據Usatoday報道,近日，美國聯邦官員宣佈，超過十二個品牌的有機胡蘿蔔因可能受到大腸桿菌汙染而被召回，這些產品曾在18個州銷售。
（圖片摘自Usatoday，版權屬於原作者）
美國疾病控制與預防中心（CDC）表示，相關的大腸桿菌爆發已導致多州出現病例。一名患者不幸去世，另有15人因感染住院。
召回品牌和時間
此次召回涉及Grimmway Farms旗下多款品牌的有機胡蘿蔔，包括整根胡蘿蔔和切好的嬰兒胡蘿蔔。儘管受影響產品可能已從商店下架，但仍可能在消費者家中存在。
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整根胡蘿蔔：這些產品曾在8月14日至10月23日期間銷售，但包裝上未標註“最佳食用日期”。
嬰兒胡蘿蔔：帶有“最佳食用日期”的產品範圍從9月11日至11月12日不等。
CDC提醒消費者，不要食用任何被召回的胡蘿蔔，並建議檢查家中冰箱並丟棄受影響產品。同時，凡是接觸過這些胡蘿蔔的物品或表面，應使用熱肥皂水或洗碗機徹底清洗。
（圖片摘自Usatoday，版權屬於原作者）
受影響品牌
整根胡蘿蔔：
以下品牌的1磅到25磅裝整胡蘿蔔被召回：
365、Bunny Luv、Cal-Organic、Compliments、Full Circle、Good & Gather、GreenWise、Marketside、Nature's Promise、O-Organics、President's Choice、Simple Truth、Trader Joe's、Wegmans、Wholesome Pantry。
嬰兒胡蘿蔔：
以下品牌的12盎司到5磅裝嬰兒胡蘿蔔被召回，具體涉及品牌及日期包括：
-
365: 9月11日至11月2日 -
Bunny Luv: 9月11日至11月12日 -
Cal-Organic: 9月11日至11月2日 -
其他品牌: Marketside、Trader Joe's、Simple Truth等，日期範圍詳見具體說明。
疫情影響人數
CDC報告稱，本次疫情涉及18個州，共有39例大腸桿菌感染病例。一名患者死亡，15人住院治療。
大腸桿菌中毒症狀
大多數大腸桿菌菌株無害，但某些菌株會引發從輕微到危及生命的胃腸道疾病。根據美國農業部（USDA）的說法，症狀通常在接觸病菌2至8天后出現，持續約一週。常見症狀包括：
-
脫水 -
血性腹瀉 -
腹部痙攣 -
發熱
嚴重病例：
老年人及5歲以下兒童可能發展為溶血性尿毒綜合徵（HUS），表現為皮膚蒼白、易淤青及尿量減少。若出現以下症狀，應立即就醫：
-
站立時感到頭暈 -
腹瀉伴發燒（高於102°F） -
腹瀉持續超過3天未見好轉 -
血性腹瀉 -
劇烈嘔吐無法進食水分 -
脫水症狀（如少尿、口乾舌燥）
CDC提醒消費者高度重視食品安全，防止汙染產品進一步擴散。
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