近日，美國食品藥品監督管理局（FDA）釋出最高級別“一級召回”警告，召回一批可能被李斯特菌汙染的藍莓，總重量高達12,000磅（約5.4噸），風險程度被定義為“可能導致嚴重健康問題甚至死亡”。
■ 事件回顧
本次召回由位於喬治亞州的果蔬加工公司 Alma Pak International LLC 啟動。該公司在例行檢測中發現李斯特菌陽性，涉及400箱產品，已被髮往北卡羅來納州某客戶，具體收貨方目前未公開。
值得注意的是，這批藍莓可能已被進一步分銷，但去向尚不明朗。無論是否進入超市、餐廳或直接流入消費者手中，FDA正持續追蹤。
■ 李斯特菌有多可怕？
李斯特菌是一種致命病菌，感染後可導致李斯特菌病（Listeriosis），初期症狀常被誤認為普通流感，包括：
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發燒
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嘔吐
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肌肉痠痛
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頭痛
嚴重情況下可能引發腦膜炎、意識混亂，甚至死亡。特別是以下三類高危人群：
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孕婦：可能導致流產、死胎或新生兒死亡
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老年人
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免疫系統較弱者：致死率高達20%-30%
■ 為什麼藍莓也“中招”？
一般而言，藍莓因酸性高並非李斯特菌的高發食品，但歷史上並非首次出現類似事件。
2022年，俄勒岡州出產的一批冷凍藍莓也曾因李斯特菌汙染被召回，但未造成人體感染。
相比之下，熟食肉類才是“重災區”。去年，Boar’s Head 品牌產品引發一起李斯特菌疫情，造成至少61人住院，10人死亡，包括一名88歲的大屠殺倖存者。
■ 如何自我防範？
FDA呼籲公眾提高警覺，尤其是孕婦、老年人及慢性病患者：
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如近期食用過藍莓，出現發熱、噁心、頭痛等症狀，務必及時就醫
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如不確定購買渠道，建議暫緩食用冷藏或冷凍藍莓
當前，FDA正進一步調查召回批次的流向，並計劃更新分銷詳情。
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