在美國琳琅滿目的超市品牌中，哪個最為賺錢、最受消費者喜愛？
答案可能出乎你的意料：不是規模龐大的沃爾瑪，也不是主打高階有機食品的Whole Foods，而是一家被譽為“雜貨界的迪士尼”的獨特品牌——Trader Joe's（缺德舅）。
缺德舅的故事始於加利福尼亞的一家小型便利店，卻逐漸發展成了一個深受美國消費者喜愛的零售傳奇。這家獨特的雜貨店不僅改變了美國人的購物方式，更重新定義了“品質與價格”的平衡。
從南加州啟航的夢想
1967年的南加州，陽光灑在棕櫚樹上，海風帶來陣陣清爽。在帕薩迪納小鎮，一位名叫喬·科倫布（Joe Coulombe）的企業家正經營著一家名為Pronto Markets的小型連鎖便利店。面對著像7-Eleven這樣的巨頭競爭，喬意識到，單純的便利店模式已無法滿足消費者日益增長的需求，他必須尋找新的出路。
一次偶然的機會，喬讀到了一份研究報告，指出受過高等教育的消費者群體正在迅速增長。他們渴望高品質、獨特且價格合理的商品，對生活方式有著更高的追求。喬靈光一閃：這正是一片尚未被開拓的藍海市場！他果斷地決定關閉Pronto Markets，投身於建立一個全新的零售概念。
缺德舅的誕生
與傳統超市不同，缺德舅採取了“少而精”的商品策略。喬認為，過多的選擇只會讓消費者感到困惑和疲憊。他精心挑選每一件商品，確保其高品質和獨特性。同時，他大膽地減少對大品牌的依賴，專注於開發高質量的自有品牌商品。
透過直接從全球各地的供應商手中採購，去除中間環節，缺德舅能以更低的價格提供更好的商品。這種策略不僅提升了盈利能力，也為消費者帶來了物超所值的購物體驗。
1967年，第一家缺德舅在南帕薩迪納開業。店鋪面積不大，但充滿了新奇有趣的商品：南非的紅茶、歐洲的巧克力、價格實惠的加州葡萄酒，以及各種在普通超市找不到的獨特產品。
起初，消費者對這家與眾不同的雜貨店感到好奇但持觀望態度。然而，隨著時間的推移，口碑開始發酵。顧客們發現，這裡不僅能買到高品質、獨特的商品，更能享受到親切、個性化的服務。購物在這裡變成了一次次令人愉悅的發現之旅。
在20世紀60年代的美國零售業，沃爾瑪、Safeway、Kroger等大型超市如日中天，以低價、大規模和強大的廣告攻勢佔據市場。面對這些巨頭，缺德舅就像大衛挑戰巨人。然而，喬·科倫布並未選擇直接對抗，而是尋找差異化的競爭策略。
他深知，盲目模仿只會淹沒在同質化的海洋中。真正的機會在於滿足那些未被充分關注的消費者需求。於是，缺德舅開始了一場顛覆傳統的零售革命。
傳統超市奉行“越多越好”的商品策略，貨架上充斥著各種品牌的相似商品，令人眼花繚亂。喬則認為，過多的選擇只會增加消費者的決策負擔。缺德舅提供的是精心挑選的商品，每一件都經過嚴格稽核，確保其品質和價值。
缺德舅的自有品牌策略是其成功的關鍵之一。在大多數超市，自有品牌往往被視為廉價、低質的替代品。但在缺德舅，自有品牌代表著高品質和創新。
透過直接與供應商合作，缺德舅能夠控制產品的質量和成本。例如，他們的著名產品“Two-Buck Chuck”紅酒，以超低的價格提供了高品質的葡萄酒，顛覆了人們對廉價酒的認知。這不僅吸引了大量消費者，也樹立了品牌的良好口碑。
為了保證商品的高品質和低價格，缺德舅選擇了直接採購的方式，省去了中間商的環節。這一策略不僅降低了成本，還使得他們能夠與全球各地的小型生產商建立緊密的合作關係。
這種全球化的採購策略為消費者帶來了豐富多樣的商品選擇，從泰國的椰奶到義大利的橄欖油，每一件商品都有其獨特的故事和背景。
除了商品本身，缺德舅還注重為消費者提供卓越的購物體驗。店員被賦予了更多的自主權，能夠主動與顧客互動，提供建議和幫助。店內的氛圍輕鬆愉快，購物成為了一種享受而非負擔。
沒有花哨的廣告，沒有複雜的促銷活動，缺德舅靠的是口口相傳的口碑和真實的客戶體驗。這種樸實而真誠的方式，反而更能打動消費者的心。
缺德舅很少進行傳統的廣告宣傳，而是透過幽默風趣的月刊《Fearless Flyer》與消費者溝通。這份刊物不僅介紹新產品，還分享食譜和有趣的故事，進一步增強了品牌的親和力。
傳統零售商的供應鏈往往冗長而複雜，增加了商品的成本和庫存壓力。缺德舅則選擇了精簡、高效的供應鏈模式。透過直接與生產商合作，他們不僅能獲取第一手的優質商品，還能有效控制成本。
這種直達的供應鏈模式，讓缺德舅能夠以更低的價格提供高品質的商品，同時減少了中間環節的浪費和延誤。
缺德舅的採購團隊走遍全球，尋找最獨特、最優質的商品。他們與各國的小型供應商建立合作關係，確保商品的多樣性和獨特性。
這種全球化的採購策略，不僅為消費者帶來了豐富的選擇，也為小型生產商提供了進入美國市場的機會，實現了雙贏。
與傳統超市動輒數萬種商品的SKU不同，缺德舅只提供約4000種精選商品。這種“少而精”的策略，既降低了庫存管理的複雜性，又提升了消費者的購物體驗。
精心挑選的商品，配合店員的專業推薦，幫助消費者更快地找到心儀的產品，減少了選擇的困擾。
缺德舅發展里程碑
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1958年：喬·科倫布創立Pronto Markets。 -
1967年：第一家Trader Joe's 在南帕薩迪納開業。 -
1972年：推出第一款自有品牌商品，加州葡萄酒。 -
1980年代：擴充套件至全加州，豐富商品種類。 -
1990年代：進軍全美市場，贏得廣泛認可。 -
2000年代：推出眾多熱門商品，如“Two-Buck Chuck”紅酒。 -
2010年代：強化環保和可持續發展舉措。 -
2020年代：面對全球挑戰，持續創新，保持增長。
熱門產品
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Everything but the Bagel Seasoning：多用途調料。 -
Two-Buck Chuck 紅酒：物美價廉的佳釀。 -
冷凍鍋貼：方便美味的亞洲小吃。 -
Speculoos Cookie Butter：廣受喜愛的餅乾醬。 -
橄欖油爆米花：健康美味的零食選擇。
寫在最後
缺德舅崛起的年代，和當今的中國及其相像。
上世紀60年代的美國，大學生數量激增，上大學是非常普遍的。這些受到較好教育的群體也熱衷出國旅遊看看外面的世界。他們想低價買到一些國外的優質產品，而不是普通超市那些千篇一律的產品。
反觀如今的中國，又何其的相似：每年的大學生已經突破了一千萬，這些受過良好教育的大學生找工作面臨激烈的競爭，工作後的日常開銷也需要精打細算。同時，他們也希望看看外面的世界，出國旅遊也非常普遍。
Overeducated and Underpaid
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