什麼樣的白酒可稱之為非遺白酒？非遺白酒一定很貴嗎？您見過五十多塊一瓶的非遺白酒嗎？
市面上酒的種類很多，但“非遺白酒”並不多。為什麼呢？因為，要得到非遺認證，至少要有兩個條件：一是酒要好，二是有歷史。要做到這兩點，不容易。
一般非遺白酒，價格都很貴，這裡有一款經過了官方非遺認證，上線睿意生活館後熱銷11萬瓶+的好酒，價格還很實惠。到底是什麼樣的酒，能擁有如此好的成績？
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一、擁有官方認證！
非遺工藝認證：牛莊大麴傳統釀造技藝
非遺基地認證：海城牛莊大麴，非遺傳承示範基地
非遺傳承人認證：牛莊大麴傳統釀造技藝代表性傳承人
二、純糧釀造 品質卓越
選糧之難，難在配比。一款簡單的青眼酒，需要5-7種糧食精確配比才能釀造出想要的味道。以高粱為主加以碎大米、小米、玉米、糯米、豌豆等多種糧食按照比例搭配來做酒醅。讓每種不同的糧食都在發酵的過程中將自己的香氣散發，最終才能最終釀出一罈香氣醇厚充足的美酒。而最佳的配糧比例，就記錄在一百多年的家傳秘方中，這也是酒廠最大的底蘊。
曲為酒之母。而曲塊更是一個酒廠的核心機密。在非遺
秘方的記載中，一個曲塊需要用到二十多種原材料搭配製成。原材料的種類和比例，都是不可外傳的機密，也是一個酒廠酒香的最大來源。
尊天時釀酒
堅持春秋制曲，釀酒避開三九三伏，順應自然溫溼；
十餘年養窖
採用南果梨、蘋果、蠶蛹、薏米等二十多種傳統秘方經一年發酵建造窖池，十餘年釀酒滋養為好窖池；
百年傳承老酒廠
百年傳承的配糧工藝、制曲工藝、制泥工藝，在非遺傳承人趙景文老先生的手中，釀出的是一款充滿歷史風味的動人酒香。
500天陳放
需要經過至少500天的陳放，才能讓新酒中的雜味散盡，讓酒質更加清冽柔和。500天的陳放期過後的酒質，具備了初步的飲用資格。然而，酒香卻仍然不足。這時候就需要用到陳年的老酒來對這困了一年半的基酒進行調味。讓新酒也具備老酒的酒香，讓新酒的口感更加醇厚。
用天時，地利，人和，打造出了這一罈好酒，每一滴佳釀都濃郁醇香
入口順滑，回味純淨是青眼酒的釀造秘方，對釀酒有了解的人都知道，一塊好的窖泥價值萬金，窖池更是一個酒廠的靈魂所在，青眼酒廠家窖池的窖泥，採用南果梨、蘋果、蠶蛹、薏米等二十多種傳統秘方經一年發酵建造窖池，十餘年釀酒滋養為好窖池，自然是好喝的。
五、包裝獨特
青眼酒選用了不上釉的陶瓷瓶作為裝酒的容器。這讓很多人有些不解。覺得土陶瓶子，不華麗，不高階。並且成本還比玻璃瓶要高不少。那麼為什麼青眼酒還要堅持用陶瓷瓶灌裝呢？兩個原因：
第一：素雅之美
青眼酒想要打造的是一種素雅的中國文化。所以不著鉛華，不加雕飾。正如同莊子所說：樸素，而天下莫能與之爭美。這種純淨簡約之美，懂的人，自然一眼就能看懂。
第二：陶瓶養酒
陶瓷瓶與玻璃瓶最大的不同就在於，陶瓷瓶是可以養酒的。陶瓷瓶有微小氣孔，可以讓酒體呼吸，隨著時間愈發香醇。而現在很多高階白酒品牌，甚至會想辦法在玻璃瓶上留一些氣孔以達到養酒的目的，但是顯然都不會和陶瓷瓶的效果一樣好。
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