這兩天熱搜上的大瓜，都是跟吃的有關的，不過除了宗家內鬥的八卦，還有個事霸榜熱搜好幾天。
說來其實也簡單，因為有網友發現，山姆超市裡居然上架了好麗友派，衛龍魔芋爽，甚至是溜溜梅！
於是有一群網友就炸鍋了，曾經被當作中產超市，精緻生活標配的洋品牌，裡邊居然上架了我在樓下小賣部就能看到的牌子，那我還去你這幹啥？
不少網友的觀點是，哥們一年花了幾百塊錢的會員費，結果你就給我上這個？
比如“山姆拿什麼留住百萬會員”，“狂飆的山姆該反思了”“山姆丟了差異化也就丟了會員”，凡此種種，不勝列舉。
感覺山姆這波好像已經臭了，大家甭管有沒有開過卡，反正是個人都能上去踩兩腳。
不過網際網路嘛，就這樣，但你要真的隨著這波大流，真去踩一頓，高呼把山姆趕出中國，那我覺得這其實有點不太冷靜。
在一些網友看來，山姆選品玩這套，屬於是是核心需求衝突。
而當大家常見的牌子真的被端到了他們的桌上，這種區別似乎迅速消失了，於是有的人就開始焦慮了。
一句話，我是去山姆裝逼的，現在不夠裝逼了。
但問題是，山姆貨架上的這些“大眾品牌”，真的跟你樓下小賣部裡的是一個東西嗎？
就拿好麗友派來說，山姆裡的好麗友派雖然也是一塊錢一個，口味也跟大家平常吃的差不多，但用料其實是不一樣的。
編輯部同事專門買了一盒
也就是說，雖然山姆裡上了你家樓下小賣部的零食牌子，但是你在樓下買不到這個東西，這玩意只有山姆能買到。
這個問題的核心，歸納起來就一句話，沒貼洋品牌的國產優質產品，到底配不配進高階超市？
實際上，對於山姆來說，這種因為“不夠裝逼”而引發的爭論，其實有點莫名其妙。
我們採訪了一位長期與山姆供應鏈有合作的業內人士（化名坤龍），他提到，處在輿論漩渦中心的好麗友派，其實在山姆新品中銷量排名第三，好評率也非常高。
而山姆用本土食品廠的東西，也從來不是啥新鮮事，山姆裡上架的東西，選品只佔三分，剩下七分都依靠供應鏈。相對於開市客的古板和高傲，山姆正是因為積極擁抱本土供應鏈，提出高的准入標準，才讓會員們享受到質優價廉的商品。
而這個佔了七分的供應鏈，門檻也堪稱變態。
這位做供應鏈的坤龍老哥還發文說，想進山姆你光產品好還不行，還得有專利，這玩意是准入門檻。
至於驗廠環節更是反人類，甚至連滅蠅燈的高度都精確到釐米，還經常找第三方來搞突擊檢查。有個工廠老闆，砸了上百萬改造車間，結果就因為蟲害記錄表缺了一頁，直接被斃了。
用這老哥的話說，山姆的成功不在於會員制，而是在於他讓大家明白了，什麼樣的產品才配會員制。而這樣的優質產品，並不與進口商品掛鉤。
其實這麼看來，山姆反而是更加客觀的，它“對進口商品早就祛魅了”，反而用一套極度嚴苛的標準，挖掘並倒逼了一批非常優秀的國產供應鏈廠商完成了升級。
雖然這些能進山姆的國產品牌，模樣跟以前長得差不多，但用半佛仙人的話說，同平臺的東西亦有差別，武松和武大郎那也是同平臺的，山姆最該做的是給特供商品貼個巨大的山姆logo，讓噴的人有的可裝。
當然，說了這麼多，咱也不是要給山姆洗地，更不是說山姆就完美無瑕了。
恰恰相反，山姆因為擴張太快，自己身上的問題也一大堆。
自打去年年底，供應鏈背景的高管上任CEO，就把前任“會員第一”的理念給扔了，主打一個降本增效，規模優先。
於是山姆就跟打了雞血似的瘋狂開店，從年初的46家幹到了現在的54家，年底據說要衝60家，連崑山、晉江這種富得流油的縣級市也安排上。
這麼一來，為了降成本、衝業績，山姆的自有品牌佔比直接從30%掉到了18%，對國產供應鏈的需求也更大了。
結果就是，雖然對上游供應鏈要求得像個變態，但門店裡賣的東西，翻車翻得也五花八門。
這其實都是山姆瘋狂擴張帶來的後遺症，也是他們必須解決的問題。
總之，一個賺中國人錢的洋品牌，還主打會員服務收哥們這麼些錢，結果沒服務好，那不噴你噴誰？
所以，該噴還得噴。
但我們得搞清楚，噴什麼，為什麼噴。你可以噴它門店管理差，噴它水果裡有蟲，噴它價格雙標，這些都是它該受著的。
而這，是比打倒一家超市更嚴重的後果。
撰文：納西
編輯：江江 & 面線
美編：子曰
圖片、資料來源：
半佛仙人：山姆十萬火急，得抓緊研究P圖 藍鯨新聞：好麗友進山姆，中產不買賬了 21財經：不交會員費，百萬人每天直播逛山姆
CBNData：架構大調整、加速開店，山姆中國要收割“縣城中產”了？
財經網：所有人都在學的山姆，沒有秘密
我是坤龍：山姆選品究竟有多嚴格？
微博，抖音，小紅書@坤龍@AMANDA等，部分圖源網路
