一個盡情安利自我的公眾號
但也只有區區半月的賞味期！
年年此時，數著日子等的桃，
——陽山湖景水蜜桃！
在我們吃桃人眼中，堪稱桃中愛馬仕🤤
（尤其軟桃黨！
矜貴萬分，是拿得出手的甜蜜蜜～
軟桃天花板的湖景水蜜桃，
桃味濃得純粹，桃香沁人心脾。
甜得十分張揚，酸意幾不可尋，
入口便是滿口的甜糯多汁～
同白鳳一樣，
生長於無錫陽山，
經火山岩土壤滋潤，
豐富的礦物質造就了獨有的鮮甜口感。
市面上的陽山桃魚龍混雜，
未入口時其實很難分辨。
曾經的陽山水蜜桃
有大陽山、小陽山、長腰山和獅子山四個核心產區。
現在新的核心產區，
一律是以大陽山為中心，半徑 5km 內的桃園。
而我們飽記合作多年的果園，
是核心產區的基地，
離陽山最近的地方（之一）～
（抬頭見陽山好風光
卷產地卷得駕輕就熟，
有桃農協會的授權證書！
湖景晚熟，
是無錫人的自留珍寶，
（怎麼偷偷吃那麼好！
比白鳳多在樹上積累了近半個月的糖分，
簡直把陽山桃香甜多汁的優勢
發揮到了極致！
隨手拿一顆測糖度，
就能達到16 左右。
濃郁的桃子香氣，
難以復刻，一吃即知！
雖沒白鳳那麼豔麗，
但湖景也是果皮乳白，桃縫紅潤。
可以輕易撕開的果皮，再猛吮一口！
濃郁的果汁，帶著桃肉獨有香氣滑入喉嚨～
為了提升甜度，
果農犧牲了產量，
加寬了桃樹的種植距離，
一枝頭只留一桃。
每一顆都由人工細心套袋長成，
讓蜜桃光照均勻，色豔味美，
物理防蟲、防鳥、防曬傷～
再由當地種植經驗豐富的果農
擔任挑桃師傅，
經三道人工逐粒篩選，
根據顏色、軟硬程度，
只選七八分熟的好果。
（年年此時，師傅們挑完白鳳挑湖景～
（PS：拍攝時挑的是白鳳！
為了避免路上磕碰，
只選七八分熟的好果發貨。
喜歡超軟桃收到後可以酌情放兩三天，
果季短得很！
符合我們標準的桃子也不多，
一年一會，別錯過！
限量好滋味，
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入我桃門，
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陽山桃中比較晚熟的品種，
花了更多時間在果園裡積蓄養分，
接班白鳳水蜜桃，
更為香甜多汁！
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本次增加了新規格7-8兩，
更大吃起來更滿足～
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不建議放入冰箱冷藏，
會容易影響口感。
陰涼通風處儲存，優先食用軟桃。
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本文的研究員
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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