穩定的就業機會。
3. 推動租金上漲與商業結構轉型
酒吧的聚集提高了“鉅富長”的商業價值，推動了周邊租金上漲。資料顯示，自2018年以來，鉅富長地區的商業租金上漲了約30%-40%，平均每平方米租金達到人民幣15-20元/天。使得該區域吸引了更多高階品牌和餐飲店入駐。這一趨勢提升了物業價值，也帶來了一定的“鄰里改造”“舊改”“城市更新”效應。
4. 區域消費提升
上海交通大學的研究指出，鉅富長地區的消費者約40%是外地遊客，這為該區域的酒吧、餐飲、娛樂等行業帶來了大量外來消費，且有超過60%的遊客在夜間造訪。遊客的夜間消費顯著增加了當地商家的收益，資料顯示，夜間消費的年收入比白天增加了50%以上。
5. 推動旅遊業發展和文化影響力
鉅富長已成為上海的夜生活標誌之一，吸引了大量遊客和國際遊客的關注。上海旅遊局的資料顯示，該區域的國際遊客佔比約15%，其中主要集中在夜間消費時段。酒吧的獨特氛圍和本地特色也使鉅富長成為上海文化地標，極大地提升了上海作為國際化都市的吸引力。
6. 公共資源壓力與應對措施
隨著人流量增加，鉅富長地區的公共設施如交通、垃圾處理等面臨壓力。上海市政府已對鉅富長區域增加了夜間交通班次，增設垃圾收集站點，並推行噪音控制條例。這些措施幫助緩解了酒吧聚集帶來的環境影響，確保街區的長遠可持續發展。
三、“鉅富長”街區對比全球夜間經濟聚集區
在全球範圍內，倫敦、德國的柏林、美國波特蘭等城市也有與上海“鉅富長”類似的街區。以下是這些地區的詳細對標，進一步分析它們在規模、商業模式、夜生活氛圍、文化影響力等方面與“鉅富長”的相似性：
1. 倫敦 – 肯辛頓區的南肯辛頓（South Kensington）與蘇活區（Soho）
南肯辛頓和蘇活區是倫敦最著名的夜生活和多元文化街區。南肯辛頓因博物館、畫廊、咖啡館和小型酒吧聚集而聞名，為文化愛好者和年輕人提供了豐富的夜生活選擇。蘇活區則以其獨立的酒吧、俱樂部和小眾時尚品牌聞名，是倫敦夜間經濟和多樣性包容的象徵，吸引了大量年輕人和遊客。倫敦市政府的《夜間經濟報告》指出，夜生活場所吸引的消費者支出佔全市消費的35%。在東村，麥克索利酒館吸引的大量顧客也增加了附近商家的收入。資料顯示，每年有超過10萬名遊客訪問麥克索利，為東村帶來了約500萬美元的直接和間接收入。這些街區的高密度商業業態、文化影響力與“鉅富長”在上海的角色十分相似。
2. 柏林 – 克羅伊茨貝格（Kreuzberg）與普倫茨勞貝格（Prenzlauer Berg）
柏林的克羅伊茨貝格和普倫茨勞貝格以多元文化和豐富的夜生活場所而著稱。克羅伊茨貝格特別吸引年輕人和藝術家，擁有眾多小型酒吧、俱樂部和創意商店，形成了一個自由而富有活力的夜生活區域。普倫茨勞貝格則以其家庭友好氛圍和文化場所聞名，周邊也有很多酒吧和餐館。這些街區的社交氛圍、藝術氣息和夜生活場所的多樣性，與“鉅富長”的夜間經濟特性相符，同時也面臨街區多樣性減少的挑戰。
3. 波特蘭 – 明尼蘇達大道（Mississippi Avenue）與東伯恩賽德街（East Burnside Street）
波特蘭的明尼蘇達大道和東伯恩賽德街都是當地獨特的文化和夜生活街區。明尼蘇達大道以小型酒吧、工藝啤酒館、獨立商店和本地藝術商店聞名，吸引了波特蘭的年輕人和遊客。東伯恩賽德街則有眾多獨立的酒吧和創意餐飲場所，是夜間社交活動的中心。這些街區的個性化商業模式和高度聚集的酒吧文化，使它們與“鉅富長”在年輕消費者中的吸引力和夜生活氛圍方面非常相似。
4. 慕尼黑 – 戈洛克區（Glockenbachviertel）
慕尼黑的戈洛克區充滿創意文化，是夜生活和LGBTQ+友好場所的集中地，擁有豐富的小型酒吧、咖啡館和創意商店。這個區域吸引了大量年輕人、藝術家和遊客，形成了一個開放、包容的夜生活文化環境。戈洛克區的獨特氣氛、社交空間和商業多樣性，與“鉅富長”區域的夜間經濟模式非常相似。
5 米蘭 – 布雷拉區（Brera）
布雷拉是米蘭著名的藝術區，也以豐富的夜生活聞名。這裡的酒吧和小餐館常常提供站著喝酒的服務，特別是在“Happy Hour”時段，大家會站在戶外喝酒、聊天。布雷拉區吸引了大量年輕人和藝術愛好者，以其悠閒的氛圍和社交文化著稱。
6. 首爾梨泰院（Itaewon）
首爾的梨泰院以多元文化和豐富的夜生活場所著稱，是年輕人和外國遊客聚集的地方。梨泰院的商業業態和文化包容性與“鉅富長”高度相似，在提升區域消費活力的同時，也帶動了周邊地產升值。與“鉅富長”面臨的挑戰相似，梨泰院也需平衡經濟增長與環境影響。
7. 紐約東村（East Village）
紐約的東村因其獨特的夜生活和藝術氛圍而成為多元文化聚集地。東村不僅擁有豐富的酒吧和俱樂部，還吸引了許多年輕的創意人群和遊客，推動了區域經濟和文化的發展。類似於“鉅富長”，東村也因夜生活興盛而經歷租金上漲和“鄰里改造”的現象，使部分老住戶和小型商家面臨壓力。
8 . 巴黎 – 上馬萊區（Le Haut Marais）
馬萊區是巴黎最具特色的街區之一，以站著喝酒的文化和豐富的夜生活場所聞名。這裡的小酒吧和葡萄酒吧通常設有站立區，人們喜歡在酒吧外端著酒杯交談，尤其在溫暖的夜晚，街頭和露天飲酒區往往聚滿了人。
四、酒吧聚集區的負面影響與管理對策
儘管酒吧對經濟的推動效果明顯，但其潛在的負面影響不可忽視。一些研究表明，酒吧和夜生活場所的聚集可能造成噪音擾民、社會行為失控等問題。例如在曼徹斯特的北區（Northern Quarter），由於酒吧密集分佈，噪音問題影響了居民的生活。為此，市政府透過限制營業時間、制定噪音控制規定等方式，嘗試在經濟活力和居民生活質量之間找到平衡，例如，倫敦蘇活區在引入酒吧時還設立了“夜間安全巡邏”，並提供公共衛生服務以預防酒後事故。此外，租金飆升可能會造成小型本地企業的流失。應對這一問題，柏林和巴黎等地採取了政策干預措施，如對商鋪租金實行封頂，以保護社群的商業多樣性。
當然，全球許多城市在鼓勵夜間經濟的同時，要求夜生活場所減少碳足跡和廢棄物。例如，阿姆斯特丹的部分酒吧實行“綠色認證”，推動節能減排，同時帶動了更多環保設施和服務的需求，從而構建了環保經濟。
合理的政府幹預可避免夜經濟發展帶來的商業單一化和居民生活環境惡化等問題。以上海楊浦區大學路為例：上海大學路步行街全長約700米，沿街分佈著多家酒吧和餐廳，其中包括知名的MARU瑪露音樂餐廳酒吧等。這些酒吧為街區增添了活力，吸引了眾多年輕人和遊客前來體驗。上海大學路限時步行街自2023年5月20日開街以來，對當地經濟產生了顯著影響。以下是相關資料：
1. 客流量增長：開街首週末（5月20日至5月21日），大學路客流量達到10.6萬人次，比前一個週末增加28%，同比2021年同期增長112.6%。
2. 銷售額提升：同一週末，大學路限時步行街路段的銷售額為309.9萬元，較前一個週末增加20.4%，同比2021年同期增長45.6%。
3. 周邊商圈聯動效應：步行街的開設也帶動了周邊商圈的消費增長。萬達、合生匯、百聯、蘇寧、優邁、太平洋森活等綜合體的銷售額在同一週末達到7627.2萬元，較前一個週末增加14.3%，同比2021年同期增長43.4%。
這些資料表明，大學路限時步行街的開設有效提升了當地的消費活力，帶動了周邊商業的發展，對區域經濟產生了積極影響。
上海南京西路的“鉅富長”街區（鉅鹿路、富民路、長樂路）是一個集商業與居住為一體的區域。近年來，隨著酒吧和餐飲業的發展，街區的夜間經濟日益活躍，但也帶來了噪音擾民、環境衛生等問題。為平衡商業發展與居民生活，南京西路街道積極探索自治模式，推動“鉅富長”街區的治理共同體建設。2023年，推出了“聯袂打造‘鉅富長’治理共同體 攜手建設品質街區新秀場”專案，入選上海“美好社群 先鋒行動”重點專案。在這個治理共同體中，街道、商戶、居民多方參與，共同制定街區管理規範。例如，針對夜間酒吧噪音擾民的問題，商戶自發成立了“鉅富長街區餐吧自治+聯盟”，制定行業自律公約，規範經營行為，減少對居民的影響。此外，上海市政府已對鉅富長區域增加了夜間交通班次，增設垃圾收集站點，並推行噪音控制條例。這些措施幫助緩解了酒吧聚集帶來的環境影響，確保街區的長遠可持續發展。並且，街區還設立了黨群服務站，作為溝通橋樑，協調各方利益。透過定期的街區議事會，商戶與居民面對面交流，解決實際問題。這種自治模式，不僅提升了街區的管理效率，也增強了社群的凝聚力。
“鉅富長”街區的自治實踐，體現了在商業發展與居民生活之間尋求平衡的努力。透過多方參與和協商，街區實現了經濟繁榮與社群和諧的雙贏局面。
總結
酒吧的存在對一條街道的經濟影響主要體現在增加就業、吸引人流、帶動消費、提升街道商業價值及租金，並改善社群安全性等方面。儘管存在租金上升和居民噪音等負面影響，但透過適當的管理和政策調控，這些問題是可控的。“鉅富長”街區的自治實踐，為其他城市街區的治理提供了一個值得借鑑的樣本。因此，酒吧作為夜經濟的組成部分，對街區經濟的正面推動作用顯著，值得作為城市規劃和街道經濟活力建設的重要參考。
參考文獻
1. Greater London Authority. (2017). London’s Night-Time Economy Report.
2. Statista. (2019). Employment in the pub industry in the United Kingdom.
3. Amsterdam City Council. (2021). Green Certification in Nightlife Establishments andSustainable Development.
4. Zukin, S. (2010). Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places.
5. San Francisco Nightlife Association. (2022). Technology and Innovation in Night Economy.
6. National Restaurant Association. (2020). Economic Impact of Bars and Restaurants onNight Economy
本文資料參考和分析引用來源 ：澎湃新聞、第一財經等。